размышления о жаренной картошке)

Сижу такая сегодня уставшая и выжатая как лимон... Трудные выходные были, и сегодня много дел по дому...

Думаю - чем вечером кормить мужа... И так картошечки жаренной захотелось... Тем более есть квашеная капуста и сосиски мегавкусные.

Но так лень от это вот ее на 2х сковородках жарить... а потом плиту мыть...

Думаю - а не запечь ли мне ее в духовке и секономить силы?

Смотрю рецепт - "Картошка в духовке самый просто рецепт" - почистить картошку, нарезать кусочками, отварить в воде(пару минут), откинуть на дуршлаг... и только потом уже на противень и жарить... при чем несколкьо раз мешая...Сижу и думаю - да ну нафиг, лучше я 2 сковородки и плиту помою... чем и кастрюлю, и плиту, и дуршлаг, и противень, и духовку))))))))))))

п.с.: когда то давно была в гостях у родителей моего тогдашнего парня. И вот его мама тогда так быренько почистила картошку, почетвертовала, кинула на противень и ушла из кухни. А в итоге получилась ШИКАРНАЯ картошка по селянски. Я после этого уже 10 лет не могу повторить это))) У меня она вечно или сырая внутри или подгоревшая снаружи... Может лет через 20 и у меня будет получатся?)))))

Короче, пошла жарить на сковородке))))))))

Темы: Дім і побут

83 комментария

  • Lerik 18 февраля 2019, 17:12

    Я тоже небольшую на 4 части соль ,подсолнечное масло и в луховку..потом соус сметана.маринованный лук и приправа..вкуснооо

  • Olga_Shoymar 18 февраля 2019, 17:17

    + только соус другой делаю

  • julpankova 18 февраля 2019, 17:21

    все поняла, кроме "потом плиту мыть", в контексте картошки на сковороде немного странно :) ничего ж там не ляпает, не пачкается )))
    ну протиреть разве что ))

  • panda23 18 февраля 2019, 19:10 16

    у меня брызгает во все стороны... но это еще не самое страшное) у меня картошки по всей плите катаются))) когда во время перемешивания 1 вывалится на плиту, а я ее потом пытаюсь словить вилкой между горящих конфорок))) и таких может быть не одна и не один раз)))

  • Mila_life 19 февраля 2019, 08:09

    Я перемішую двома довгими дерев'яними лопатками. І нічого не випадає. Спробуйте. У мене раніше теж КАРТОПЛЯ втікала))

  • Ta_ta 19 февраля 2019, 09:56 1

    купите себе одну, но хорошую сковороду. тогда не придется на лвух жарить и ничего убегать не будет:wink: берите с высокими бортами, но не вок.

  • oksanagarbar 18 февраля 2019, 17:26 1

    І я хочу жарену))

  • oksanagarbar 18 февраля 2019, 17:27

    Але малий не їсть таке, буде "мирмішелька" і котлетка

  • panda23 18 февраля 2019, 19:11

    У нас малый тоже такое не ест, у него свой рацион)))

  • Katya_Barbaruk 18 февраля 2019, 17:27 3

    по-селянски это ж вообще просто, я ее не чищу даже, тщательно мою и так в мундирах и запекаю. жарю очень редко, мне лень ее перемешивать)

  • 13 комментариев
  • lydochka2222 18 февраля 2019, 23:22 1

    Не может быть, всегда мягенькая внутри и хрустящая снаружи. Может вы картохи много друг на друга наваливаете? Нужно один шар.

  • Lemurchik 19 февраля 2019, 07:42

    Я останні роки завжди відварюю, тоді вона виходить не суха і дуже смачна.

  • Lemurchik 19 февраля 2019, 07:43

    Maya80, роблю так, як ви. Всередині картопля м'яка, а зверху хрумка скоринка :blush: мммм

  • Aleksandra__ 18 февраля 2019, 17:27 1

    На противень тоже отварить минут 5 на большом огне и в духовку со специями и маслом перемешанную

  • Uligi 18 февраля 2019, 17:30 1

    У меня сестра так вкусно делает) она ее моет режет на кружки по 0.5 см разкладывает на тарелку и выпекает в микроволновке минут 10-15 и все) потом готовую можно подсолить и полить подсолнечным или сливочным маслом. Очень :yum:

  • Galina777 18 февраля 2019, 17:31 2

    Картошку сейчас жарю)), вернее, пока сало

  • panda23 18 февраля 2019, 19:12

    подруга)))))))
    я свою уже давно дожарила... сижу нюхаю... мужа жду..)))

  • maksim 18 февраля 2019, 17:37

    раздразнили.:joy::joy:

  • 4 комментария
  • Majchuk 18 февраля 2019, 22:08

    Яка карточка??? Весна на носі. Ніззя! Талія як льодовики щезає(((

  • maksim 18 февраля 2019, 22:25

    та я сегодня купила целую коробку пирожен и плов муж сделал и налистники со сметаной я быстренько приготовила.

