Всем кто принимал участие, и всячекски давал мне наставления, огромное вам спасибо! я в шоке что я смогла))))
простите за качество и количество фото....есть у меня товарищ, который сказал что он трогать не будет, но, он не уточнил, что языком он трогать не будет тоже)))
Итак, торт ооочень прост в приготовлении. не только прост, но и по времени всего ничего!
печём самый простой бисквит. любой ваш рецепт. ГЛАВНОЕ ЧТОБ ЯЙЦА БЫЛИ С ХОЛОДИЛЬНИКА. у меня получилось 3 коржа, 2 ванильных, и один шоколадный(с добавлением какао в тесто.
спекли, оставили остывать. разрезаем когда полностью остыл.
берём банку консервированных персиков, разрезаем персики на кубики, пока отставляем в сторонку.
берём ванильный корж, выкладываем на блюдо, и поливаем сиропом от персиков, без фанатизма, но чтоб сиропчик попал на весь бисквит(а вообще, кто как любит, кому нужно чтоб корж был твёрденьким, можно просто чуток сбрызнуть). сверху густо укладываем наши квадратики-персики.
КРЕМ
крем для супер лентяев))))
идём в магазин, покупаем кондитерские сливки На здоровье -26%. приходим домой, засовываем на пол часика в морозилку(что сильно охладились). Заливаем их в ёмкость(в упаковке 1000мл, это ооочень много, я сделала из всех 1000, но, нужно было бы меньше, мл 800) и начинаем взбивать, можно миксером, можно комбайном. взбивается просто за считанные минуты. у меня где-то минут 5-6... крем получается ооооочень густой и воздушный. крем не должен стекать. взбиваем до так называемых "пиков". вот что вышло
и приступаем к смазыванию пропитанному и посыпанному персиками коржу. поскольку крема у меня было очень много, то я и не скупилась) слой крема на каждом корже где-то 1,5-2 см.
промазали, и поставили в холод. от у меня настаивался почти сутки. тем временем, я решила поумничать:))) и сделать фигурки и объемные надписи из шоколада....ну, вы поняли, ничего у меня не получилось))) поэтому пришлось импровизировать:) берём обычный 20 кубовый шприц(честно искала кондитерский, оббегала 3 супермаркета, там такого нет. пробовала из коробочки, с прорезанной дырочкой - ничего не течёт, пришлось обычным щприцем...) ставим на водяную баню шоколад, добавляем капелюшку молока, и мешаем. растворился, заряжаем приц, и творим:)))
вот фото в разрезе, не очень эстетичные, но это как доказательство:)
ну что я вам скажу, торт вкуснущий получился, хоть пробовать я боялась:))
из-за того что у меня было ооочень много крема, и я не жалела сиропа у меня получился супер мягкий тортик(но я так люблю, чтоб был мягенький бисквит и крем). мой по консистенции похож на НАСТОЯЩЕЕ Тирамису. очень лёгкий и воздушный. если б не пропитка таким бы, возможно, и не получился.
Заказ на следующий наш сабантуй уже получила:) торт только такой и никакой другой:))
Цена вопроса - на продукты ушло чуть меньше 100грн
З,Ы, теперь во мне уверенности больше, буду творить дальше:)
Мариса 11 квітня 2012, 00:11
Ооочень аппетитно!=)
Нельзя такое на ночь выкладывать!=)
Коментар видалено
Александра 11 квітня 2012, 00:14
да, торт огрооооомнейший! ели 10 человек, съели половину:)))
Anna_St 11 квітня 2012, 00:50
Саш, надо было двойную порцию готовить:)))))))
Celeste22 11 квітня 2012, 00:13
МММ, ка аппетитно, я тоже такое люблю, обязательно сделаю такой.
Tsweets 11 квітня 2012, 00:14
выглядит аппетитно, молодец, а сколько переживаний было:))))
Александра 11 квітня 2012, 00:15
ну конечно, за меня всегда хлебопечка всё делает, а тут такое....)))
mionari 11 квітня 2012, 00:18
ммм... как аппетитно выглядит, я так подозреваю, что торта уже нет))
yaptitsa 11 квітня 2012, 00:19
все, я перестала ленится!
