Готовлю пахлаву. И в сироп нужен лимон для предотвращения кристаллизации сахара.
Лимон оказалось сгнил. Лимонной кислоты нету. Можно заменить обычным уксусом?
Готовлю пахлаву. И в сироп нужен лимон для предотвращения кристаллизации сахара.
Лимон оказалось сгнил. Лимонной кислоты нету. Можно заменить обычным уксусом?
Xxaaa 15 квітня 2020, 22:57
Можно. В рецепте к советской конфетнице для леденцов сахар вода и уксус на коробке напечатаны были, с детства помню. Вот только сколько его лить...
Lana__ 15 квітня 2020, 23:05
Спасибо большое. Вроде 1ч.л заменяет один лимон.