Маринованная капуста за сутки.

Скажу честно, это вкусно. Это же всю зиму можно рубацать такую закуску и зачем эта консервация?! Меня осенило в конце сезона, когда полная комната закруток.  Из данного количества вышел у меня 3х литровый бутыль, прошло 2 дня и половины уже нет. Хрустящая капусточка, да с картошечкой. Что может быть лучше? Может что то и есть, но это однозначно надо делать. Кто есть в инстаграме у меня знает что капустку мы готовили онлайн, все ждут рецептик. Пришло время, я созрела, пофоткала и пишуу.

 

2 кг капусты

2 моркови;

2 свеклы;

Для маринада:

1 литр воды;

150 сахара;

150 уксуса;

150 растительного масла;

2.5 ст.  л.  Соли 

2 листика лавровых;

2 горошинки перца;

1 головка чеснока, большая.

Капусту нарезать квадратиками примерно 3 на 3 см. Свеклу и морковь натереть на терку. Все смешать в миске.Отдельно смешать воду, масло, соль, сахар, лаврушку и перец. Довести до кипения, после добавить уксус и выдавленный чеснок, закипятить и залить этим капустку. Сверху на капустку перевернуть тарелочку, слегка надавить что бы появился сок. Оставить при комнатной температуре на сутки мариноваться. После можно отправить в холодильник и приступать к дегустации. 

49 коментарів

  • Malinka_vip 29 серпня 2018, 15:17 2

    В мене ще бабуся таку капусту робила, і з буряком і без нього))

  • bonita 29 серпня 2018, 15:32

    Вкуснооооо

  • Aleksandrovna_Ia 29 серпня 2018, 16:54

    Моя тоже (уже лет 15) всю зиму такую делает, не успевает за нами проглотами)

  • Elena 29 серпня 2018, 15:21

    А вот это я точно сделаю!!!!!

  • bonita 29 серпня 2018, 15:32

    Я в тебя верю))

  • Alinkamalinka 30 серпня 2018, 11:31

    И я сделаю.У меня муж очень любит такую капусту( у нас она пелюстка называется)

  • zlatazaika 29 серпня 2018, 15:25 2

    Спасибо за рецепт!Обязательно сделаю.

  • bonita 29 серпня 2018, 15:33

    Пожалуйста

  • Akita 29 серпня 2018, 15:36

    Спасибочки, как раз капустки эдакой захотелось) утащила рецепт.

  • NATKA78 29 серпня 2018, 15:44

    она у меня почему-то никогда нормально не получалась, сколько пыталась делать и все равно не тот вкус как у кого пробовала(((((. Попробую еще ваш рецепт

  • bonita 29 серпня 2018, 16:06

    Сама капуста много значит. Должна быть вкусной

  • lena4_ 29 серпня 2018, 15:45

    Оооо и я такое хочу и сделаю. А можно в судочке это сделать?

  • anyutka79 29 серпня 2018, 15:53

    Соль?

  • bonita 29 серпня 2018, 16:05

    Дописала

  • Heleny 29 серпня 2018, 15:55

    Да, она без соли?

  • bonita 29 серпня 2018, 16:05

    С солью )) добавила

  • wdtnjxtr 29 серпня 2018, 16:05

    2 кг капусты уже нарезанной или головка 2 кг ? Да ,соль в рецепт входит ?

  • 1 коментар
  • wdtnjxtr 29 серпня 2018, 16:27

    Спасибо за рецепт , давно искала что-то подобное. Сын очень любит такую капустку , приходилось постоянно покупать в магазине . Сделаю обязательно по Вашему рецептику . Бонита , у Вас нет ,случайно , проверенного рецепта оладиков на кефире? Сегодня нашла рецепт , приготовила по нему, но оладики получились резиновые . Не знаю , что я сделала не так . Еще и на 1л кефира сделала , чтобы хватило на всех. Пришлось накормить собачку. Если есть хороший рецепт , напишите пож-та, буду очень благодарна.

  • bonita 29 серпня 2018, 16:37

    У меня в записях есть, поищите )

  • wdtnjxtr 29 серпня 2018, 18:59

    Спасибо ! Нашла аж два рецепта оладиков , думаю что теперь точно получатся . Бонита, посмотрела все Ваши рецепты , очень много добавила к себе в избранные. Хочу попробовать сделать вот такой тортик https://kashalot.com/club/post-6523373/ . Подскажите , пож-та, после того как испекся бисквит, Вы его сразу же достаете из духовки , вынимаете из формы и даете постоять 5 часов ? Или выключаете духовку, даете постоять в ней ? Напишите поподробнее об этом моменте . Я иногда , когда пеку бисквит ,сразу достаю из духовки ,переворачиваю форму и ставлю на 4 стакана , чтобы бисквит не опал. Как Вы делаете ?

  • Elena_i_Alexey 29 серпня 2018, 16:36

    Да, а соль?

  • bonita 29 серпня 2018, 16:38

    Соль указана в маринаде

  • Elena_i_Alexey 29 серпня 2018, 16:44

    Спасибо!

  • Lynxx 29 серпня 2018, 19:10

    Пелюсточка! Буду делать, в избранное). У меня ваша соленая скумбрия в морозилке всегда на ура) спасибо

  • Vika_Konovchenko 29 серпня 2018, 20:15

    В нас це називають крижалка(або крижавки).дуже люблю таке!

  • Marusya7 29 серпня 2018, 20:37

    Спасибо за рецепт. Очень любим такие "листочки".))

  • Tatyana 29 серпня 2018, 21:36

    а можно его без сахара , или с сахарозаменителем делать ?

  • bonita 30 серпня 2018, 10:16

    Можно с сах замом. Без я бы не рисковала, так как баланс вкуса должен быть

  • Vitalin_a 29 серпня 2018, 21:51

    Обожаю такую капусту❤❤❤❤

  • serbova 29 серпня 2018, 22:53

    еще можно с куркумой получается ярко желтая красивая

  • Lera0505 30 серпня 2018, 07:04

    К этому рецепту куркума? Сколько нужно её?

  • serbova 30 серпня 2018, 15:27

    вместо буряка куркуму, я на глаз бросала, где то столовую ложку на 5 литров воды

  • YanaVB 30 серпня 2018, 00:04

    Заливать капусту кипятком или уже остывшим рассолом?

  • bonita 30 серпня 2018, 10:16

    Я кипятком залила

  • Lera0505 30 серпня 2018, 07:05

    Автор, скажите пожалуйста, а какая лучше капуста, приплюснутая или с вытянутой попкой))? Спасибо :blush:

  • bonita 30 серпня 2018, 10:16

    Без раницы

  • Likiya 30 серпня 2018, 09:02

    А без уксуса не то? Чтоб ребенку можно дать...

  • bonita 30 серпня 2018, 10:15

    Маринованную нет, только квасить тогда. Но это другой рецепт

  • Katusha 30 серпня 2018, 09:53

    Не люблю уксус в капусте, поэтому квашу неделю)))

  • 1 коментар
  • Ingysya 14 вересня 2018, 14:52

    Квашені і мариновані зовсім різні рецепти та і смак. Квашену люблю дуже, квашу експрес методом, не чекаю коли пустить воду, а заливаю водою.
    Боніта, дякую. Лише сьогодні дійшли руки та виявила бажання замаринувати))))

  • bonita 12 жовтня 2018, 08:31

    Тоже квашенную лбблб

  • bonita 12 жовтня 2018, 08:31

    Люблю

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу