Девочки, дайте рецепт хороший хлеба в хлебопечке.
Мой старый проверенный что-то подкачал. Не понравилась то ли добавка приправ, то ли что-то еще. Не то. В сети нет смысла искать, тьма их, но какой хороший и попроще-не знаю. У кого-то есть свой любимый самый-самый?
Olya_lya 8 травня 2016, 15:03
1 - Яйце
1 чашка - води (молоко або сироватка) теплої
3 ст.ложки - олію
1 ч. ложка - солі (якщо солодкий хліб то пів чайної ложки)
2 ст. ложки - сахару (якщо солодкий хліб то 7 ложок)
4 чашки - муки (пшенична чи житня) (дивитись коли міситься то щоб тісто було форми колобка, якщо рідке то досипати ще муки)
1 ч. ложка (з верхом) - сухих дріжджів (я беру Пакмая або СафМомент)
Якщо хліб солодкий печете (булку) то можна додати ізюм чи курагу, ванілін
lyudasik 8 травня 2016, 15:40
получается сильно воздушным? У меня почти всегда как вата получается хлеб. Не могу сказать что неудачно, но такой хлеб как сегодня уже за пару часов слопали)))
Dima0827 16 вересня 2016, 22:51
Olya_lya спасибо большое за рецепт, очень вкусно!!!
Теперь только по Вашему рецепту пеку хлеб, семье ооооочень нравится!!!!
Olya_lya 17 вересня 2016, 14:37
На здоров'я! Рада що вам погодився рецепт
Tatyana_P 8 травня 2016, 15:22
Вода 1,25 чашки
Мука 3,3 чашки
Сіль 1,5ч.л.
Цукор 2ст.л.
Масло 2ст.л.
Дріжджі 1,5ч.л.
Закласти інгрідієнти в такому порядку:вода-цукор-сіль-масло-мука-дріжджі.
Tatyana_P 8 травня 2016, 21:04
Треба попробувати. Дякую, спеції в хліб ніколи не додавала
lyudasik 9 травня 2016, 08:00
а мне они в этот раз как раз помешали, осторожно с ними, могут вкус испортить. Я поняла почему мой старый проверенный рецепт не пошел, так сказать. Прованские травы наоборот испортили хлеб. Нужно пробовать, конечно. Мы и с луком, и с сыром, и картофельной водой вместо воды обычной....тьма вариаций была, просто много лет назад это было
Dibrova 9 травня 2016, 12:42
Еще вкусно тмин и вяленые помидоры.
I_Irina 8 травня 2016, 15:54
Спасибо за рецепт.!
Dasha 8 травня 2016, 16:43
350 мл молока
1,5 ст.л сахара
1,5 ч.л соли
1,5 ст.л сливочного масла
500 грм муки
1,5 ч.л дрожжей
Дочка его обожает)
Prosto_Julia 9 травня 2016, 15:08
Мне Саф-момент не нравятся, хлеб дрожжами сильно отдает. Беру Львовские
Dasha 9 травня 2016, 19:17
Спасибо. Тогда не буду их брать даже на пробу.
lyudasik 9 травня 2016, 19:39
любые дрожжи брала, разницы не видела. Сафмомент отличные, главное свежие брать. Львовские тоже хорошие и выгоднее если большая пачка. Разницы ни в муке, ни в дрожжах ни когда не видела. Главное что бы свежие были. Это свой опыт, выпекала ранее оооочень часто
alexnata120 8 травня 2016, 23:53
Вода 280г.,мука 480г.,соль1ч.л.,сахар2стол.л.масло р.2стол.л.,дрожжи 10г(использовать исключительно живые)используем этот рецепт 8лет
Prosto_Julia 9 травня 2016, 15:07
1 ч.л. дрожжей
300 г муки
50 г льняной муки (семена мелю в кофемолке)
1 ст.л. сахара
1 ч.л соли
1 ст.л. масла
270 мл воды
Получается мягкий воздушный хлеб с ореховыми нотами)