Посоветуйте рецепт кексов

вот для такой  формы

22 комментария

  • Irio4ka 4 января, 11:23

    Это универсальный рецепт маффинов, в который вы на свое усмотрение можете добавить любые ингредиенты. Но мне они нравятся в своем аутентичном виде)))
    Ингредиенты:
    250 мл любого кисломолочного продукта
    200 грамм муки
    50 грамм какао
    150-180 грамм сахара
    100 мл растительного масла
    1 яйцо
    12 грамм разрыхлителя (пакетик)
    Все компоненты (кроме разрыхлителя)соединяем миксером. Когда духовка разогреется до 180 градусов засыпаем разрыхлитель, смешиваем, заполняем формы на 2/3 и ставим выпекаться.
    Из этого количества теста в среднем получается 10-12 кексов. У меня выпечка заняла 30 минут.
    Нюансы: тесто должно быть довольно густым, если оно жидкое добавьте понемногу муки. Если хотите белые кексы замените 50 грамм какао, на эквивалентное количество муки. В кексы можно добавлять также потертую цедру цитрусовых, ягоды и фрукты. Но опять же следите за густотой теста, так как ягоды дадут дополнительную жидкость. Также можно добавлять цукаты, орехи, изюм. Все добавки стоит бросать в уже замешанное тесто, аккуратно.

  • Irio4ka 4 января, 11:24

    Кексы творожно-банановые
    Ингредиенты
    Яйца куриные - 3-4 шт. (зависит от размера)
    Маргарин/сливочное масло - 100 г
    Сахар - 200 г
    Творог (12%) - 200 г
    Мука - 250 г
    Банан - 2 шт. (примерно 350 г)
    Ванилин
    Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
    Сахарная пудра - для украшения
    Яйца и сахар, ванилин растереть миксером добела. Растопить маргарин и добавить в яично-сахарную смесь и снова хорошо перемешать (можно тоже миксером).
    Бананы порезать кубиками (средними). В отдельной миске творог предварительно растереть вилкой
    Добавляем бананы в творог и аккуратно перемешиваем
    Теперь выливаем яично-сахарно-маргариновую смесь в творог с бананами и аккуратно перемешиваем ложкой
    Просеиваем муку и разрыхлитель и продолжаем аккуратно вымешивать. Выкладываем тесто в формочки. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр
    После выпечки дать остыть (желательно чтобы остывали в формочках, так как тесто немного будет влажным при извлечении из формочки может поломаться). Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита

  • Irio4ka 4 января, 11:25

    Девочки делились,сама тоже делала по этим рецептам много раз

  • Japona_mama 4 января, 11:33

    @Irio4ka Спасибо

  • ckovckov 4 января, 12:52

    А дурной вопрос форму на протвинь... А кексики под весом не мнуться?

  • ckovckov 4 января, 12:52

    Форма ж мягкая?

  • Japona_mama 4 января, 14:02

    @ckovckov А ХЗ. Проверим

  • Lolaya 4 января, 14:21

    https://kashalot.com/club/post-23912141/

  • Lolaya 4 января, 14:23

    Печу в силіконових формах.

  • TaNyShA1990 4 января, 14:23 1

    А мне кажется, что эта форма не для кексов((( не знаю как будет выглядеть маффин из верхней формы.

  • 7 комментариев
  • IvanNa1977 6 января, 21:39

    @IvanNa1977

    Картинка
  • ElenaPre 6 января, 22:18

    @IvanNa1977 На здоровье)) Спасибо за спасибо))

  • TaNyShA1990 7 января, 16:05

    @Japona_mama Ну тогда как испечёте, то похвастайтесь)

  • Ariadna_Lev 4 января, 14:28

    Любое бисквитное, наполнять до половины

  • Inna_Trach 4 января, 22:12

    Кекс на кефире

    Картинка
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб