☕☕☕Супер шоколадні мафіни ➕ декілька лайфхаків☕☕☕ :)

Привітики!))) Хочу поділитись класним рецептом вологих мафінів, та декількома лайфхакими, якими користуюсь))) Америки звичайно не відкрию,але але...))))

Розпочну з рецепту, нам знадобиться:

~ 200 мл молока;

~ 100 гр цукру;

~ 200 гр борошна;

~ 50 гр вершкового масла (чим жирніше тим краще);

~ 1 яйце;

~ 80 гр чорного шоколаду;

~ 1/4 ч.л соди;

~ 2 ч. л. розпушувача.

Змішуємо усі сухі інгредієнти.

Розтоплюємо шоколад з маслом, охолоджуємо до кімнатної температури, додаємо яйце,добре змішуємо.

 

Тоді до шоколадної суміші вливаємо молоко

І все це вливаємо до сухих інгредієнтів.

 

Все перемішуємо до зникнення борошна,але не вимішуючи його, щоб залишились комочки!

Тісто готове!)

Тепер перший лайфхак:

Формочки для мафінів можна дуже легко зробити власноруч, і як на мене вони ефектніше виглядають за формочки для кексів)) які можуть якраз закінчитись коли треба) Також плюс такого способу, що хто може має ще колишні металеві форми і запікає просто в них, задопомогою цих формочок не потрібно буде їх віддирати від залишків тіста!)) Тому нам знадобиться:

 

~ пергамент;

~ ножиці;

~ банка-склянка  як підійде по формі наших форм;

Вирізаємо квадрати з паперу, зазвичай я їх вирізаю на око, але тут вирізала однаковими))) величина сторін 13-14 см, якраз оптимальна для форм

Беремо листок, накладаємо на баночку, і згладжуємо руками

Ось результат! Їх можна наробити заздалегіть, і мати на провсяк випадок))

 

 

Ще одним лайфхаком для себе вважаю, це заповнювання формочок тістом через кондитерський мішок!!!

Це швидко, і гарно!! Без плям,потьоків і клякс із тіста)))

Ну все, посипаємо зверху цукром для скоринки, і в духовку розігріту до 200 градусів, на 15-20 хв.

Пока смакота печеться, ще один лайфхак!!))) 

Часто буває,що коли розбиваєш яйця,потрапляють шматочки скорлупи в яйце, є легкий  спосіб їх звідти дістати! Великим куском тоїж скорлупи!

(п.с. сподіваюсь яйця усі миють перед використанням=)))

Наші мафіни готові! Поливаємо їх шоколадом!

Доречі це також лайфхак як на мене)))) 

Розтоплювати шоколад у мікрохвильовці а не водяній бані, за 2-3 підходи по пару секунд. Плюс великий, не треба купу посуду,гріти воду і т.д.

Здається все...)))) Смачного усім, сподіваюсь комусь тай згодяться такі лайфхаки)))

Дякую за увагу!))

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

66 комментариев

  • Olenka_Fot 3 декабря 2019, 17:37

    Вах круто! Очень!

  • 10 комментариев
  • Sanechka 13 декабря 2019, 14:20

    @Snezunka А тобто повторно не заморожувати вже?

  • Snezunka 13 декабря 2019, 16:48 1

    @Sanechka Якщо чесно, то я заморожую!) використала скільки треба, і в морозилку назад. Якщо треба ненадовго його залишити, то з вологим рушником

  • Sanechka 13 декабря 2019, 19:11

    @Snezunka Дякую! Успiху вам!)

  • natysya77 3 декабря 2019, 17:44 2

    чуть монітор не облизала)

  • veta_ta_ta 3 декабря 2019, 17:55

    :rofl: присоединяюсь к комментарию , такая красота.

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:00

    Дякую за класний коментар)))

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:00

    @veta_ta_ta Спасибі)

  • NataliiaR 3 декабря 2019, 17:46

    Очень аппетитно

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:01

    Дякую!)

  • Aleksandra__ 3 декабря 2019, 17:51

    крутая подача!!!!

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:03

    Дякую!) до ваших подач мені далеко, реально треба багато фантазії мати))) але я старалась)

  • Aleksandra__ 3 декабря 2019, 18:04

    @Snezunka Да что вы такое говорите!? У. Вас свой стиль и шикарная подача!
    Каждый "художник" видет по своему.
    Вот у меня уже не выходит как то по другому,везде одинаковый "взгляд" и если с другого аккаунта выкладывать то сразу угадаешь что это я делала.
    У вас есть своя изюминка

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:09

    @Aleksandra__ Дякую)))) те що ваші роботи можна впізнати не дивлячись на автора, це точно)))

  • krem12365 3 декабря 2019, 18:01

    Супер)

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:09

    Мерсі!))

