Шоколадно-сметанный сырник

Вот захотелось мне творожной выпечки, но шоковатрушка надоела, слезы ангела тоже. Нашлиа на кукораме простой рецепт и воплотила его в жизнь. Хочу сказать, что у меня форма немаленькая, поэтому порцию теста я увеличила в половину, а начинку - вдвое.

Інгредієнти: сирно-сметанкове суфле: сир кисломолочний 250 г.,  1 яйце, 1 білок,сметана 150 г., масло вершкове 50 г., цукор ванільний 10 г., крохмаль картопляний, 2 ст.ложки, цукор 1/2 склянки;

Шоколадне тісто: масло вершкове 100 г., цукор 75 г., жовтки яєчні 1 шт, борошно 175 г., какао 25 г, розпушувач тіста 5 г.

ШОКОЛАДНЕ ТІСТО:Масло кімнатної температури збити з цукром. Додати жовток і ще раз гарно збити. Вмішати борошно, какао і розпушувач. Тісто має бути м«яким і ніжним. Поставити в холодильник на 30 хвилин.СИРНО-СМЕТАНКОВЕ СУФЛЕ:Яйце і білок збити з цукром. Блендером подрібнити сир, сметану і масло кімнатної температури до однорідної маси.Змішати дві маси.Додати крохмаль і ванільний цукор.Форму діаметром 18 см застелити кулінарним папером.Тісто розділити на 3\4 і 1\4 частини.Більшу частину тіста розподілити по дну і стінкам форми. Заповнити утворену форму половиною суфле. Решту шоколадного тіста покидати шматочками по суфле і накрити рештою суфле.Випікати при 180*С 40-45 хвилин.Перед нарізанням добре остудити.

5 комментариев

  • Angelka2303 13 января, 14:46

    Дякую. Також спробую.

  • bear13 13 января, 14:48

    вдалого результату!

  • Yana_239 13 января, 15:02

    Смакота :-)

  • bear13 13 января, 15:04

    проте має один недолік:швидко їдять)

  • Yana_239 13 января, 15:39

    Ага )

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб