Мраморная запеканка

Эту запеканку мне "подбросил" поисковик в новостной ленте. Правда, оригинальный рецепт пришлось изменить, изходя из наличия продуктов  в холодильнике. И так, поехали. 

Мне понадобилось:

1. творог - 0,5 кг;

2. тыква - 1 кг;

3. яйца - 3 шт;

4. картофельный крахмал - 2 ст. ложки;

5. сахар - 150 гр;

6. тертая цедра апельсина - 1 ч.л. 

7. щепотка соли. 

Первым делом отправляем тыкву в духовку для запекания.  Ну, если порежете тыкву на маленькие кусочки и сразу очистите от кожуры, как и я сделаю в следующий раз, процесс запекания значительно сократится. А тем временем идем развешивать стирку  подготовим творожную массу. Для этого в отдельной емкости смешать творог, 100 гр. сахара, 2 яйца. В оригинале нужно все измельчить блендером и добавить 1 ст. ложку крахмала. У меня творог был суховат, поэтому я измельчила его толкушкой и крахмал не добавляла. 

Теперь тыква. Была она в духовке у меня около часа. Запах в квартире - обалденный!!! Значит, тыкву хорошо отжать, добавить сахар, яйцо, крахмал, все измельчить блендером. Сюда же добавить цедру апельсина, что я не сделала, так как планировалась запеканка для маленького ребенка. Я добавила щепотку соли. Форму для запекания лучше застелить пергаментом (это выяснилось вконце). Я опять же сделала по-своему - как обычно, смазала маслом и присыпала мукой. Чередуя, по столовой ложке выкладываем творожную и тыквенную смесь (это в оригинале). Я сначала выложыла творог, разровняла, сверху залила тыквой. Чтобы получить хоть какое-то подобие "мрамора", проткнула творог в некоторых местах лопаткой)​​​​​​Выпекать при 180 С около часа. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики. Мы, естественно, ждать не стали ))) Сьели так, безформенную. Только для фото оставила небольшой кусочек. Спасибо за внимание! Всем приятного аппетита и солнечного настроения)