Девочки!
Прошу помочь рецептом творожной паски - такой, какую готовили в сёлах в печи.
Ещё с советских времён остался в памяти вкус деревенской паски из печи. Спросить уже не у кого. Понятно, что печь придавала свои неповторимые нотки, но все рецепты из нета мне кажутся банальной запеканкой. :-( Я придираюсь или есть секрет?
Вкус кулича тех времён я почувствовала в рецепте на основе 40 желтков. А что такое нужно добавить в творожную?
Заранее огромное "благодарю"!
И всех со Светлым Праздником! :-)