Сижу такая сегодня уставшая и выжатая как лимон... Трудные выходные были, и сегодня много дел по дому...
Думаю - чем вечером кормить мужа... И так картошечки жаренной захотелось... Тем более есть квашеная капуста и сосиски мегавкусные.
Но так лень от это вот ее на 2х сковородках жарить... а потом плиту мыть...
Думаю - а не запечь ли мне ее в духовке и секономить силы?
Смотрю рецепт - "Картошка в духовке самый просто рецепт" - почистить картошку, нарезать кусочками, отварить в воде(пару минут), откинуть на дуршлаг... и только потом уже на противень и жарить... при чем несколкьо раз мешая...Сижу и думаю - да ну нафиг, лучше я 2 сковородки и плиту помою... чем и кастрюлю, и плиту, и дуршлаг, и противень, и духовку))))))))))))
п.с.: когда то давно была в гостях у родителей моего тогдашнего парня. И вот его мама тогда так быренько почистила картошку, почетвертовала, кинула на противень и ушла из кухни. А в итоге получилась ШИКАРНАЯ картошка по селянски. Я после этого уже 10 лет не могу повторить это))) У меня она вечно или сырая внутри или подгоревшая снаружи... Может лет через 20 и у меня будет получатся?)))))
Короче, пошла жарить на сковородке))))))))
Lerik 18 лютого 2019, 17:12
Я тоже небольшую на 4 части соль ,подсолнечное масло и в луховку..потом соус сметана.маринованный лук и приправа..вкуснооо
Olga_Shoymar 18 лютого 2019, 17:17
+ только соус другой делаю
julpankova 18 лютого 2019, 17:21
все поняла, кроме "потом плиту мыть", в контексте картошки на сковороде немного странно :) ничего ж там не ляпает, не пачкается )))
ну протиреть разве что ))
panda23 18 лютого 2019, 19:10 16
у меня брызгает во все стороны... но это еще не самое страшное) у меня картошки по всей плите катаются))) когда во время перемешивания 1 вывалится на плиту, а я ее потом пытаюсь словить вилкой между горящих конфорок))) и таких может быть не одна и не один раз)))
Mila_life 19 лютого 2019, 08:09
Я перемішую двома довгими дерев'яними лопатками. І нічого не випадає. Спробуйте. У мене раніше теж КАРТОПЛЯ втікала))
Ta_ta 19 лютого 2019, 09:56 1
купите себе одну, но хорошую сковороду. тогда не придется на лвух жарить и ничего убегать не будет:wink: берите с высокими бортами, но не вок.
oksanagarbar 18 лютого 2019, 17:26 1
І я хочу жарену))
oksanagarbar 18 лютого 2019, 17:27
Але малий не їсть таке, буде "мирмішелька" і котлетка
panda23 18 лютого 2019, 19:11
У нас малый тоже такое не ест, у него свой рацион)))
Katya_Barbaruk 18 лютого 2019, 17:27 3
по-селянски это ж вообще просто, я ее не чищу даже, тщательно мою и так в мундирах и запекаю. жарю очень редко, мне лень ее перемешивать)
lydochka2222 18 лютого 2019, 23:22 1
Не может быть, всегда мягенькая внутри и хрустящая снаружи. Может вы картохи много друг на друга наваливаете? Нужно один шар.
Lemurchik 19 лютого 2019, 07:42
Я останні роки завжди відварюю, тоді вона виходить не суха і дуже смачна.
Lemurchik 19 лютого 2019, 07:43
Maya80, роблю так, як ви. Всередині картопля м'яка, а зверху хрумка скоринка :blush: мммм
Aleksandra__ 18 лютого 2019, 17:27 1
На противень тоже отварить минут 5 на большом огне и в духовку со специями и маслом перемешанную
Uligi 18 лютого 2019, 17:30 1
У меня сестра так вкусно делает) она ее моет режет на кружки по 0.5 см разкладывает на тарелку и выпекает в микроволновке минут 10-15 и все) потом готовую можно подсолить и полить подсолнечным или сливочным маслом. Очень :yum:
Galina777 18 лютого 2019, 17:31 2
Картошку сейчас жарю)), вернее, пока сало
panda23 18 лютого 2019, 19:12
подруга)))))))
я свою уже давно дожарила... сижу нюхаю... мужа жду..)))
maksim 18 лютого 2019, 17:37
раздразнили.:joy::joy:
Majchuk 18 лютого 2019, 22:08
Яка карточка??? Весна на носі. Ніззя! Талія як льодовики щезає(((
maksim 18 лютого 2019, 22:25
та я сегодня купила целую коробку пирожен и плов муж сделал и налистники со сметаной я быстренько приготовила.
panda23 18 лютого 2019, 23:38 2
У меня пмс и лишних 20-30кг)))) так что мне пока что терять нечего)))
Svetlana_Poland 18 лютого 2019, 17:56 1
Перед запеканием сырую замочила в холодной соленой воде минут 20. Слить воду. Карточку натереть подсолн маслом. На противень. Застилаю его ковриком антипринарным. И все. Шикардосная. Только помешивать. Как раз вчера жарили на д.р мужа
panda23 18 лютого 2019, 19:13
О! надо попробовать)
Crocodile 18 лютого 2019, 17:58
Мне очень нравится так. Отварить в мундире до готовности, разрезать на 4 части, я со шкуркой люблю, посолить, перемешать с маслом подсолнечным и на фольгу в духовку, можно на фольгу масло ещё добавить, и в разогретую духовку на градусов 200 с конвекцией почти на самый верх. Она так круто запекается, красивая корочка, мммм. Потом можно чеснок выдавить или зелень. С каким-нибудь соусом. Это очень вкусно.
Tanyas 18 лютого 2019, 17:59
Вчера жарила)))
Rossa 18 лютого 2019, 17:59
А почему на двух сковородах? Вообще, не каждая картошка подходит для варки и для жарки. Сорта. Не получается возможно по этой причине.
Коментар видалено
panda23 18 лютого 2019, 21:03 1
Сейчас нет возможности.
Да и, мне кажется, даже имея 2 большие, я всё равно буду жарить сразу на двух чтобы сэкономить время)))))))
Inessa_vis 18 лютого 2019, 22:47
У меня есть сковорода диаметр 28. Супер была сковорода, картошка вообще классно жарилась. Но со временем антипригарное стерлось. А вторая на 24 см, да маловата
CaptainMorgan 18 лютого 2019, 18:03 1
Я делаю в мультиварке , 10 минут на режим жарка , а потом 15 на режим выпечка
lapysiia 18 лютого 2019, 18:18 2
Картоплю чистю і ріжу велику на 6-8 частин а малу на 4-6.
В кульок іі,туди спеціі,олія і всю перетрусити,потім ложку муки і знову всю перетрусити а потім на лист(деко)але в один слон і нічого мішати уже не треба.
Вся рум"яна і сухенька,зверху скоринка а всередині м"ягесенька,руками можна істи.
nata__ 18 лютого 2019, 20:35
При якій темп і скільки часу так запікається? Приблизно?
Zzrzz 18 лютого 2019, 21:38
І я про температуру спитати зайшла :)
megera 18 лютого 2019, 18:38
Картошку по-селянски хотите? Просто помойте ее, порежьте, посолите, поперчите, подсолнечным маслом окропите, вымешайте, в духовку на 180 градусов и все.
florrys 18 лютого 2019, 23:36
Есть режим с вентилятором, быстро и равномерно пропекается
Nactya 18 лютого 2019, 23:44
И в меня духовка старая, но выходит вкусная :) я ее в масле прям усю перемешиваю и на пергамент, а потом укропом и чесночком , как вытащу:)
florrys 18 лютого 2019, 23:56
У меня масла совсем чуть, слегка скрапливаю
Natashki 18 лютого 2019, 19:28
Panda, темку ее удаляйте, буду пробовать жарить по предложенным рецептам)
panda23 18 лютого 2019, 21:04
Не буду) самой надо)))
Svetik_G 18 лютого 2019, 19:33
Чтобы была не сырая внутри нужно налить немного воды на противень. Очень вкусная получается.
panda23 18 лютого 2019, 21:04
Спасибо, попробую:wink:
innusya20 18 лютого 2019, 19:52
Помыть картошку, порезать на 4-6 частей в зависимости от размера, положить на фольгу, посыпать солью, полить слегка маслом подсолнечным или кукурузным, фольгу завернуть, и в духовку на 30 минут.
Всегда получается, никогда не перемешиваю.
panda23 18 лютого 2019, 21:05
Ооооо... А в конце фольгу открываете для корочки? или она и через фильгу получается?
innusya20 18 лютого 2019, 22:13
корочка и в фольге получается, может, не такая как без фольги, но присутствует.
R9bina 18 лютого 2019, 19:59
в духовке намного проще и полезнее, и не нужны эти все манипуляции лишние совершенно. Вымыть, нарезать, в специи с олив.маслом и все, либо на половинки и по кусочку сала и тоже все
SVETIK1985 19 лютого 2019, 12:52
я в рукаве давно запекаю....ничего мыть не надо...
Brungilda 18 лютого 2019, 20:23 2
Это у вас плита говно раз горит и сырое
panda23 18 лютого 2019, 21:06
Да... Советская ещё((((