Итак всем привет сегодня у меня всё сразу и завтрак, обед, ужин и собственно перекус. Может буду полезна кому-то помогу, у многих день рождения но все сейчас дома, и поэтому представляю бюджетное меню в 700 гривен на 8 человек. Итак если Вы хотите праздновать вечером, то всё можно сделать с утра, как раз к столу, но торт понятное дело я сделала вечером за день, а так же половину заготовок, потому что у меня был праздничный обед , мягко переходящий в ужин.
Итак сегодня в меню:
- профитроли с яйцом и плавленным сыром
- блины с курицей
- лаваш с тунцом
- крабовый салат
- бутики со шпротами
- картофель по - селянски
- кирица с ананасом и сыром
- оливки, свежий перец
- торт
- и запрещёнка пепси и сок)))
Итак профитроли можно сделать с вечера рецепт теста вот https://kashalot.com/club/post-19217079/ и для них на начинку 2 свареных яйца, 1 плавленный сырок, майонез и чеснок. Профитроли нужно просто начинить начинкой. Готовые они спокойно живут в холодильнике в контейнере.
Так же блины я заранее пожарила , и так же приготовила начинку, обжарила филешку куриную с луком и морковью до готовности, остудила добавила тёртый сыр, перемешала и начинила. А на следующию день, просто разогрела их на гриль сковороде.
И лаваш с тунцом я тоже сделала заранее, и для него мне нужно было собственно лаваш там где в упаковке 3 шт, банка с тунцом 100 грамм, куриное яйцо 2 шт, 1 плавленный сыро, майонез и зеленый лук. Всё каждый лаваш промазать майонезом на первый слой выложить тунец и зеленый лук, на второй тёртое яйцо и лук и на третье слой натереть плавленный сыр, свернуть рулетом и завернуть плёнкой, убрать в холодильник, перед подачей на 15 минут в морозилку, затем нарезать на кусочки.
Крабовый салат, тут всё как у всех крабы, яйца, кукуруза, огурец и майонез. Тоже всё сделала заранее.
Бутики со шпротами, тут всё серьёзно))) шпроты открыть, хлеб намазать маслом, выложить улов и рядом огурец))) всё))).
И погнали основные блюда я их готовлю сразу в духовке и мясо и картофель. Для мяса мне нужно было 3 больших филе, банка ананасов, 150 грамм сыра, майонез, соль, горчица, специи для курицы и растительное масло. Итак филе нарезать на кусочки, отбить, замариновать со специями, горчицей и растительным маслом. Выложить на смазанный маслом противень, сделать сетку с майонезом, выложить ананас , опять майонез, и сыр.
И картофель нужно отварить дольками в подсоленной воде до закипания, вводу слить картоху на смазанный противень, добавить специи и соль и всё это дело вместе с мясом отправляем в духовку на 1 час при температуре 170 С градусов.
Ну а дальше открыть маслины и нарезать перец)))
И на десерт торт))) просто типа шоколадные коржи и масляно - сметанный крем с шоколадом и какао. Сборка вертикальная, такое себе полено))).
разрез, но это боковуха)))
Ну вот как то так)))
Тесто для коржей тут https://kashalot.com/club/post-26692547/ брала пол порции. Выпекла 3 одинаковых прямоугольных коржей, каждый разрезала вдоль на пополам и потом ещё разрезала каждую часть пополам, что бы с одного коржа получилось 4 одинаковых прямоугольх и всех вместе получилось 12 штук.
Для крема взбила 200 грамм сливочного масла, затем добавила 60 грамм пудры ещё взбиваю, затем добавила 60 грамм шоколада, растопила в микроволновке и 1 ст.л какао, взбиваю дальше и в конце ввожу отвесную сметану 300 грамм, комнатной температуры. Всё крем готов. Перемазываю коржи и каждый корж собираю как спираль один на один, первые два будут ломатся, но не страшно крутим дальше. Торт обернуть пергаментом и в холодильник на ночь. Всё, декор по вкусу.
Ну вот в принципе и всё!!! Хорошего вечера!!!
maksim 12 квітня 2020, 22:26 2
С Днем рождения !! Вроде правильно поняла )) и твою ж дивизию )) думала хоть сегодня вечером на буду есть . Пошла искать хоть что -нибудь ))
Ariadna_Lev 12 квітня 2020, 23:09
Спасибо)))
Sanechka 12 квітня 2020, 23:06
Как же хочется тортика) поздравляю ещё раз)
Ariadna_Lev 12 квітня 2020, 23:09
Спасибо))) торт ничего особенного))) но к чаю на десерт то шо нада)))
Elenka2016 12 квітня 2020, 23:24 1
Поздравляю)
Теперь мне страсть как хочется тортика)))
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:15 1
Спасибо)))
il_sole 13 квітня 2020, 00:50
С Днём Рождения! Всех благ и побольше прекрасных чудес в жизни! ))))
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:16
Спасибо огромное
Annushka9 13 квітня 2020, 08:40
С прошедшим. Сделаю курицу по вашему рецепту...это ж почти ПП)))
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:16
Ооо курица ну очень вкусная
Angelina 13 квітня 2020, 09:44
С Днем Рождения! меню супер, 100500 лайков)
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:16
Спасибо большое)))
Happy 13 квітня 2020, 14:55
Як усе смачно виглядає :heart_eyes: з днем народження!)
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:16
Дякую)))
Mari_mama4kids 13 квітня 2020, 15:55
Просто отпад , как же это круто :thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Поздравляю :heart::heart::heart::heart: С меня ещё 100 лайков :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:17
Спасибо большое)))
Vanilnaya 13 квітня 2020, 21:33
З Днем Народження :rose:
Солодке не люблю,а решта це все що я обожнюю, тільки рибки не вистачає, дуже гарна та апетитно:fork_knife_plate: :thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Ariadna_Lev 13 квітня 2020, 21:56
Дякую))))
Boo_ok 25 квітня 2020, 05:25
С прошедшим:birthday::bouquet: