Наггетсы дома,нужен проверенный рецепт. Поделитесь пожалуйста

Девочки ,для детворы хочу сделать дома куриные наггетсы,подскажите рецепт,чтоб с корочкой как в KFC. 

Темы: Мясо и птица

16 комментариев

  • LuLuda 20 декабря 2019, 21:28

    В ютубе есть

  • MamaLina 20 декабря 2019, 21:33 3

    Ага и не только там. Я прошу проверенный рецепт

  • Podobnaya 20 декабря 2019, 21:54

    Послушаю

  • Reyuk 20 декабря 2019, 21:56

    Добрый вечер.
    Моя дочь тоже их любит очень.
    Делаю по домашнему: режу филе на полоски, мариную специями,обваливаю в яйце,потом в сухарях и в масло бросаю,обжариваю....как то так:grin:

  • MamaLina 20 декабря 2019, 22:14

    Предварительно не обжариваете на сковородке? В сухарях 1 раз обваливаете?

  • Reyuk 20 декабря 2019, 22:25

    @MamaLina Предварительно не обжариваю.
    Обваливаю 1раз харашенько.

  • marusia 20 декабря 2019, 22:13 1

    Індиче філе ріжу на шматки, трошки підсолюю; в глибокій тарілці збиваю виделкою яйця з дрібкою солі; в іншій глибокій тарілці змішую сухарі і мелену копчену паприку. Беру виделкою філе, вмочую його в яйце, тоді в сухарі, знову в яйце, знов сухарі, тоді смажу на сковорідці. Соус роблю майонез+часник, або будь-який інший на ваш смак. Так само смажу і сир Моцарела, лиш без додавання паприки.

  • MamaLina 20 декабря 2019, 22:51

    Смажете просто на сковорідці чи смажите у велій кількості олії? Як у фритюрі?

  • marusia 20 декабря 2019, 23:22

    @MamaLina Не у фритюрі. Олії трохи більше, ніж зазвичай, але м'ясо у ній не плаває. А потім ще викладаю на паперовий рушник, щоб залишки олії прибрати

  • Semijul 20 декабря 2019, 22:14 1

    Филе режу на порционные кусочки, солю, перчу, ( пробовала с различными специями, но "прижился" этот рецепт) перемешиваю и оставляю минут на 10, чтобы "подружились"))) Далее каждый кусочек: в муку,в яйцо, в панировочные сухари и в раскаленное подсолнечное масло.

  • MamaLina 20 декабря 2019, 22:52 1

    На сковородке или в кастрюлю с маслом?

  • Комментарий удален

  • Lynxx 20 декабря 2019, 22:31

    Я кляр делаю (мука-яйцо-специи), кусочки филе в кляр и жарю во фритюре (в казанке с маслом).

  • Gali4ka 21 декабря 2019, 10:19 2

    На 0,5 кг кур. филе маринад 1 яйцо 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. крахмала, на кончике горчица, смешиваю венчиком, филе на кусочки и замариновать минумум на 4 часа. Далее обжарить в сухарях. Они отлично прилипают и получается корочка.

  • ilona2007 21 декабря 2019, 18:57

    только сегодня делала!
    Режу филе на полосочки, соль, перец, приправа для курицы и немножко соевого соуса. Все хорошенько перемешала и в холодильник часа на 2 поставить.
    Кляр: взбить яйцо+ немножко муки.
    Панировка: измельчаю домашние сухари из белого хлеба (спасибо пищевой пленке и молотку для отбивных :) ) + тру на мелкой терке твердый сыр и хорошо перемешиваю.
    Мокнуть кусочек филе в яичный кляр потом хорошо обвалять в панировке и на сковороду с раст маслом. Обжарить с двух сторон. Обалденно хрустят!!!

  • ilona2007 21 декабря 2019, 18:59

    Картинка
  • bear13 24 декабря 2019, 20:32

    https://www.povarenok.ru/recipes/show/43223/ очень вкусные!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб