Куличи

39 коментарів

• nataliaharutuk 15 квітня 2020, 20:21 7

  Я б вам радила робити чітко по рецепту.Ізюм і цукати дуже важкі і якщо дати їх забагато,то тісту буде важко піднятися.

• Коментар видалено

• nataliaharutuk 15 квітня 2020, 20:22

  Теж саме з дріждями.В рецепті розраховують спеціально кіл ькість дріждів відповідно жиру і борошна.

• dyspet4er 15 квітня 2020, 20:23 9

  Дрожжей и изюма надо КЛАСТЬ строго по рецепту, иначе испортите продукты

Попередні 3 коментаря
• Irywka 15 квітня 2020, 20:47

  @Elenka2016 Я поняла спасибо!

• Irywka 15 квітня 2020, 20:47 1

  Спасибо!)

• Elenka2016 15 квітня 2020, 20:49

  @Irywka :tulip:

• Irywka 15 квітня 2020, 20:40

  Я поняла спасибо большое! А если в рецепте нету цукатов только изюм. Тогда лучше не нужно?

• Sanechka 15 квітня 2020, 20:47 1

  можно только общий вес не должен превышать. Если 200 грам изюма то добавьте 150 изюма и 50 цукатов например

• Irywka 15 квітня 2020, 20:48

  @Sanechka Я поняла спасибо большое!!)

• bonita 15 квітня 2020, 22:43

  Зачем больше дрожжей?

• Irywka 15 квітня 2020, 23:04

  Чтоб наверное тесто лучше поднялось))

• Yana_239 15 квітня 2020, 23:07

  @Irywka Якщо дріжджі нормальні, то за рецептом мають спрацювати

• Irywka 15 квітня 2020, 23:23

  @Yana_239 Я поняла, спасибо! Буду надеяться!)

• Nikitta 15 квітня 2020, 22:45

  Всегда кладу дрожжей больше.Всегда было все ОК.

Попередні 4 коментаря
• Nikitta 16 квітня 2020, 17:44

  @Yana_239 Уже не хочу.Кладу 50г всегда и все отлично.

• panya 16 квітня 2020, 20:00 2

  @Nikitta Дрожжами сильно не пахнет? Обычно перебор дрожжей дает привкус дрожжей.

• Nikitta 16 квітня 2020, 21:25

  @panya Абсолютно никакого привкуса и запаха.Все ок

• Tanya_mama 16 квітня 2020, 00:07

  А у меня другой вопрос (извините, что не в тему). Почему домашнее дрожжевое тесто ВСЕГДА ВОНЯЕТ ДРОЖЖАМИ? Вот не могу:nauseated_face: на вкус отлично, но запах... Приходится постоянно его чем-то "забивать" в выпечке. Почему так? Это дрожжи некачественные? Беру красные Саф-Момент, если что.

Попередніх 6 коментарів
• JuliaSha 16 квітня 2020, 15:09

  @Tanya_mama Мне кажется, сухие больше пахнут. Мне больше живые нравятся. Я их замораживаю кусочками, и всегда есть дома)

• Tanya_mama 16 квітня 2020, 18:06

  @JuliaSha Я вообще недавно только познакомилась с выпечкой и дрожжевым тестом))) поэтому еще не очень знаю, как лучше и просто беру то, что показано/написано в рецепте)))
  Но если карантин таки затянется, то я стану гуру выпечки, наверное)) тем более, ко мне едет моя хлебопечечка:heart_eyes:

• panya 16 квітня 2020, 20:05

  @Tanya_mama Таня, главное, начать, а потом покатится. Потом любая выпечка будет не "подвиг", а обычное дело и намного быстрее все делается (опыт приходит). Я люблю печь пироги, а мне все удивляются ну как это может нравиться. Но борщ варят, котлеты готовят, вот и пироги (пирожки, куличи) так же. Молодец!

• Bitter 16 квітня 2020, 08:25 2

  Зачем Вам те цукаты химозные в куличах?

Попередній 1 коментар
• Irywka 16 квітня 2020, 09:16 1

  Передумала только положу изюм))

• bear13 16 квітня 2020, 12:02

  Я сама цукаты из апельсина готовлю

• Irochka_Plombirochka 16 квітня 2020, 20:17

  @Irywka Попробуйте ещё клюкву вяленую добавить к изюму, очень вкусно. Я уже третий год так буду делать, всем нравится