Отличное тесто! Очень вкусное для пиццы, хлеба, чиабатты, сырных палочек и т.д.

9 комментариев

  • GlamKid 29 июля, 20:59 1

    Рецепт https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148305

  • GlamKid 29 июля, 21:00 2

    Для теста:
    Вода теплая - 200 мл
    Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
    Сахар - 2 ч. ложки
    Соль - 1 ч. ложка (без горки)
    Масло растительное - 2 ст. ложки + для работы с тестом
    Мука ~ 400 г

  • GlamKid 29 июля, 21:00

    Как приготовить тесто для пиццы:
    Дрожжи и сахар растворить в теплой воде, добавить 2-3 ст. ложки муки. Все перемешать, оставить на 15 минут.

  • GlamKid 29 июля, 21:00

    В получившуюся опару добавить соль, растительное масло и всю муку, постепенно замешивая мягкое эластичное тесто.
    Вымесить тесто минут 5 на припыленной мукой поверхности. Если тесто сильно липнет к рукам, смажьте их маслом, но не добавляйте слишком много муки, чтобы не забить тесто.
    Сформировать из теста колобок, выложить в смазанную маслом ёмкость и оставить тесто "отдыхать" на 40-60 минут. Тесто должно подойти и увеличиться в объеме.
    Из указанного количества ингредиентов получается около 600 г теста для пиццы.

  • Sakur_ka 29 июля, 21:01

    +++ завжди користуюся цим рецептом. Додаю оливкову олію.

  • GlamKid 29 июля, 21:12

    У меня не было, с удовольствием бы добавила и смазала бортики с травами. Обожаю фокаччу, можно тоже попробовать из этого теста приготовить.

  • InnaF 29 июля, 21:12

    Спасибо, буду пробовать)

  • bobkoira90 29 июля, 21:38

    В избранное.Спасибо

  • Crocodile 29 июля, 23:34

    Спасибо. Попробую.

Кашалот — это тысячи товаров для всей семьи по очень низким ценам
Вы продолжите чтение сразу после регистрации