привіт, хочу вас попросити рецептика як заквасити 1 чотирьох літрову банку капусти. Сама я квашену капусту не люблю і тому рецептами ніколи не цікавилась, але чоловік просить щоб я заквасила. Будь ласка кому не лінь напишіть рецептик, чи ссилку , щоб смачно було і якщо можна то перевіренний рецепт. Вельми вдячна, хорошого дня!
Freekee 16 вересня 2018, 12:20 1
На 3л банку.
1л кипяченой холодной воды
1ст.л. соли
1ст.л сахара
Капусты сколько войдет плотно утрамьованой.
Оставить в комнате на 3 суток.
Потом поставить в холодильнок.
Можно кушать
Lynxx 16 вересня 2018, 14:15 3
Все проще. Нарежьте, насолите, как на салат, утрамьуц е хорошенько. Неделя при комнатной температуре, и кушать.ч не кладу всякие дополнительные добавки, только в готовую при подаче на стол могу потереть морковки, лучка порезать. А такая заготовка и кушать, и в борщ, и на начинку пирогов. После недели заквашивания держать в холодильнике
Anastasiya1 16 вересня 2018, 22:44
Делаю точно также, только еще добавляю одну тертую морковь, и при комнатной температуре выдерживаю 3-4 дня.
Risha 29 вересня 2018, 23:42
+++
VeraK 16 вересня 2018, 22:22
На 10 кг капусты(нашинкованной) 100 грамм соли крупной и чуть-чуть моркови.Все перемять и на 3 суток в теплом помещении.Периодически прокалывать капусту до дна,что бы выпустить газы. Хранить в холоде.
Galina1985 19 вересня 2018, 19:31
Дякую всім за коментарі