Вкуснейший и хрустящий салат на зиму из перца и капусты стор. 2

Всем приветули красотули.Совсем забыла поделиться с вами этим вкуснейшим салатом, перебирая архив из 2000 фотографий новых и еще неопубликованных блюд. Я увидела этот салатик и поняла что в этом году срочно нужно поделиться этой вкусняшкой. Делала целую порцию салата и улетел зимой он мгновенно. Капуста получилась хрустящей, как собственно и все овощи. Советую хозяюшки мои, думаю вам понравится. Так же готовится он быстро, без лишних телодвижений. Для меня это очень важно в консервации, заморочится я люблю, но не часто))Главное в салате это нарезка, вкус именно с такой оч классный.

Нам понадобится:

1 кг болгарского перца

1 кг помидор;

1 кг капусты;

1 кг моркови;

1 кг лука;

400 г растительного масла;

200 г уксуса 9%

200 г сахара;

2 ст. л. соли.

Лук нарезать тонкими полукольцами , тонкой соломкой перчик, морковь на крепную терку, нашинковать тонко капусту и дольками помидоры. Добавить соль, сахар, масло, перемешать и отправить на огонь.Довести до кипения и проварить периодически помешивая 15 минут. Добавить уксус, перемешать и быстро разложить по стерильным баночкам. Закатать, перевернуть и укутать до остывания.  Девочки, поверьте это вкусно. Примерный выход 3 литра готового салата. Спасибо за внимание, всех девочки приглашаю в свой инстаграм где я делюсь своими рецептиками))