Самая вкусная морковочка по-корейски.

1 кг сочной моркови трём на терку для моркови по-корейски. 

отдельно смешиваем:

5-6 столовых ложек уксуса (9%)

2 чайные ложки соли

4 ст ложки сахара без горки

1 столовая ложка горцицы по-французски. которая с целыми горошинками. 

далее сюда же добавляем по 1 чайной ложке специи: чёрный перец, красный перец, куркума, паприка, кориандр, базилик, сухой чеснок, мускатный орех. 

все это хорошенько перемешиваем и добавляем смесь в морковь. 

в отдельной ёмкости нагреваем (кипятить не нужно) 100-120 мл подслнечного масла. нагретое масло добавляем к моркови со специями. туда же добавляем 1 головку свежего чеснока через чеснокодавилку. хорошенько перемешиваем. лучше руками. немного сдавливая морковь. так лучше пропитается. оставляем на часика 2 открытой на столе. далее закрываем крышкой и убираем в холодильник. полностью готовой морковь будет через 4 часа. но она и сразу очень вкусная. после "массажа" сразу пускает сок. На фото моя только приготовленная. Приятного аппетита! 

 

 

15 комментариев

  • Malinka_orijinal 11 марта, 09:57 1

    :drooling_face: :thumbsup::thumbsup::thumbsup:

  • Yuliya_MiA 11 марта, 10:19 1

    Я морковь на половину корнем сельдерея заменяю - еще вкусней получается:thumbsup:и полезней

  • Ta_ta 11 марта, 10:25

    да. тоже люблю сельдерей. но в этом году он мне только суховатый попадается. срочного так и не нашла.

  • Linkas 11 марта, 13:22

    Чайную ложку мускатного ореха???

  • Ta_ta 11 марта, 13:27

    именно. все без горки.

  • lydochka2222 11 марта, 13:56

    Вот самый лучший рецепт морковки https://kashalot.com/club/post-5892021/
    Именно с подогретым подсолнечным маслом она получается ароматная и очень вкусная.

  • Ta_ta 11 марта, 14:12

    попробуйте ещё эту, а потом сравните.

  • Mamzelka 11 марта, 14:20

    Потекли слюни, но от кг мне плохо будет (((

  • 1 комментарий
  • Mamzelka 11 марта, 15:15

    @Ta_ta С моим гастродеуденитом, я умру после первьіх 100гр

  • Mamzelka 11 марта, 15:16

    @Mamzelka Хотя я люблю рулет из лаваша и с морковкой

  • Ta_ta 11 марта, 15:28

    @Mamzelka тогда перчика меньше кладите.

  • Crocodile 11 марта, 21:43

    Девочки, а реально уксус чем-нибудь заменить?

  • Ta_ta 11 марта, 22:09

    лимонным соком

  • Olisia 24 марта, 22:31

    Делаю также, но уксуса меньше.
    Можно разнообразить к этому же добавить сырой буряк на мелкой тёрке. Соотношение моркови и буряка 1:1

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб