Кролика очень люблю, готовлю часто- решила поделится с Вами рецептом в вине , так как со сметаной и грибами мне приелся.
Кролик по этому рецепту получается мягкий, вино придает особую пикантность. Советую приготовить.
Фото делала на скорую руку-строго не судить.
Ингридиенты
Кролик – 600 г я брала пол кролика домашнего Оливки – 100 г Лук репчатый – 1 шт Красное сухое вино – 250 мл Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 3 шт Соль, перец , хмели-сунели
Каллорийность блюда всего 164 каллории на 100 г
Приготовление
Кролика разрезать на порционные куски. Выложить на сковородку и обжарить до золотистого цвета, добавляю соль, перцец, специи.
В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, морковь и салатный перец, добавить муку. Можно еще добавить пару свежих помидор .
Выложить овощи к кролику, добавить лавровый лист, душистый перец. Так же можно добавить веточки розмарина и темьяна- у меня к сожалению не было.
Влить красное вино и готовить ещё 6-8 минут.
Добавить оливки, перемешать, накрыть крышкой и готовить 1 час на слабом огне.
Кролик готов
Спасибо за внимание.
Dibrova 23 квітня 2016, 22:29
Так я еще не делала) спасибо за идею!
Inna_ 23 квітня 2016, 22:31
очень простой рецепт и получается очень вкусно, попробуйте
Anette 23 квітня 2016, 22:39
Спасибо , кролик у нас регулярно , но всегда делала банально в сметане.
Inna_ 23 квітня 2016, 22:42
А мне в сметане очень приелся, попробуйте этот рецепт, очень пикантный вкус дает вино и оливки, кролик мягусенький.
Liska_Kiska 23 квітня 2016, 22:45
Спасибо за рецепт!тоже попробуем!
Tanya_mother_Sasha 23 квітня 2016, 22:51
В вине не однократно готовила. Даже тут по-моему выкладывала. Но с оливками ни разу. Спасибо, возьму на заметку.
Inna_ 23 квітня 2016, 22:55
я тоже готовила в вине просто, а тут подумала добавить оливки и получилось супер
Tanya_mother_Sasha 23 квітня 2016, 23:08
Тогда поделюсь своим вариантом, все то же самое, но вместо оливок корневой сельдерей.
Firefly 23 квітня 2016, 22:52
утащила в избранное) не удаляйте)
Inna_ 23 квітня 2016, 22:56
попобуйте, надеюсь Вам понравиться
daka22 23 квітня 2016, 23:29
и я так не пробовала..всегда в сметане...Добавила в избранное.Спасибо за рецептик..