Очень любим пиццу на тоненьком тесте.
Постоянно спонсируем кафе и рестораны города))))
Но вот хочу сама приготовить. На покупном тесте, если есть какое-то вкусное.
Имеется сковорода и прямоугольный противень)))
Что за чем делать, чтобы на выходе получить вкусную ароматную пиццу?
Ketline 11 вересня 2018, 17:13 1
Роблю за цим рецептом. Неймовірне тісто і дуже просте в приготуванні.
Caramel 12 вересня 2018, 06:56 1
Спасибо
irina_julia 2 січня 2020, 18:32
Только что делала пиццу по вашему рецепту,получилось супер! Тесто отличное, решалось плохо и я уже подумала что будет жесткое,но нет, оно отличное и хрустит край. Короче спасибо!
irina_julia 2 січня 2020, 18:32
Я делала в 2 раза больше теста и получилось 4 тонких пиццы
Tkachixa 11 вересня 2018, 17:16
Я тоже по такому рецепту делаю но она не тонкая
IrinaL 11 вересня 2018, 17:58 2
И я по такому делаю. Тесто надо хорошо раскатать и будет тонкая и большая в диаметре.
lisenok_s_kleverom 11 вересня 2018, 17:20 4
Мука - 175г,
дрожжи сухие - 1 ч.л.,
соль - 1/4 ч.л.
масло растит. - 1 ст.л.,
вода теплая - 125 мл
***
Муку смешать с водой, дрожжами и солью. Воду - с маслом. Жидкое выливаем в сухое) Замешиваем тесто. Оставляем на 40 минут в теплом месте. Расткатать тонко. Выпекать в духовке при 250 градусах около 20-25 минут (смотреть по своей духовке)
Marinka_B 11 вересня 2018, 18:07
спасибо). пора уже попробовать ее сделать)
lisenok_s_kleverom 11 вересня 2018, 18:10 2
я на сырое
Caramel 12 вересня 2018, 06:57
Благодарю
Kareglazka 11 вересня 2018, 17:24
И я по этому рецепту готовлю! Ничем не хуже получается, чем в пиццерии)) Сейчас уже все на глаз бросаю, знаю сколько чего на мою форму нужно. Советую попробовать.
KseniyaEf 11 вересня 2018, 17:32
А у меня почему-то выходит корж суховат.
anita_s 11 вересня 2018, 19:32
Перед начинкой смажьте корж томатной пастой, немного разбавленной водой.
KseniyaEf 11 вересня 2018, 20:17
Да я домашним соусом смазываю - так добротно, но корж подсыхает
Natalikasha_lot 12 вересня 2018, 00:50
Может температура большая?
MaryMe 11 вересня 2018, 17:39 3
Тесто от джейми оливера. Я даже морожу его порционно. Идеальное.
Poply 11 вересня 2018, 19:20 1
А какой рецепт?
Alla29 11 вересня 2018, 22:41
+ за Джейми.
Caramel 12 вересня 2018, 06:57
Спасибо
MasIn 11 вересня 2018, 17:39
Тесто не помню как готовила, помню что делала опару на молоке. А все остальное, смазала корж томатной пастой (я брала именно пасту, не кетчуп), сверху курица, оливки, или колбаски ну все подряд грубо говоря, потом у меня был твердый сыр и моцарелла. Но блин дорого вышло. Я по рецепту готовила из какого то журнала
IrinaL 11 вересня 2018, 18:03
У меня пицца всегда дорогая выходит)) Хочется же вкусную получить на выходе, вот и приходится покупать хорошие продукты, разнообразные, а это дорого.
Nata777 11 вересня 2018, 17:41 1
Иногда беру круглый тонкий лаваш, бросаю сверху колбасу, сыр что есть в холодильнике и под крышкой на маленьком огне, можно взбрызгнуть лаваш водой.
