ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
1. Фарш любой 700г (у меня индюшиный)
2. Лук 4шт.
3. Соль, специи по вкусу (у меня кари и черный перец)
Для теста:
1.Мука где то 600-700г
2. Кефир 0,5л.
3. Соль 0,5ч.л.
4. Сахар 1 ч.л.
5. Подсолнечноемасло 2 ст.л.
6. Сода 1ч.л. (без верха!)
7. Яйца 2шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все ингредиенты кроме муки отправить в миску и хорошенько перемешать, затем по немного добавлять муку. Тесто должно выйти мягким и немножечко липнуть к рукам. Готовое тесто оставляем минут на 10 отдохнуть.
2. Пока тесто отдыхает, делаем начинку. К фаршу добавляем очень мелко порезанный лук, специи, соль и хорошо вымешиваем.
3. Приступим к лепке пирожков: делим тесто на части, посыпаем немного мукой и формируем пирожки.
4. Обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим на маленьком огне еще 15 минуток.
Irinka_kartinka 9 грудня 2018, 22:34 12
хочу жрать :joy:
Anastasiya 9 грудня 2018, 23:01
Да, конечно сырой. Пирожки готовятся где то 20 минут, мясо хорошо приготавливается. Если делать со свининой или говядиной, можно немного дольше подержать.
Hungary2705 9 грудня 2018, 23:02 1
К меня впереди 4 выходных, вот всего на готовлю и как НАЕМСЯ. ...
Anastasiya 9 грудня 2018, 23:07 1
Это я так топтала эти два выходных )))))
viksi05 9 грудня 2018, 23:47
а в духовке такое можно сделать?((
Anastasiya 9 грудня 2018, 23:49
Можно и в духовке, только тогда я не добавляю в тесто яйца. Только смазываю ими.
viksi05 9 грудня 2018, 23:53
а примерно сколько времени и температура?спасибо большое
Anastasiya 9 грудня 2018, 23:58
При 180 градусах, где то 35 минут.
H_elga 10 грудня 2018, 21:55 1
А мне с капустой захотелось))
Anastasiya 10 грудня 2018, 22:12
Вкусных вам пирожочков ;)
H_elga 10 грудня 2018, 22:19
Спасибо :blush: попробую по Вашему рецепту, но в духовке)
Anastasiya 10 грудня 2018, 22:24
Попробуйте)
hp1740 12 грудня 2018, 14:24
спасибо за рецептик! а с такого количества ингридиентов, сколько штук пирожков выходит в среднем?
Anastasiya 12 грудня 2018, 14:34
Смотря какого размера. Ну в среднем штук 18-20.
hp1740 12 грудня 2018, 15:33
Класс