Скажу честно, это вкусно. Это же всю зиму можно рубацать такую закуску и зачем эта консервация?! Меня осенило в конце сезона, когда полная комната закруток. Из данного количества вышел у меня 3х литровый бутыль, прошло 2 дня и половины уже нет. Хрустящая капусточка, да с картошечкой. Что может быть лучше? Может что то и есть, но это однозначно надо делать. Кто есть в инстаграме у меня знает что капустку мы готовили онлайн, все ждут рецептик. Пришло время, я созрела, пофоткала и пишуу.
2 кг капусты
2 моркови;
2 свеклы;
Для маринада:
1 литр воды;
150 сахара;
150 уксуса;
150 растительного масла;
2.5 ст. л. Соли
2 листика лавровых;
2 горошинки перца;
1 головка чеснока, большая.
Капусту нарезать квадратиками примерно 3 на 3 см. Свеклу и морковь натереть на терку. Все смешать в миске.Отдельно смешать воду, масло, соль, сахар, лаврушку и перец. Довести до кипения, после добавить уксус и выдавленный чеснок, закипятить и залить этим капустку. Сверху на капустку перевернуть тарелочку, слегка надавить что бы появился сок. Оставить при комнатной температуре на сутки мариноваться. После можно отправить в холодильник и приступать к дегустации.
Malinka_vip 29 серпня 2018, 15:17 2
В мене ще бабуся таку капусту робила, і з буряком і без нього))
bonita 29 серпня 2018, 15:32
Вкуснооооо
Aleksandrovna_Ia 29 серпня 2018, 16:54
Моя тоже (уже лет 15) всю зиму такую делает, не успевает за нами проглотами)
Elena 29 серпня 2018, 15:21
А вот это я точно сделаю!!!!!
bonita 29 серпня 2018, 15:32
Я в тебя верю))
Alinkamalinka 30 серпня 2018, 11:31
И я сделаю.У меня муж очень любит такую капусту( у нас она пелюстка называется)
zlatazaika 29 серпня 2018, 15:25 2
Спасибо за рецепт!Обязательно сделаю.
bonita 29 серпня 2018, 15:33
Пожалуйста
Akita 29 серпня 2018, 15:36
Спасибочки, как раз капустки эдакой захотелось) утащила рецепт.
NATKA78 29 серпня 2018, 15:44
она у меня почему-то никогда нормально не получалась, сколько пыталась делать и все равно не тот вкус как у кого пробовала(((((. Попробую еще ваш рецепт
bonita 29 серпня 2018, 16:06
Сама капуста много значит. Должна быть вкусной
lena4_ 29 серпня 2018, 15:45
Оооо и я такое хочу и сделаю. А можно в судочке это сделать?
anyutka79 29 серпня 2018, 15:53
Соль?
bonita 29 серпня 2018, 16:05
Дописала
Heleny 29 серпня 2018, 15:55
Да, она без соли?
bonita 29 серпня 2018, 16:05
С солью )) добавила
wdtnjxtr 29 серпня 2018, 16:05
2 кг капусты уже нарезанной или головка 2 кг ? Да ,соль в рецепт входит ?
wdtnjxtr 29 серпня 2018, 16:27
Спасибо за рецепт , давно искала что-то подобное. Сын очень любит такую капустку , приходилось постоянно покупать в магазине . Сделаю обязательно по Вашему рецептику . Бонита , у Вас нет ,случайно , проверенного рецепта оладиков на кефире? Сегодня нашла рецепт , приготовила по нему, но оладики получились резиновые . Не знаю , что я сделала не так . Еще и на 1л кефира сделала , чтобы хватило на всех. Пришлось накормить собачку. Если есть хороший рецепт , напишите пож-та, буду очень благодарна.
bonita 29 серпня 2018, 16:37
У меня в записях есть, поищите )
wdtnjxtr 29 серпня 2018, 18:59
Спасибо ! Нашла аж два рецепта оладиков , думаю что теперь точно получатся . Бонита, посмотрела все Ваши рецепты , очень много добавила к себе в избранные. Хочу попробовать сделать вот такой тортик https://kashalot.com/club/post-6523373/ . Подскажите , пож-та, после того как испекся бисквит, Вы его сразу же достаете из духовки , вынимаете из формы и даете постоять 5 часов ? Или выключаете духовку, даете постоять в ней ? Напишите поподробнее об этом моменте . Я иногда , когда пеку бисквит ,сразу достаю из духовки ,переворачиваю форму и ставлю на 4 стакана , чтобы бисквит не опал. Как Вы делаете ?
Elena_i_Alexey 29 серпня 2018, 16:36
Да, а соль?
bonita 29 серпня 2018, 16:38
Соль указана в маринаде
Elena_i_Alexey 29 серпня 2018, 16:44
Спасибо!
Lynxx 29 серпня 2018, 19:10
Пелюсточка! Буду делать, в избранное). У меня ваша соленая скумбрия в морозилке всегда на ура) спасибо
Vika_Konovchenko 29 серпня 2018, 20:15
В нас це називають крижалка(або крижавки).дуже люблю таке!
Marusya7 29 серпня 2018, 20:37
Спасибо за рецепт. Очень любим такие "листочки".))
Tatyana 29 серпня 2018, 21:36
а можно его без сахара , или с сахарозаменителем делать ?
bonita 30 серпня 2018, 10:16
Можно с сах замом. Без я бы не рисковала, так как баланс вкуса должен быть
Vitalin_a 29 серпня 2018, 21:51
Обожаю такую капусту❤❤❤❤
serbova 29 серпня 2018, 22:53
еще можно с куркумой получается ярко желтая красивая
Lera0505 30 серпня 2018, 07:04
К этому рецепту куркума? Сколько нужно её?
serbova 30 серпня 2018, 15:27
вместо буряка куркуму, я на глаз бросала, где то столовую ложку на 5 литров воды
YanaVB 30 серпня 2018, 00:04
Заливать капусту кипятком или уже остывшим рассолом?
bonita 30 серпня 2018, 10:16
Я кипятком залила
Lera0505 30 серпня 2018, 07:05
Автор, скажите пожалуйста, а какая лучше капуста, приплюснутая или с вытянутой попкой))? Спасибо :blush:
bonita 30 серпня 2018, 10:16
Без раницы
Likiya 30 серпня 2018, 09:02
А без уксуса не то? Чтоб ребенку можно дать...
bonita 30 серпня 2018, 10:15
Маринованную нет, только квасить тогда. Но это другой рецепт
Katusha 30 серпня 2018, 09:53
Не люблю уксус в капусте, поэтому квашу неделю)))
Ingysya 14 вересня 2018, 14:52
Квашені і мариновані зовсім різні рецепти та і смак. Квашену люблю дуже, квашу експрес методом, не чекаю коли пустить воду, а заливаю водою.
Боніта, дякую. Лише сьогодні дійшли руки та виявила бажання замаринувати))))
bonita 12 жовтня 2018, 08:31
Тоже квашенную лбблб
bonita 12 жовтня 2018, 08:31
Люблю