  • Natalie 3 декабря 2019, 18:10

    Класс!

  • Snezunka 3 декабря 2019, 18:14

    :blush: Дякую)

  • O_L_Y_A_ 3 декабря 2019, 18:23

    Супер круто молодец!!!

  • Snezunka 3 декабря 2019, 19:19

    Дякую :smirk:)))

  • VeraK 3 декабря 2019, 18:30

    Браво!!! Конечно большой ЛАЙК!!

  • Snezunka 3 декабря 2019, 19:19

    Велике спасибі!)))

  • Lamantina 3 декабря 2019, 19:24

    Фото очень аппетитное.
    Обязательно попробую Ваш рецепт.
    Пока лайки не ставлю - жду все 30 работ.

  • Snezunka 3 декабря 2019, 19:34

    Дякую!) :wink:

  • XTRAIL 3 декабря 2019, 23:12

    а у вас обмеження по лайках?)

  • Lamantina 3 декабря 2019, 23:27

    @XTRAIL Хочу увидеть все варианты)

  • XTRAIL 3 декабря 2019, 23:12

    гарні фото, апетитні кекси!
    бажаю перемоги!
    сердечко

  • Snezunka 3 декабря 2019, 23:20

    Дякую за увагу!) :blush:

  • Ksenya 4 декабря 2019, 00:58

    Красиво!

  • Snezunka 4 декабря 2019, 09:29

    Спасибі :blush:

  • Angelina 4 декабря 2019, 10:08

    спасибо за рецепт и лайфхаки, беру на заметку! за фото отдельный респект, очень красиво!)

  • Snezunka 4 декабря 2019, 10:50

    І вам дякую за увагу!)))

  • Apiba 4 декабря 2019, 10:11

    Дуже "смачні" фото!!! Дякую!!!

  • Snezunka 4 декабря 2019, 10:51 1

    Дякую:relaxed::blush:

  • kristalik2000 4 декабря 2019, 11:52 1

    Классный и рецепт,и лайфхаки.

  • Snezunka 4 декабря 2019, 18:23

    Дякую!!))

  • Chuchasonya 4 декабря 2019, 14:45

    Эта работа достойна победы. Сердечко от меня.

  • Snezunka 4 декабря 2019, 18:24

    Спасибі!!!))):blush: не очікувала від вас поховальних слів!))

  • Chuchasonya 5 декабря 2019, 10:46

    @Snezunka Почему же? Если работа крутая- я всегда скажу, что это так. Если белое- то для меня это белое, никак не чёрное. Я не сижу в засаде и не жду любую работу конкретного автора, что бы её обгадить. Всегда говорю правду. Эта ваша работа реально заслуживает победы- здесь и фото, и лайфхаки, и само блюдо- всё на высшем уровне. Удачи!

  • Solniwko 4 декабря 2019, 14:57

    Лайк) все ну очень красиво, слюнки глотаю и представляю как вкусно!!!

  • Snezunka 4 декабря 2019, 18:24

    Дякую:relaxed:

  • Solniwko 4 декабря 2019, 19:44

    @Snezunka А у Вас есть что-то постное?)

  • innaant 4 декабря 2019, 15:45

    Молодец! Замечательная работа!

  • Snezunka 4 декабря 2019, 18:24

    Дякую що оцінили))

  • Arlana 4 декабря 2019, 15:57 1

    Просто вау!!! И рецепт, и фото, и корзинки)) Удачи и лайк!

  • Snezunka 4 декабря 2019, 18:24

    Велике дякую!!!)))) :wink::relaxed:

  • LydMilka 6 декабря 2019, 13:22

    От меня Вам -лайк!)))
    Удачи и победы!

  • Snezunka 6 декабря 2019, 13:51

    Дуже дякую!))) :relaxed:

  • Korso 8 декабря 2019, 15:29

    Шоколаду багато не буває шоколадний настрій:chocolate_bar::chocolate_bar::chocolate_bar:лайк:heart:

  • 2 комментария
  • Snezunka 10 декабря 2019, 19:39

    @nataliaharutuk Дуже Вам дякую!!))) рада що була корисна!) я сама до недавно гралась, ложкою накладала, це так довго і завжди нальопаю)) а мішком вобще супер!)))

  • nataliaharutuk 16 декабря 2019, 13:44

    @Snezunka Вітаю!Бажаю натхнення в наступному турі!

  • Snezunka 16 декабря 2019, 13:51

    @nataliaharutuk Велике дякую!))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб