Сижу такая сегодня уставшая и выжатая как лимон... Трудные выходные были, и сегодня много дел по дому...
Думаю - чем вечером кормить мужа... И так картошечки жаренной захотелось... Тем более есть квашеная капуста и сосиски мегавкусные.
Но так лень от это вот ее на 2х сковородках жарить... а потом плиту мыть...
Думаю - а не запечь ли мне ее в духовке и секономить силы?
Смотрю рецепт - "Картошка в духовке самый просто рецепт" - почистить картошку, нарезать кусочками, отварить в воде(пару минут), откинуть на дуршлаг... и только потом уже на противень и жарить... при чем несколкьо раз мешая...Сижу и думаю - да ну нафиг, лучше я 2 сковородки и плиту помою... чем и кастрюлю, и плиту, и дуршлаг, и противень, и духовку))))))))))))
п.с.: когда то давно была в гостях у родителей моего тогдашнего парня. И вот его мама тогда так быренько почистила картошку, почетвертовала, кинула на противень и ушла из кухни. А в итоге получилась ШИКАРНАЯ картошка по селянски. Я после этого уже 10 лет не могу повторить это))) У меня она вечно или сырая внутри или подгоревшая снаружи... Может лет через 20 и у меня будет получатся?)))))
Короче, пошла жарить на сковородке))))))))
alina28 18 лютого 2019, 20:27 2
Я ніколи невідварюю перед запіканням в духовці, нічого не горить і не сире. У мене є три методи. 1-й взагалі для лінивих - вимити невеличку картоплю прямо в шкурці нечищену , обмокнути мокру в перемішаній муці з сіллю (3 ст. ложки муки і 1 ст. ложка солі), викласти на протвень і приблизно через 30 хв. хрумка кірочка і смачненька картопелька готова.
2. Помити нечищену, перерізати напополам, де перерізана картопля змастити олією, посолити, поперчити + спеціі за смаком, якщо є вдома кочене сало, то накрити тоненьким шматочком на противень і випікати до готовності.
3. Почищену картоплю розрізати на 4 частини , посолити+поперчити, перемазати олією, нарізати копченого туди сальця, цибульки і в скляну форму з кришкою ()не відкриту) - це неймовірна смакота.
Ці всі рецепти пекла в різних духовках, завжди виходить.
panda23 18 лютого 2019, 21:08
Супер! У родителей хорошая духовка с грилем и конвекцией. Так мама делает по вашему 2 рецепту частенько картошку половинками. Вкууууусно.
Но все равно не такая как я сегодня хотела)))))
alina28 18 лютого 2019, 21:15
До 2-го варіанту дуже підходить часниковий соус.
Mashenka 18 лютого 2019, 21:14
Я сегодня только сына жареной накормила. У меня сковородка маленькая.. если кормить семью, три порции жарю
Коментар видалено
panda23 18 лютого 2019, 23:39
эх...)
Torri 18 лютого 2019, 21:58 1
Это от духовки зависит и сорта картофеля. Есть картофель вообще для запекания не годится.
Мне в последнее время нравится в мундире чуть отварить, а потом жарить))
KittyK 18 лютого 2019, 22:05
Некоторые отваривают до полуготовности ,потом запекают .Можно запечь сырую с салом
IvanNa1977 18 лютого 2019, 22:06
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54138/
Я этот рецепт люблю ) без мытья кучи посуды и не такая жирная, как на сковороде)
IvanNa1977 18 лютого 2019, 22:10
А муж делает такуууую вкуснючую картошку по типу селянской:heart_eyes:
На противень выкладывает фольгу, с бортиками. Поливает немного подс.маслом, потом его солит, добавляет травы, чеснок.
Среднюю картоху моет и в кожуре режет пополам. Картошку ставит разрезом на маслицем и в духовку)
Вкуснота неимоверная!
lena4_ 18 лютого 2019, 22:19
Ооо мой любимый рецепт -для ленивых. На 4 части и в духовку. Все друзья приходят похрумтеть
Natusya1985 19 лютого 2019, 06:49
Накройте противень фальгой,тогда картошка не будет гореть и подсыхать
Natusya1985 19 лютого 2019, 06:50
Я тоже на 4-6частей режу,на низ мясо лук,сверху картоху,майонезом залилаи в духовку.иногда почти в конце сыром сверху покрываю
Arinna 19 лютого 2019, 07:39
Все просто. Помыли, порезали, соль, приправа, олия. И ушла)) тем временем соус зелень, блендером, соль, чеснок, масло растительного. Готово
zolu6ka 19 лютого 2019, 11:41
Я мою, иногда под настроение могу почистить, а могу и так в кожуре, поперчила, посолила и в духовку, после готовности кладу ее в миску широкую, добавляю укроп+чеснок+слив.масло) и БИМБА!
Oksana_P 19 лютого 2019, 13:33
А мультиварка есть? Я в мультиварке по -селянски делала. Правда ее несколько раз перемешать нужно будет в процессе приготовления.
mamadoma 19 лютого 2019, 17:19
Секрет приготування картоплі в такій духовці як у Вас: я спочтаку накривала фольгою, на хв 20, а потім знімала фольгу і вона підрумянювалась