Хлеб из хлебопечки.

Любим печь хлеб дома. Спасибо моей помощнице-хлебопечке. Каждый раз- новый вкус.  Свежий и ароматный хлебушек получается. Но есть у меня вопрос- как сохранить хлеб, чтоб он не высыхал, чтоб влажность из него не уходила. Знаю из "хлебных" форумов, что такая проблема, как пересыхание испеченного хлеба, существует. Пробовала и бумажные пакеты, и заворачивала в льняное полотенце, и полиэтиленовые пакеты. Не то. Может кто- то тоже печет хлеб в хлебопечке и поделится своими секретами хранения?  Всем спасибо. 

41 комментарий

  • oles_ka 15 августа 2018, 21:30 1

    Как хранить-не знаю. У нас он не успевает храниться. А у вас хочу попросить любимый рецепт. Буду благодарна

  • 8 комментариев
  • IrinaL 15 августа 2018, 22:10

    С черносливом:
    300мл воды
    2,3 стак. пшеничн. муки
    1 стак. ржаной муки
    2 стол. л. сахара
    1,5 ч. л. соли
    7 шт. чернослива нарезать
    2 ст. л. солода( есть в Атб)
    2 ст. л. сухого молока
    2ч. л. сухих дрожжей
    Выпекать 3 часа.

  • IrinaL 15 августа 2018, 22:14

    С хмели- сунели:
    Вода-275 мл
    Олейна - 1 ст. л.
    Уксус яблочн- 1 ст. л
    Мука ржаная 230
    Мука белая -250
    Соль. -2 ч. л.
    Сахар -1 ст. л.
    Дрожжи-1,5 ч. л.
    Хмели- сунели-1 ст. л.

  • IrinaL 15 августа 2018, 22:15

    Количество муки всегда смотрю по колобку. Почти всегда приходится добавлять. Олейну добавляю почти во все рецепты 1-2 ст. л.

  • Kohanocka 15 августа 2018, 21:32 1

    У нас не сохне, не встигає :)

  • Elenchik 15 августа 2018, 21:40 1

    В пакете в холодильнике

  • NataSilva 10 сентября 2018, 11:43

    Мы тоже так храним. Долго не сохнет, и не портится

  • iva36 15 августа 2018, 21:53

    Він такий смачний що з'їдали швидко. Саме тому відмовилися від домашнього хліба. Фігурки псував :wink:

  • IrinaL 15 августа 2018, 22:02

    ))

  • Aleksandra__ 15 августа 2018, 22:29 1

    Хлеб на вечной закваске

  • 1 комментарий
  • Aleksandra__ 16 августа 2018, 00:34

    Значит нужно еще пробовать

  • Nataly21 16 августа 2018, 07:58 1

    Поделитесь рецептом пожалуйста

  • Aleksandra__ 17 августа 2018, 18:36

    Все о вечных заквасках на разной муке
    https://www.instagram.com/olga_pekarko/

  • Nathaly 15 августа 2018, 22:41 1

    А я добавляю в обычный классический рецепт колбаску копченую,сыр и немного кетчупа.получается ленивая пицца) Дети за один раз съедают вкусняяяятинкааа)

  • JuliaSha 16 августа 2018, 09:55

    Класс! Напишите рецепт, пожалуйста!

  • Dayanochka 16 августа 2018, 10:52

    +++Напишите рецепт, пожалуйста!

  • Ludo4ek 16 августа 2018, 15:40

    Гляньте відгуки про хлібницю tupperware.
    А з досвіду - глиняна миска, макітра, накрита рушником. У бабусі так хліб добре зберігався, але не вічно

  • 6 комментариев
  • IrinaL 16 августа 2018, 18:20

    Спасибо.

  • Ludo4ek 16 августа 2018, 19:31

    От у бабусі є макогон, в якому мак труть - величезна така штукенція, є ступка, а саме велика глибока глиняна миска - макітра, так називають

  • IrinaL 16 августа 2018, 20:30

    Дякую, але, думаю, що не знайти менi цю макiтру.

  • Kornishonchik 16 августа 2018, 20:08

    Я не пеку, с личного опыта не посоветую) Но читала в инсте, что хранят в морозилке. Даже тут в какой-то теме писали об этом. Мол, после разморозки обычный хлеб, так что попробуйте)

  • IrinaL 16 августа 2018, 20:29

    Спасибо. Уже пробовала. Так, на всякий случай, ложила несколько кусочков. Морозилка тоже высушивает хлеб. Не нравится.

  • Kornishonchik 16 августа 2018, 20:32

    Может рецепт не такой... даже незнаю, в теме уверяют, что хлеб после разморозки такой, как до.. Пробовала найти темку, потерялась((
    Лично я люблю свежий хлеб, вчерашний идет мужу на гренки, как корм голубям или родительским курочкам, уткам итд))

  • megera 16 августа 2018, 21:01

    А я не хочу хлебопечку, ибо хлеб мы любим и от него будут расти жопы).

  • IrinaL 16 августа 2018, 21:21

    Поэтому я предпочитаю рецепты хлеба с отрубями, с добавлением ржаной муки и муки грубого помогла. Ну, чтоб поменьше чисто белого хлеба.

  • IrinaL 16 августа 2018, 21:22

    Грубого помола

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб