Горячий шоколад в сьедобной чашке....+ Лайфхак! стор. 2

Да-да девочки, вам не показалось...горячий шоколад в сьедобной чашке.

Сначала выпить,потом сьесть...это так вкусно и прикольно,думаю вы мне поверете,а тем более удивить ваших подруг, ведь мы девочки любим что-то вкусненькое в т.ч. и детки. ;)

У меня немного остыл горячий шоколад,на фото смотриться густоват,но это потому что бегала туда-сюда к сынуле,ведь нам уже 3,5мес. =*

Это чудо самое ТО в такую зимнюю пору...мммммммммм.....=)

И так приступим.....

Для самой чагки нам понадобиться:

• белки 2шт
• щепотка соли
• подсолнечное масло 2 ст.л
• сахар 1/2 стакана
• какао 3 ст.л
• мука 2 стакана

Взбиваем белки до мягких пиков, добавляем сахар, вводим остальные ингредиенты и все смешать до одноридной массы.

Сделайте тугое тесто и оберните в пищевую пленку.В холодильник на 30 мин.

Кстати лайфхак, как взбивать что либо  венчиком и потом не отмывать кухню.Надо вырезать картонку как размер тарелки или же у кого завалялась одноразовая тарелка дя пикника.Сделать по середине ножиком отверствие и надеть на насадку венчика. Удобная штука,особенно когда взбивать крем.

Я вырезала картонку с альбама дочки.

Потом начинам формировать чашку.

Берем рюмку крупненькую...надо чтобы стенки были толстыми ,смазываем сливочным маслом .Раскатываем тесто - ставим рюмку,и начинаем формировать чашечку.

Вот так получилось....теперь секретик скажу,чтобы потом после духовки легко вынуть рюмку с теста,надо оставить края рюмки без теста.

Ставим нашу чашку в холодильник на 15 мин вверх дном, уже после ставим в разогретую духовку на 200градусов на 20 мин, так же  вверх дном

Вынимать рюмку надо сразу после духовки,пока горячее.

Теперь делаем айсинг или в народе белковую глазурь.

• сахарная пудра 250 гр
• белок 1 шт
• лим кислота 1 ч.л.

Теперь лайфхак как я отделяю белок.

Взбиваем белок и понемногу подсыпаем пудру,только понемногу,а то получиться кусками.В конце добавляем лимонную кислоту или же сок лимона.Не удивляйтесь почему так много пудры.Нам надо очень густую глазурь.1 белок может  в себе помещать до 400 грамм пудры.

Эта глазурь защитит от размокания чашки.

Лайфхак как удобно добывать сок с лимона

Сначала покатать лимон по столу,впнуть зубочистку и надавить лимон....вуаля бежит сок,без косточек,без мякоти...

Мажем глазурь в середине нашей чашке по 5 мм от стенки

я оставила на полчаса в духовке ,которая еще не успела остыть.Можно на столе оставить для подсыхания глазури на 1 час. =)

Теперь готовим вкусняшку...Горячий шоколад =*

• 1 стакан молока
• 50 гр черного шоколада
• 1-1,5 ст.л сахара
• 1 ч.л. крахмала

В сотейник наливаем молоко,доводим до кипения.На маленьком огне пока кипит молоко,на крупной терке трем шоколад.

Добавляем шоколад в сотейник + сахар и помешиваем венчиком до полного растворения шоколада.

Крахмал развести в 50-70 мл холодной воды до однородности.

Добавляем к нашему шоколаду помешиваем венчиком 3мин.

Вуяля..........густой,сладкий и горячий шоколад оставляем на 5 мин без огня, и потом наливаем уже в нашу сухую чашечку.

Теплых и уютных Вам праздников кашалотници!!!И помните шоколада много не бывет))))))