Пусть все прекрасное, доброе и волшебное случается как можно чаще. А желания, загаданные под бой курантов обязательно сбудутся. С наступающим Новым годом!
Очень легкие в приготовлении печенья, вкусные и очень быстро разлетаются.
Для печенья "смайлы"
100 гр сливочного масла
80 гр сахара
1 яйцо
1 ст. л. кукурузного крахмала
Смесь специй корица, имбирь, мускатный орех
- 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
175гр -Мука
Миндальная мука -50 гр
Взять масло с сахаром до просветления массы. Добавить яйцо, еще взбить. Добавить специи и муку с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто. Для удобства я разделила на 2 части, обмотала пленкой и отправила в холодильник на 30 минут отдохнуть.
Между 2 слоев пергамента раскатать тесто толщиной примерно 4-5 мм. Вырезать круги диаметром 5 см. Запечь в духовке при 170* около 10 минут.
Шоколад растопить в микроволновке импульсом по 19-15 сек, добавить на 70 гр шоколада 15 гр растительного масла либо масла какао.Переложить жидкий шоколад в кондитерский мешок украсить печенья.
Колечки с клюквой.
Клюквы можно заменить на вишню.
Мука -200 гр
Масло сливочное -120 гр.
Сахар -80 гр
Цедра от 1/2 лимона
Разрыхлитель -1 ч. л.
Клюква либо вишня (засахаренная) -50 гр
Желток -1 шт.
Ванилин
Глазурь
Сахарная пудра -80 гр
Сок лимона - примерно 2 ст. л.
Клюкву мелко порубить.
Масло взбить с сахаром, добавить желток, цедру лимона, клюкву и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Обернуться пленкой отправить в холодильник отдохнуть. Раскатать тесто между двумя листами пергамента.Печенья вырезала вырубкой 8 см. Середину вырубкой 2.5 см.
Выпекать не больше 10-13 минут. Все зависит от духовки. До легкого золотистого цвета. Печенья сразу с духовки могут показаться мягкими, но буквально 2 мин и печенья останутся и станут хрустящими.
Пудру смешать с лимонным соком . Полученной глазурью украсить колечки.
Elllenka 1 січня 2020, 01:08
Класс. Утащила в избранное. Спасибо)
Lana_Odessa 1 січня 2020, 18:11
Пожалуйста:rice_cracker:
Adora 1 січня 2020, 01:54
Круто!!! Спасибо!
Lana_Odessa 1 січня 2020, 18:11
Пожалуйста :grinning:. Приготовьте обязательно
Sanechka 1 січня 2020, 02:37 2
Супер!!!! Спасибо Вам!!! С Новым годом!!! Вы такая умничка, столько классных рецептов даёте!!! Желаю вам победить в следующем кулинарном конкурсе!!!
Lana_Odessa 1 січня 2020, 18:15
Спасибо Вам большое.
И Вас с новым годом:grinning::tada::tada:всего наилучшего
Raduga777 1 січня 2020, 08:58
Дякую! зберегла собі)
Lana_Odessa 1 січня 2020, 18:15 1
Пожалуйста. Приготовьте обязательно :slight_smile:
Tatyana 1 січня 2020, 09:20
Спасибо ₽
Lana_Odessa 1 січня 2020, 18:15
:blush:
Odessitka 1 січня 2020, 11:09
Спасибо! Люблю готовить печеньки, особенно по проверенному рецепту!
Lana_Odessa 1 січня 2020, 18:16
Пожалуйста. Попробуйте, надеюсь вам понравится:hugging: