Пиріг на незвичайному тісті!!

Це просто щось надзвичайне!!!!

Ви маєте це спробувати ,тільки нікому не розказуйте секрет цього пирога  :shushing_face:

І так :

Опера:

1 ч.л. сухих дріжджів

2 с.л. цукру

100 грам теплого молока

Все змішуємо і залишаєшся на хв 10.

В цей час поки готовиться опара беремо:

250 грам маргарину або масла

2 стакана муки

Перетираєм в крошку.

Додаєм:

1 стакан сметани

100 гр цукру

2 великих яйця

Вимішуємо,додаємо опару і замішуємо тісто,додаємо якщо потрібно ще муки.Тісто має бути дуже м'яке!!!

А тепер саме цікаве-нагріваємо воду в каструлю до градусів 50-60

Тісто перекладаємо в пакетик і добре звязуємо,щоб вода не попала в середину.

Кидаємо пакет з тістом у воду і чекаємо поки воно спливе наверх (хв 10).

Все тісто готове!!!

Витягуємо тісто ,ділимо на 2 частини.Одна частина на верх,інша на низ.В середину начинка,бока защіпаємо.У мене форма 35 на 40 см

Начинка у мене яблука з корицею.

Випікаєм при 180 градусах до рум яності.

Як остигне посипати пудрою цукровою.

 Пиріг получається надзвичайно ніжний і м'ягкий!!!!