Решила опробовать новый рецепт под вечер. Зря, конечно, целый день держалась на супчиках и запеченом филе, и к вечеру сорвалась).
Делать его мега-просто и быстро. Для фруктового слоя понадобится:
- сливы - 600 г (у меня слив было мало, я еще и яблок набросала)
- сахар - примерно стакан
- масло сливочное - 50 г
- мускатный орех по вкусу.
Масло растопить на сковороде, добавить сахар, помешивать. Бросить сливы без косточек и протушить минуты 2-3. Отставить.
Для теста:
- масло (или маргарин) - 130 г
- сахар - 4 ст.л.
- ванилин на кончике ножа или сахар ванильный (пакет)
- яйца - 2 шт
- молоко - 100г
- мука - 170 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
Масло (маргарин) слегка растапливаем в микроволновке (чтоб осталось белым, не пожелтело), помешивая венчиком добавляем сахар и ванилин. Вводим 2 яйца, потом молоко, потом муку с разрыхлителем. Ничего не взбиваем - просто замешиваем (в оригинальном рецепте указано, что взбивать нельзя, чтобы не выделилась сыворотка).
Ну и все. Выкладываем в форму сливовую смесь, потом заливаем тестом (консистенция - как густая сметана) - и в духовку 180 градусов на 30 мин (проверить спичкой). Готовый перевернуть, чтобы сливы были сверху.
Тесто выходит такое пышное, рыхлое, как мокрый бисквит, только какой-то не плотный, а воздушный и очень вкусный. В сочетании с кисло-сладкой сливой - ммммм! Это я вам как не любитель выпечки говорю). Приятного аппетита.
Olgaaa 21 липня 2015, 21:04
Также готовила этот пирог сегодня - ооочень вкусно, быстро и просто! Спасибо за рецепт!
Marinka_B 21 липня 2015, 21:37
пожалуйста)
Gvozdika 10 серпня 2015, 17:36
Вчера привезла от мамы слив и сделала Ваш пирог. Это что-то!
Сиропа вышло много,но я ничего не сливала,а просто сверху залила тестом. Когда достала,то испугалась-тесто пропеклось,но под низом очень много юшки,а тесто как бы на нем плавает... Расстроилась!
Но затем тесто по мере остывания в себя всё впитало! А пирожок был супер-сочным!
Marinka_B 10 серпня 2015, 20:04
классно! рада, что все получилось и понравилось) я тоже не сливаю, все равно потом вкусно)
Irina__T 17 серпня 2015, 15:30
Пробую запечь в мульте) Ждем,спасибо)
Mysya 19 серпня 2015, 16:39
Приготувала я сьогодні сливовий пиріг, дуже смачний, робила подвійну порцію. Дякую за рецепт))) Вже сижу з чашкою молока і нехай весь світ почекає....
ViktoryDnipro 26 лютого 2016, 16:12
А можно использовать замороженные фрукты?
Marinka_B 26 лютого 2016, 17:09
я думаю можно) они все равно не остаются целенькими, слегка разваливаются
Коментар видалено
Коментар видалено
Inna_mama 4 серпня 2017, 11:11
Поставила в духовку, жду)))
Svetlik555 4 серпня 2017, 11:36
Девочки, в мультиварке кто-нибудь делал?
lizew 17 серпня 2017, 14:35
В мульте делала ставила на режим выпечка на 1 час, после сигнала готов ещё стоял 15мин,получился вкусный, спасибо за рецепт.