Все краски лета, в одной банке:hugging:
Тещин язык, любите такую заготовку?
1 кг баклажан
1 кг помидор
300 г болгарского перца
6 зубчиков чеснока
50 мл уксуса 9%
2ст л сахара
1 ст л соли
1-2 острых стручковых перца
Петрушка
Помидоры, перец, острый перец перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар и уксус. Варить на огне 30 минут весь наш соус. Баклажаны нарезать пластинами толщиной 0,5 см. Через 30 минут баклажаны добавить к томатам и поварить ещё минут 20. В самом конце добавить измельченную петрушку и чеснок. Довести до кипения, разлить по банкам и закрутить крышками. Выход 2 литра.
Reyuk 7 серпня 2019, 17:26
Обязательно надо зделать:grin:,нямка.
Коментар видалено
bonita 7 серпня 2019, 17:47
Пожалуйста
Nana8 7 серпня 2019, 17:28 1
Спасибо!!! Ням-ням!
bonita 7 серпня 2019, 17:46
Пожалуйста
seveneleven 7 серпня 2019, 17:29
А очень острая?)
bonita 7 серпня 2019, 17:33
Ну если взять меньше острого перца, то норм. Я взяла 1 без косточек :hugging: нормальная
seveneleven 7 серпня 2019, 17:59
Спасибо))) утащила в избранное, не удаляйте пожалуйста!!!
mrs_Elena 7 серпня 2019, 18:12
Спасибо, тоже в избранном!Буду пробовать приготовить, люблю такое.
bonita 7 серпня 2019, 18:21
Пожалуйста
mamaEsenii 7 серпня 2019, 19:44
Очень кстати! Благодарю,Света!
bonita 8 серпня 2019, 00:52
:heartbeat:
diana2510 7 серпня 2019, 19:52
Баклажан не замачивать?
bonita 7 серпня 2019, 22:43
Я не замачиваю, они давно не горчат как по мне. Так как раньше
diana2510 7 серпня 2019, 22:47
Спасибо
Brusnyca 8 серпня 2019, 09:18
У меня мама "огонёк" делает по-другому. Баклажаны колечками обжаривает, и заливает острым соусом, но он не жидкий как у вас на фото. Хотя может просто впитывается в баклажан... Я процесс не видела, только результат ела)))
vlada2014 8 серпня 2019, 12:30
Спасибо большое, года 2 не катала, только что сделала, только помидори кислые положила 3 сахара и выход получился 1.5 литри
diana2510 8 серпня 2019, 15:33
Какими пластинами резать баклажаны?
Vasilinka 23 серпня 2019, 16:47
А вы режете ножом? Боюсь, я тоненько не смогу нарезать(
bonita 23 серпня 2019, 17:08
Да ножом, ну прям тонко не надо :joy:
Vasilinka 23 серпня 2019, 18:57
ок, поняла)
Vasilinka 16 серпня 2019, 14:20
Спасибо за рекомендацию! Сохраню себе и обязательно попробую:)