  • panda23 18 февраля 2019, 23:38 2

    У меня пмс и лишних 20-30кг)))) так что мне пока что терять нечего)))

  • Svetlana_Poland 18 февраля 2019, 17:56 1

    Перед запеканием сырую замочила в холодной соленой воде минут 20. Слить воду. Карточку натереть подсолн маслом. На противень. Застилаю его ковриком антипринарным. И все. Шикардосная. Только помешивать. Как раз вчера жарили на д.р мужа

  • panda23 18 февраля 2019, 19:13

    О! надо попробовать)

  • Crocodile 18 февраля 2019, 17:58

    Мне очень нравится так. Отварить в мундире до готовности, разрезать на 4 части, я со шкуркой люблю, посолить, перемешать с маслом подсолнечным и на фольгу в духовку, можно на фольгу масло ещё добавить, и в разогретую духовку на градусов 200 с конвекцией почти на самый верх. Она так круто запекается, красивая корочка, мммм. Потом можно чеснок выдавить или зелень. С каким-нибудь соусом. Это очень вкусно.

  • Tanyas 18 февраля 2019, 17:59

    Вчера жарила)))

  • Rossa 18 февраля 2019, 17:59

    А почему на двух сковородах? Вообще, не каждая картошка подходит для варки и для жарки. Сорта. Не получается возможно по этой причине.

  • 1 комментарий
  • Комментарий удалён

  • panda23 18 февраля 2019, 21:03 1

    Сейчас нет возможности.
    Да и, мне кажется, даже имея 2 большие, я всё равно буду жарить сразу на двух чтобы сэкономить время)))))))

  • Inessa_vis 18 февраля 2019, 22:47

    У меня есть сковорода диаметр 28. Супер была сковорода, картошка вообще классно жарилась. Но со временем антипригарное стерлось. А вторая на 24 см, да маловата

  • CaptainMorgan 18 февраля 2019, 18:03 1

    Я делаю в мультиварке , 10 минут на режим жарка , а потом 15 на режим выпечка

  • lapysiia 18 февраля 2019, 18:18 2

    Картоплю чистю і ріжу велику на 6-8 частин а малу на 4-6.
    В кульок іі,туди спеціі,олія і всю перетрусити,потім ложку муки і знову всю перетрусити а потім на лист(деко)але в один слон і нічого мішати уже не треба.
    Вся рум"яна і сухенька,зверху скоринка а всередині м"ягесенька,руками можна істи.

  • nata__ 18 февраля 2019, 20:35

    При якій темп і скільки часу так запікається? Приблизно?

  • Zzrzz 18 февраля 2019, 21:38

    І я про температуру спитати зайшла :)

  • megera 18 февраля 2019, 18:38

    Картошку по-селянски хотите? Просто помойте ее, порежьте, посолите, поперчите, подсолнечным маслом окропите, вымешайте, в духовку на 180 градусов и все.

  • 3 комментария
  • florrys 18 февраля 2019, 23:36

    Есть режим с вентилятором, быстро и равномерно пропекается

  • Nactya 18 февраля 2019, 23:44

    И в меня духовка старая, но выходит вкусная :) я ее в масле прям усю перемешиваю и на пергамент, а потом укропом и чесночком , как вытащу:)

  • florrys 18 февраля 2019, 23:56

    У меня масла совсем чуть, слегка скрапливаю

  • Natashki 18 февраля 2019, 19:28

    Panda, темку ее удаляйте, буду пробовать жарить по предложенным рецептам)

  • panda23 18 февраля 2019, 21:04

    Не буду) самой надо)))

  • Svetik_G 18 февраля 2019, 19:33

    Чтобы была не сырая внутри нужно налить немного воды на противень. Очень вкусная получается.

  • panda23 18 февраля 2019, 21:04

    Спасибо, попробую:wink:

  • innusya20 18 февраля 2019, 19:52

    Помыть картошку, порезать на 4-6 частей в зависимости от размера, положить на фольгу, посыпать солью, полить слегка маслом подсолнечным или кукурузным, фольгу завернуть, и в духовку на 30 минут.
    Всегда получается, никогда не перемешиваю.

  • panda23 18 февраля 2019, 21:05

    Ооооо... А в конце фольгу открываете для корочки? или она и через фильгу получается?

  • innusya20 18 февраля 2019, 22:13

    корочка и в фольге получается, может, не такая как без фольги, но присутствует.

  • R9bina 18 февраля 2019, 19:59

    в духовке намного проще и полезнее, и не нужны эти все манипуляции лишние совершенно. Вымыть, нарезать, в специи с олив.маслом и все, либо на половинки и по кусочку сала и тоже все

  • SVETIK1985 19 февраля 2019, 12:52

    я в рукаве давно запекаю....ничего мыть не надо...

  • Brungilda 18 февраля 2019, 20:23 2

    Это у вас плита говно раз горит и сырое

  • panda23 18 февраля 2019, 21:06

    Да... Советская ещё((((

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб