Девочки, делитесь плиз рецептиками соусов разнообразных для мяса, вермишели и прочего
На днях сделала соус "Горчичный", получился, как в МакДональдсе, очень вкусный. Вычитала на сэй сэвэн инфо. Берем столовую ложку оды и столовую ложку сахара без горки, завариваем и варим 1 мин после появления пузырьков. Остужаем полностью, добавляем 1 с.ложку майонеза, мешаем, 1 ст.ложку любой горчицы готовой уже. Пробуем и добавляем еще по пол-ложки горчицы для вкуса. Я добавила 2 ст.ложки и получилось как в Макдональдсе! Вкусся!
А теперь хочу еще какие-то попробовать сделать.
Elmira 19 червня 2012, 16:05
У меня соус на все случаи жизни,особенно к первым блюдам:к сметане или густому кефиру добавить растертый в ступке чеснок с солью и если есть,любую зелень.Уходит даже с одним хлебом.
Tata_original 19 червня 2012, 16:45
ухты, вкусно, спасибо!
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
zolotko.o 19 червня 2012, 16:52
а мои просто обожают домашний Тар-тар...да и тоже тащусь от него)
Делаю майонез:1яйцо,180гр.масла(90-оливкового,90-Олейны)+горчица, сахар,соль...взбиваю блендером...потом добавляю туда...измельченные маринованные огурцы и зелень укропа. Или соленые грибы и зелень петрушки+немного чесноска....Едят со всем подряд)))
Tata_original 19 червня 2012, 17:01
вкуська)
Коментар видалено
Tata_original 19 червня 2012, 17:01
Спасибо. а как болоньез делать? к спагетти допустим?
Лена 19 червня 2012, 18:17
еще как вариант, соус к спагетти - чеснок, креветки очищенные (много!) и сливки для готовки. туда же пармезан в конце плюс пармезаном же посыпать, когда соус уже на спагетти, которые уже на тарелке ;)) приятного!
Лена 19 червня 2012, 20:09
ох, забыла, туда еще и грибы! столько же, сколько и креветок ))))
Tata_original 20 червня 2012, 13:37
Ленусь, спасибо)) я уже голодная)))))))))))))))
mionari 20 червня 2012, 14:00
Соус "типа болоньез" к макаронам или спагетти : 1 луковицу и несколько зубчиков чеснока мелко режем и обжариваем на сковороде, на растительном масле, затем добавляем мясо(грамм 300), перекрученное на мясорубке(без лука и т.п.), разминаем вилочкой. перемешиваем с луком и чесноком, слегка обжариваем, затем добавляем томатный сок, тщательно все перемешивая и разминая мясо, чтоб не было больших кусков. Доводим до кипения эту смесь, уменьшаем огонь и солим, перчим по вкусу, всякую зелень и травки добавлять на свое усмотрение(базилик, розмарин). И тушим уже до полной готовности мяса. Получается очень вкусно.
mionari 20 червня 2012, 14:01
по такому принципу можно готовить мидии, добавляя вместо фарша, к макаронам идет на ура)
Tata_original 21 червня 2012, 10:22
нямка)))