Доброй ночи! Что можно сделать из такой рыбки кроме засолки(это я умею))) Вот много раз слышала, что ее запекают, поделитесь пожалуйста своим рецептом, при запекании не имеет ли она резкого запаха рыбы. Спасибо)
Доброй ночи! Что можно сделать из такой рыбки кроме засолки(это я умею))) Вот много раз слышала, что ее запекают, поделитесь пожалуйста своим рецептом, при запекании не имеет ли она резкого запаха рыбы. Спасибо)
MissEndry 16 серпня 2018, 23:06 4
в лимончик и лучок и в фольгу и в духовку... супер ))
Katerina75 17 серпня 2018, 13:46
Ещё в брюшко можно положить шампиньончики.
Wwwww555 17 серпня 2018, 15:10
Я на филирую, солю, поливаю белым вином и даю помариноваться 1 час. При запекании запаха нет и на вкус тоже. Скумбриб вообще не люблю(муж балдеет от нее), но такую запекаю с овощами и вкусно, могу кусочек.
Wwwww555 17 серпня 2018, 15:11
На=ее
Lidok 16 серпня 2018, 23:10
Класна рибка!! Можете нашпиговати твердий сир на терці з укропом, в фольгу і запекти.
А можна просто на сковорідці в пергаментній бумазі, тільки треба змастити бумагу олією, потім викласти рибку НЕсоливши на бумагу, завернути у вигляді"конфетки", і накрити кришкою, хвилини20 достатньо
Lidok 16 серпня 2018, 23:11
Можна також в фольгу, без солц і спецій, і в духовку
Yamayskaya 16 серпня 2018, 23:11 1
https://kashalot.com/club/post-8495999/
Вот рецепт прекрасной девушки, очень вкусно
amantis 16 серпня 2018, 23:12
могу только ее есть после гриля
жарится на решетки с дымком, все вкусно
в духовке пробовала, лимончик, перец, укроп, все равно запах
Ameli 16 серпня 2018, 23:16
Просто солила и в духовку, пахнет сильно,но вкусно. Никакого масла,она и так жирная
Val80 16 серпня 2018, 23:23
запах сильный)
TataAley 17 серпня 2018, 13:19
Очень сильный. Я как то приготовила в духовке дома. Воняло ещё несколько дней. Но мы рыбу очень редко едим. Скумбрия у нас теперь табу.
Elenchik 16 серпня 2018, 23:16
Соль, кориандр, горчица с майонезом 1:1, в холодильник на час, затем в духовку до золотистой корочки, примерно на 25-30 мин при 180 градусах. В брюхо можно сулугуни, если любите, зашить ниткой
Xena_fantom 16 серпня 2018, 23:17
Вот такой рулетик очень вкусно
https://kashalot.com/club/post-13512123/
Ещё запекаю с картошкой в духовке. Крупными кусочками рыба, картофель, лук кольцами. Маринад - на свой вкус, я делаю смесь из масла, майонеза, соевого и горчицы + специи.
Безумно вкусно на гриле.
Запах будет, к сожалению, его никак не избежать, если в духовке. Но мне он не противен)
Val80 16 серпня 2018, 23:26
о вот попробую ваш рецепт)
Xena_fantom 16 серпня 2018, 23:30
И мне прям рыбки захотелось)
LanaRus 16 серпня 2018, 23:47
Еще классно делать из нее лодочки с овощами.
Нужно разрезать по спинке (пузо оставить целым, голову не отрезать), вытянуть хребет. Немного обжаренные овощи (зимой мы берем обычную пакетированную смесь овощей, летом можно любые имеющиеся положить туда), все это заливается сливками, добавляются специи. Немного можно сколоть зубочистками, если сильно открытая "лодочка" вышла. И запекать. Вкусно и полезно
IrinaKr 17 серпня 2018, 01:24 1
Лимончик,лучок,фольга - и на мангал. Потом ещё долго пальцы облизывать будете!
Val80 17 серпня 2018, 12:27
попробуем)
Kseniya2 17 серпня 2018, 07:17
У нас она любима вот какая: рук поджарить га сковороде, рыбку почистить и нарезать кружочками-дольками, на дно кастрюли постелить полушку из лука, сверху выложить рыбку, поверх рыбки сырую морковку колечками. Заливаю заливкой - лодка томата, ложка сметаны и любимые специи, плюс вода. Еще лавровый листик. Когда закипит ставлю на сааамый маленький огонь, крышку не открываю. Оно так томится минут 20 и самая вкусная рыба на свете готова!)
Kseniya2 17 серпня 2018, 07:17
*Рук- лук)
Nataliya_pokupatel 17 серпня 2018, 08:11
https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/rulet-iz-skumbrii-s-zhelatinom-i-yajtsom-s-morkovyu-i-ogurtsom
делала на ДР на работу, без огурцов, и желатина не жалейте
Pchelka 17 серпня 2018, 10:26
Для меня стала самая вкусая и очень популярная в шашей семье - Скумбрия по царски. Она реально делается быстро и это нереально вкусно
https://kashalot.com/club/post-1524731/
Oksankadmyt 17 серпня 2018, 10:28
Діти люблять жарену в муці-яйці. Але в основному запікаємо в фользі. Дуже смачно.
Emma____ 17 серпня 2018, 12:44
Удаляю внутренности, голову
солю, перчу и запекаю в фольге в духовке
JuliaL 17 серпня 2018, 13:00
Вот только вчера делала. Очистила, голову отрезала, посолила, тушку раскрыла, деко застелила фольгой, на фольгу рыбу, а вокруг картошечку. Все в духовку при Т 220, 40-60 мин.
Yoro888 17 серпня 2018, 13:37
Я жарю кусочками, на тарелку и сверху зажаркой из морковки и лука -ух, вкуснотища)
ttvas78 17 серпня 2018, 14:47
Автор напишите рецепт засолки скумбрии.
NikaLuk2101 17 серпня 2018, 15:37
А я к вышеперечмсленному сразу режу на кусочки и складываются тулку как-бы в целую рыбмну, так после запекания удобно разбирать на порции. В противном случае мне всегда тяжко разрезать её, она ломается и разваливается.
Liluok 17 серпня 2018, 17:12
Запекаю в рукаве, в микроволновке минут 10:)
Размороженую рыбу разкрываю, убираю хребет и кости, полить лимонным соком и оставить на 30 минут мариноваться. Пока рыба маринуется берём большую морковь и луковицу. Морковку на крупную тёрку, лук кубиками. На сковороде поджарить лук до золотистого цвета потом добовляем :carrot: морковь, добавляем по вкусу соль, перец и лавровый листок ( он в конце вынимается), пока все тушу добавляю 2 ст. ложки воды что б начинка была не сильно жирной (по желанию). В самом конце добавляем верхним слоем плавленый сырок (на мелкой тёрке перетереть). Закрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут. Нашу готовую начинку перемешиваем и вылаживаем на рыбу. Рыбу в рукав и микроволновку на 7-10 минут. Очень вкусная как теплой так и холодной.
Irina__T 17 серпня 2018, 21:08
Нам вот такая нравится https://kashalot.com/club/post-13558337/