Тещин язык, он же огонёк

Все краски лета, в одной банке:hugging:

Тещин язык, любите такую заготовку? 

1 кг баклажан

1 кг помидор

300 г болгарского перца

6 зубчиков чеснока

50 мл уксуса 9%

2ст л сахара

1 ст л соли

1-2 острых стручковых перца

Петрушка

Помидоры, перец, острый перец перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар и уксус. Варить на огне 30 минут весь наш соус. Баклажаны нарезать пластинами толщиной 0,5 см. Через 30 минут баклажаны добавить к томатам и поварить ещё минут 20. В самом конце добавить измельченную петрушку и чеснок. Довести до кипения, разлить по банкам и закрутить крышками. Выход 2 литра. 

 

23 комментария

  • Reyuk 7 августа, 17:26

    Обязательно надо зделать:grin:,нямка.

  • Комментарий удален

  • bonita 7 августа, 17:47

    Пожалуйста

  • Nana8 7 августа, 17:28 1

    Спасибо!!! Ням-ням!

  • bonita 7 августа, 17:46

    Пожалуйста

  • seveneleven 7 августа, 17:29

    А очень острая?)

  • bonita 7 августа, 17:33

    Ну если взять меньше острого перца, то норм. Я взяла 1 без косточек :hugging: нормальная

  • seveneleven 7 августа, 17:59

    Спасибо))) утащила в избранное, не удаляйте пожалуйста!!!

  • mrs_Elena 7 августа, 18:12

    Спасибо, тоже в избранном!Буду пробовать приготовить, люблю такое.

  • bonita 7 августа, 18:21

    Пожалуйста

  • mamaEsenii 7 августа, 19:44

    Очень кстати! Благодарю,Света!

  • bonita 8 августа, 00:52

    :heartbeat:

  • diana2510 7 августа, 19:52

    Баклажан не замачивать?

  • bonita 7 августа, 22:43

    Я не замачиваю, они давно не горчат как по мне. Так как раньше

  • diana2510 7 августа, 22:47

    Спасибо

  • Brusnyca 8 августа, 09:18

    У меня мама "огонёк" делает по-другому. Баклажаны колечками обжаривает, и заливает острым соусом, но он не жидкий как у вас на фото. Хотя может просто впитывается в баклажан... Я процесс не видела, только результат ела)))

  • vlada2014 8 августа, 12:30

    Спасибо большое, года 2 не катала, только что сделала, только помидори кислые положила 3 сахара и выход получился 1.5 литри

  • diana2510 8 августа, 15:33

    Какими пластинами резать баклажаны?

  • 2 комментария
  • Vasilinka 23 августа, 16:47

    А вы режете ножом? Боюсь, я тоненько не смогу нарезать(

  • bonita 23 августа, 17:08

    Да ножом, ну прям тонко не надо :joy:

  • Vasilinka 23 августа, 18:57

    ок, поняла)

  • Vasilinka 16 августа, 14:20

    Спасибо за рекомендацию! Сохраню себе и обязательно попробую:)

Кашалот — это тысячи товаров для всей семьи по очень низким ценам
Вы продолжите чтение сразу после регистрации