Коментар видалено
ya_no4enka 11 вересня 2018, 17:54 1
використовувати СВІЖИЙ базилік, томатну пасту, а не кетчуп чи краще свіжі помідори, жаліти начинку, дуже-дуже небагато.
bezha 11 вересня 2018, 18:12 2
Мне по этому рецепту нравится https://kashalot.com/club/post-5893629/
Mamylya30 11 вересня 2018, 18:40
Мой самый любимый и идеальный рецепт теста для пиццы
https://youtu.be/CeI-UGEf6AE
Irina_Bondar 11 вересня 2018, 19:23
http://herringinfurs.blogspot.com/2015/08/how-to-make-pizza.html
а я делаю по вот этому рецепту, классно
Romachka 11 вересня 2018, 19:45
А соуси на піццу хто які знає(провірені) ?
Adrenalina1 11 вересня 2018, 23:46
Пассерую лук, снимаю шкурку у помидор, режу и добавляю к луку не много протушить. Соль, перец по вкусу. Перекладываю в чашу блендера, добавляю оригано, погружным блендером перебиваю. Всё! Мне очень нравится
Adrenalina1 11 вересня 2018, 23:47
Если не весь использую, кладу в морозилку и в следующий раз соус готовый есть)
just_Tanya 11 вересня 2018, 19:52
очень пригодится противень для пиццы. с дырочками. она правильно пропекается снизу и не "запотеет".
с одного замеса делаю и выпекаю до полуготовности коржи, храню остывшие и переложенные пергаментом на одной из полок в морозилке.
и начинку тоооонко нарезать
Anettt 11 вересня 2018, 19:55
На противень манку и обязательно первый слой это трматная паста, а второй лук. И уже затем начинка основная.
Моя малая не кушает лук ни в каком виде, а в пицце не замечает
Nissa 12 вересня 2018, 08:28
Или кукурузной крупы мелкой
NathaliaYa 11 вересня 2018, 20:04
А я купую 4 круглі лаваші, між ними майонез з кетчупом і тертий сир. А зверху що душа бажає.
Caramel 12 вересня 2018, 06:58
Майонез в пиццу? Хочется без майонеза
NathaliaYa 12 вересня 2018, 09:17
То ж за бажанням)
Irinka_kartinka 11 вересня 2018, 20:40
Покупать тесто можно в пиццериях или супермаркетах. Я с тестом не дркюужу, поэтому беру в Челентано или в соседнем маркете. Раскатываю основу (иногда добавляю в тесто базилик) кетчуп или любой соус, потом тру сыр (тогда начинка утопает в сыре, тянется и очень вкусно), а потом уже что угодно салями, сосиски охотничьи, балык, грибы и опять сыр.
Irinka_kartinka 12 вересня 2018, 08:58
Так удобно)
Anettt 12 вересня 2018, 14:49
Сегодня решила и я сделать пиццу буду пробовать как Иринка сыр натереть не в конце, а после соуса.
Prodam_fialki 12 вересня 2018, 15:03
В сильпо где пиццы пекут часто просто коржи покупают многие
Myrka1407 11 вересня 2018, 20:50 2
Мне нравится вот этот рецепт, нашла здесь, но не могу найти автора
Включаем духовку. В 1/3 стакана теплой воды растворить 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей с 1/2 стоимость.ложки меда. Оставить на пару минут. Просеять туда 1 стакан муки, добавить соль и 1 стоимость.ложку растительного масла. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 5-10 минут. Раскатать пальцами, выпекать 20 минут.
Тесто получается вкусное и тонкое. От себя хочу добавить что муки иногда идёт чуть больше, надо смотреть по консистенции.
Myrka1407 11 вересня 2018, 20:51
*стоимость - столовая ложка)
Caramel 12 вересня 2018, 06:58
Спасибо
Boo_ok 11 вересня 2018, 20:50 1
Я тоже сегодня мечтала о пицце. Не удаляйте тему; плз
Caramel 12 вересня 2018, 06:58
Не удалю ☺