Сердечно-печеночный рулет

Люблю я печень, вот даже не знаю, почему. И хочу поделиться рецептом очень вкусного рулета из субпродуктов.

   Ингредиенты:  250 г куриной ( или свиной, или говяжьей) печени,  250 г куриных сердец (или желудков), 100-125 г сала. 1 ч.л. соли , 1-2 яйца, 5 ст.л.  манной крупы, перец по вкусу.

Сердечки, печенку и сало режем на мелкие кубики, добавляем яйца, солим, перчим. Кладем 3 ст. л.  манки, все перемешиваем и высыпаем оставшуюся крупу. Выкладываем получившуюся субстанцию в рукав для запекания и варим 1-1,5  ч на среднем огне. По необходимости доливаем воду. Такой рулет можно использовать для бутербродов к завтраку или в дорогу, из данных пропорций выходит 670 г рулета.

 

24 комментария

  • Asenka 8 декабря 2018, 18:48

    Спасибо, интересно.
    Его после варки запекать/обжаривать не нужно совсем?

  • bear13 8 декабря 2018, 18:51

    нет, не нужно. Только надо дать хорошо остынь, а то если на горячий позариться и начать резать, может плохо держать форму.

  • Alinkamalinka 8 декабря 2018, 18:55

    Спасибо за рецептик.Нужно попробовать сделать.Я обожаю и печень и сердечки.А можно без сала,а вместо него положить лук с морковкой немного обжаренные?

  • 4 комментария
  • panya 8 декабря 2018, 20:27

    Без сала будет сухое. А так классная штука. Спасибо, буду делать, люблю субпродукты.

  • Alinkamalinka 8 декабря 2018, 20:29

    А какое сало лучше? Я в нем вообще не понимаю ничего(никто не ест у нас его).

  • bear13 8 декабря 2018, 20:31

    сырое я беру.

  • Barbus_ 8 декабря 2018, 19:23

    Интерксно, попробую

  • Antyk 8 декабря 2018, 19:46

    Клас! Дякую, спробую. Вже зараз хочу бутерброд з таким рулетиком.

  • bear13 8 декабря 2018, 19:47

    із задоволенням поділилась би, але дуже швидко Їдять)

  • Xena_fantom 8 декабря 2018, 19:54

    Спасибо за идею, как раз купила говяжьей печени)

  • bear13 8 декабря 2018, 19:59

    надеюсь, останетесь довольны

  • Oksana0007 8 декабря 2018, 20:30

    Обожаю пакетоварение, мяско, сало- на завтраки бомба!!! Вот этим рецептом удивили, спасибо, однозначно в избранное :)

  • bear13 8 декабря 2018, 20:32

    спасибо за отзыв. Уверена, что когда приготовите, то останетесь довольны

  • NadyushaD 8 декабря 2018, 22:12

    Простите, а это не много манки?

  • bear13 9 декабря 2018, 07:02

    Можно положить меньше

  • Kasatkar 9 декабря 2018, 20:41 1

    Лайк

  • ignis_albus 11 декабря 2018, 16:02

    А если рулетик запечь в рукаве в духовке? Или только варить можно?

  • bear13 11 декабря 2018, 17:16

    Увы, не знаю, никогда не пробовала запекать

  • ignis_albus 11 декабря 2018, 19:45

    Я попробую ближе к выходным, напишу

  • bear13 11 декабря 2018, 19:45

    Буду ждать результат

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб