Маринованные грибочки за 30 минут.

Если вам захотелось побаловать близких вкусными маринованными грибочками, а времени совсем мало, то этот рецепт точно для вас. Маринованные вешенки по этому рецепту получаются очень вкусными и самое главное - готовятся они в домашних условиях очень быстро и просто. Всего 30 минут и на вашем столе будет яркая и аппетитная закуска. По этому рецепту можно приготовить и маринованные шампиньоны.

400 г вешенок или шампиньонов;

1 литр воды;

1 луковица;

1 болгарский перец (по желанию);

50 мл растительного масла;

2 зубчика чеснока;

35 мл уксуса 9%

2-2,5 ст. л. соли;

1 ч. л. сахара;

зелень - по вкусу.

Вешенки промыть и обсушить.

Нарезать грибы соломкой. В воду добавить 2 столовые ложки соли, довести до кипения. В кипящую воду выложить вешенки и варить на небольшом огне 10 минут с момента закипания, затем грибы откинуть на дуршлаг.

Нарезанные лук, болгарский перец и зелень смешать с сахаром и пропущенным через пресс чесноком.

В получившуюся смесь зелени и овощей добавить отваренные вешенки, аккуратно перемешать.

Заправить вешенки с овощами уксусом, маслом, если нужно, досолить. Отправить в холодильник и оставить на 30 минут. Через указанное время наши маринованные вешенки будут готовы. Вот так быстро и просто в домашних условиях можно приготовить наивкуснейшую закуску.

Приятного аппетита!