Девчонки, нужен совет! Работаю в итальянском ресторане, мой шеф-итальянец изъявил желание познакомиться с украинской кухней, но борщ и вареники отмел сразу. Нужны украинские рецепты рыбы или мяса!!! Подскажите!!!
Фаршированная рыба, куриная шейка 9 ну это Одесское))
Вареники с печенкой и вареники с мясом, вареники с картофелем и брынзой, казацкий кулеш, маринованное сало ( много рецептов), драники, голубцы, рыба в сметане, крученики, пампушки, капусняк, клецки, жаркое,)
Колбаска мясная, купаты)
И колбаса домашняя-мням-мням)
Украина - большая, так что и мамалыга нынче наша грубо говоря. Традиционно смотрите кухню полтавской, черкасской, запорожской области (короче, центр.часть), что там выращивают и т.п.)
Ijulia 28 квітня 2016, 18:40
Буженина,Караси в сметане
Mrinskaya_Mariia 28 квітня 2016, 18:41
Какрасики в сметане .буженина запечённая с аджикой . Сало прокопченное со специями
Mrinskaya_Mariia 28 квітня 2016, 18:42
Вареники с мясом :) щука фаршированная
Irina_Italia 28 квітня 2016, 18:45
А из морской рыбы что-то есть?
Anastasiia_Halabydka 28 квітня 2016, 18:47
фаршированная рыба)) это моя любовь)
Anastasiia_Halabydka 28 квітня 2016, 18:47
цаца по Одесски))))
Irina_Italia 28 квітня 2016, 18:49
Об этом поподробнее, пожалуйста! )))
OKsunny 28 квітня 2016, 18:50
Цаца - это мойва?
Anastasiia_Halabydka 28 квітня 2016, 18:53
да.
bonita 28 квітня 2016, 18:57
Фаршированная рыба, куриная шейка 9 ну это Одесское))
Вареники с печенкой и вареники с мясом, вареники с картофелем и брынзой, казацкий кулеш, маринованное сало ( много рецептов), драники, голубцы, рыба в сметане, крученики, пампушки, капусняк, клецки, жаркое,)
Колбаска мясная, купаты)
Irinka_kartinka 28 квітня 2016, 20:15
Шурпа это укр.блюдо? Банош, хреновухи обязательно налейте)
lolusha 28 квітня 2016, 20:32
http://www.gotovim.ru/national/ukrain/
Lepestok 28 квітня 2016, 20:35
Полтавские галушки
Lepestok 28 квітня 2016, 20:45
Кровянка
Lepestok 28 квітня 2016, 20:36
Банош
Lepestok 28 квітня 2016, 20:41
Салтисон, юшка
Lepestok 28 квітня 2016, 20:43
Котлетка по киевски)
Gramochka 28 квітня 2016, 22:59
И колбаса домашняя-мням-мням)
Украина - большая, так что и мамалыга нынче наша грубо говоря. Традиционно смотрите кухню полтавской, черкасской, запорожской области (короче, центр.часть), что там выращивают и т.п.)
Rosya 28 квітня 2016, 23:23
Крученики.
Irina_Italia 28 квітня 2016, 23:52
Спасибо, девченки, вам всем за советы, остановила свой выбор на буженине под медовым соусом и запеченой скумбрии. Как думаете, достойный выбор?