буду печь!
Irina16 11 квітня 2012, 00:55
мультя есть? там совсем просто, как оказалось))
Анастасия Lucky 11 квітня 2012, 00:20
Он выглядит просто умопомрачительно!!! Нервно глотаю слюни... )))
naticake 11 квітня 2012, 00:21
клево так , аппетитно !
Elenoshka 11 квітня 2012, 00:21
а в крем сахар не нужен?
naticake 11 квітня 2012, 00:21
а в сливки не добавляли пудры сахарной ?
Sophia_125 11 квітня 2012, 00:28
боже, какой торт! как я его хочу. просто сил нет. смотрела на каждое фото по долгу и начало сводить желудок. как мне такое осилить! но хочу,потому буду делать. спасибо большое, шикарно.
Марина 11 квітня 2012, 00:40
Выглядит красиво и вкусно!!
olga 11 квітня 2012, 00:40
Супер-торт! Мне особенно понравилась фотка с начинкой - такая аппетитная)))))))))))Хачу,хачу,хачу!))))))))))
Александра 11 квітня 2012, 00:48
а я наоборот думала что не вышло красоты:)
LilyaIIIIIIIII 11 квітня 2012, 00:42
Ой какой тортик. Сочный на вид ням-ням.
Александра 11 квітня 2012, 00:44
девочки, осталось ещё половина))) куда слать посылки?)))
Александра 11 квітня 2012, 01:08
так целая раскладка должна быть. стоят 20 с копейками. а 36 под 60, вроде....
yaptitsa 11 квітня 2012, 01:09
в Сильпо есть.
Ludmila_L 11 квітня 2012, 10:00
ОООО и мы наклейки обожаем. Света, колись где есть классные наклейки?
Александра 11 квітня 2012, 00:45
А САМОЕ ГЛАВНОЕ И ЗАБЫЛА:))
ЭТИ КОНДИТЕРСКИЕ СЛИВКИ САМИ ПО СЕБЕ СЛАДКИЕ. если кто любит сладко-сладко, можете положить ещё сахарку. просто попробуйте перед приготовлением. мне и так сладости хватило.
naticake 11 квітня 2012, 00:52
ясно , я почему и спросила , я покупаю не сладкие сливки и добавляю в процессе пудру ...
Anna_St 11 квітня 2012, 00:52
Сашуль, умничка!!! вместо шприца надо было с пакета уголок срезать и был бы тебе кондитерский мешок:)
Александра 11 квітня 2012, 00:58
спасиб:))))
Ань, а шоко то горячий)))) абизяна плаааачет:))))
Tsweets 11 квітня 2012, 01:01
можно в файл для этого использовать.
Anna_St 11 квітня 2012, 01:14
так не обязательно же кипятком! можно дать немного остыть. ничего ему не сделается. я всегда остужаю, только мешать надо, чтоб комочки не появились...
Irina16 11 квітня 2012, 00:55
Красотища! Умничка) Мама была удивлена?
Александра 11 квітня 2012, 01:15
под подарок)))
не, я не упаковывала., у нас праздновали. все на работах, а я "сижу дома фигнёй страдаю", чего уж мне обед на 10 человек приготовить - раз плюнуть!!!
Александра 11 квітня 2012, 01:16
)))))))))))))))))))))))))
ой щя спошлю)))) там такие запчасти к ней есть:))))
yaptitsa 11 квітня 2012, 01:22
)))))))))))))
пошла я спать... всерьез задумалась - не просекла очепятки.....
Коментар видалено
Александра 11 квітня 2012, 01:19
ой, только прочла, так меня завтра в личные дневники запихнут....((((
Александра 11 квітня 2012, 01:50
ой, дошло до меня)))
я имела ввиду сколько приблизительно на продукты ушло)))
Irina16 11 квітня 2012, 02:16
звучало слово "заказ", после - цена))
Александра 11 квітня 2012, 02:38
)))))))))) щя исправлю))) имела ввиду, что родственнички заказали такой торт опять на следующий раз))))