Девчоки, кто уже заготовил домашний кетчуп, поделитесь пожалуйста рецептом. Спасибо)
ELENA94
Опубліковано 20 серпня 2018, 11:16
bear13 20 серпня 2018, 11:28 2
Кетчуп- рецепт Лиды 100 %
ELENA94 20 серпня 2018, 11:28
где смотреть?)
bear13 20 серпня 2018, 11:35 1
https://kashalot.com/club/post-17223173/
Llizard 20 серпня 2018, 11:32
Не помню, у кого брала рецепт в прошлом году, но кетчуп классный.
Помидоры - 10 кг (через мясорубку или блендером); лук - 1,2 кг (натереть); яблоки - 1,2 кг (почистить и натереть); варить 1 час. Добавить уксус 9% - 120 гр; соль - 5 ст.л; сахар - 1,2 кг; специи в мешочке: 20 лаврушек, 20 гвоздик, 20 душ.перца, 20 чёрного перца, палочку корицы. Добавить молотый кориандр, паприку, горький перец, чеснок - 2 головки (натереть), зелень по желанию. Варить 20 мин. Если нужно - поблендерить и залить в банки.
KarambOlechka 20 серпня 2018, 11:40
Делаю по этому рецепту второй год, мне нравится, только уксуса я лью в 2р. меньше.
KarambOlechka 20 серпня 2018, 11:41
И отцеживаю, получается густой без крахмала.
Повернутися до Клубу
bear13 20 серпня 2018, 11:28 2
Кетчуп- рецепт Лиды 100 %
ELENA94 20 серпня 2018, 11:28
где смотреть?)
bear13 20 серпня 2018, 11:35 1
https://kashalot.com/club/post-17223173/
Llizard 20 серпня 2018, 11:32
Не помню, у кого брала рецепт в прошлом году, но кетчуп классный.
Llizard 20 серпня 2018, 11:32
Помидоры - 10 кг (через мясорубку или блендером); лук - 1,2 кг (натереть); яблоки - 1,2 кг (почистить и натереть); варить 1 час. Добавить уксус 9% - 120 гр; соль - 5 ст.л; сахар - 1,2 кг; специи в мешочке: 20 лаврушек, 20 гвоздик, 20 душ.перца, 20 чёрного перца, палочку корицы. Добавить молотый кориандр, паприку, горький перец, чеснок - 2 головки (натереть), зелень по желанию. Варить 20 мин. Если нужно - поблендерить и залить в банки.
KarambOlechka 20 серпня 2018, 11:40
Делаю по этому рецепту второй год, мне нравится, только уксуса я лью в 2р. меньше.
KarambOlechka 20 серпня 2018, 11:41
И отцеживаю, получается густой без крахмала.