Девочки, кто делал котлеты для гамбургеров, поделитесь опытом и рецептом) муж принес булочки для гамбургеров и желание сегодня скушать вкусный бутерброд.
Девочки, кто делал котлеты для гамбургеров, поделитесь опытом и рецептом) муж принес булочки для гамбургеров и желание сегодня скушать вкусный бутерброд.
Темы: Мясо и птица
klausS 19 жовтня 2019, 09:57 4
Просто на гриле перекрученное мясо с солью и перцем. Ничего лишнего
mADAM_Elvira 19 жовтня 2019, 17:54
Только так и только говядина. Готовим постоянно
panya 19 жовтня 2019, 19:43
3-х минут хватит с головой.
Katusha 19 жовтня 2019, 19:52
Я всегда отбиваю долго, когда мне не лень, то использую на бифштексы рубленое мясо, а не фарш и 3 минут будет мало.
Elenn 19 жовтня 2019, 10:03
Я по разному делаю, в зависимости от количества продуктов, имеющихся в наличии. Могу просто мясо хорошо отбить, соль, перец.
Могу как обычные котлеты с луком и яйцом, только батон не добавляю. Если для себя, то просто делаю плоские котлетки да и все. Если а-ля для гостей :), то выкладываю на досточку ровным слоем фарш, примерно 1-1,5 см, на 10 минут в верхний ящик морозилки чтобы чуток подмерзло/прихватилось и блюцдес выдавливаю идеально ровные кружочки.
Sandra13_ 19 жовтня 2019, 10:11 1
Спасибо :blush:
Elenn 19 жовтня 2019, 10:43
Мы булочку перед сбором гамбургера подсушиваем в тостере. Тогда от соусов не размокает и очень вкусно получается.
OlhaD_SP 19 жовтня 2019, 10:12 1
Я всегда замораживаю круглые плоские котлеты (только мясо, соль, перец).
Потом замороженой бросаю на сковороду. Ничего не распадается.
Недавно увидела лайфхак - на такую котлету сферху кубик льда положить и будет сочной . Пока еще не пробовала.
Из моего опыта готовки домашних гамбургеров вкус может испортить только булочка! Бывают ужасные((
Sandra13_ 19 жовтня 2019, 10:17
Спасибо)
caxara 19 жовтня 2019, 11:26 1
https://kashalot.com/club/post-9955683/
caxara 19 жовтня 2019, 11:26
Если на скорую руку, то очень выручает этот рецепт
Sandra13_ 19 жовтня 2019, 12:30
Девочки, огромное спасибо!)
Tanyushka 19 жовтня 2019, 12:36 2
Я в говяжий фарш добавляю пережареный до золотистого цвета лук, соевый соус, соль, перец, паприка, кукурузный крахмал. Все смешать и хорошенько и долго фарш помять, а потом отбить об стол. Сделать котлеты, слегка подморозить и на гриль. Очень вкусно выходят, если на мангале..
Собираем. Булочки с внутренней стороны подрумянить на сухой сковороде. Булочка- салат ромен-помидор-котлета-сыр чеддер-соленый огурчик-маринованный лук-салат ромен- булочка. Майонез не едим, но можно и с ним
Sandra13_ 19 жовтня 2019, 14:45
О, огромное спасибо!)
Sandra13_ 19 жовтня 2019, 16:03
Всем спасибо за помощь. Домашние оценили и сказали что хотят ещё!)