Вот такие мега вкуснейшие, хрустящие творожные шарики у меня получились благодаря рецепту, который мне дала Ириша. Огромное спасибо за такую вкуснятину, боюсь не доживут они до приходу всех))))))))))))))))))
Все-все выкладываю спокойствие, только спокойствие))))
творог 500грамм яйца 3шт
мука 2-2,5 стакана, но смотреть по тесту, оно не должно липнуть к рукам и будет эластичным. сахар 250гр(стакан) сода 1ч.ложка(или разрыхлитель) ванильный сахар 1 пакетик сахарная пудра для присыпки или варенье(кому что больше нравится) замешиваем тесто из всех ингридиентов, раскатываем пласт толщиной около 1-1,5см, вырезаем кружочки стаканом, а всередине еще дырочки пробкой от бутылки(или не раскатываем, а делаем маленькие шарики, если будете делать сырные шарики, а не пончики). Обжариваем до золотистого цвета в большом количестве масла. Готовые пончики желательно выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки жира. А дальше уже или пудра или варенье, по желанию.
Ольга Яблонкина 2 липня 2012, 15:31
Ой, какая вкуснотень! Только от "полбутылки" масла, в котором это выжарить, моя поджелудочная сразу же в обморок упала :) Пожалуй, я тоже пока на кефирчиках-заквасочках перебьюсь. Ну или на запеканке, если творожного чего-то захочется, там хоть печёная а не жареная...