Очень и очень вкусный и простой мясной пирог с кексовым (заливным) тестом.
Проще может быть только бутер :joy:
Я готовила кекс с запеченным перебитым блендером мясом, но годится любой любимый вариант: вареное, прожаренный фарш.
Тесто должно быть как густая-густая сметана, учитывайте разную плотность продуктов и регулируйте густоту.
Итак, мне понадобилось:
Для теста
1 стакан ряженки
2 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
1/2 л. соли
2 ч. л. сахара
Для начинки (тут я заморочилась, но можно попроще)
300 грамм запеченного мяса
1 крупная жареная луковица
2 помидора
20 грамм твердого сыра
100 грамм домашнего кетчупа
Орегано, чеснок, соль, перец.
Все соеденила и протушила.
Тесто взбила миксером, 1/3 влила в форму, распределила фарш и залила оставшимся тестом. Выпекала 45 минут при 180.
Приятного вам!
Makesha 27 липня 2018, 04:29
В рецепте есть помидорчик...его лучше через терку или мелко порезать?
Adjanta 27 липня 2018, 07:31
Не принципиально, он в принципе все равно разойдется. Я терла на терку, оставляя шкурку в руке. Можно и без помидора, но мне хотелось свежего вкуса
wdtnjxtr 27 липня 2018, 09:11
Спасибо за рецептик ! Обязательно приготовлю!
Adjanta 27 липня 2018, 09:27
Пожалуйста))
Irina2204 27 липня 2018, 12:38
Класс! Спасибо! Слюнки уже заливают клавиатуру)))
Adjanta 27 липня 2018, 13:47
:grin:
Kattarina 27 липня 2018, 13:27
а кефир вмесро ряженки подойдет?)
Kattarina 27 липня 2018, 16:11
Все, достала)) что сказать, терпения не хватило и он, будучи горячий, немного располовинился, я его кое-как собрала и попробовала) тесто вкусное, может без кукурузной муки и правда было бы немного пышнее, но у меня мультя всегда печет не очень. Короче, вышло ооочень сытно, кроме меня пока никто не пробовал, рецепт супер, +++ в карму вам за него)) правда я переслолила тесто.. но со свежим помидором пошло на ура))
Adjanta 27 липня 2018, 19:30
Типичный мультиварочный белый корж)) но главное что вкусно))
Kattarina 27 липня 2018, 19:31
аха, да, не духовка, конечно))
OLGADIDI 27 липня 2018, 15:43
Добрый день! Спасибо за рецепт! Есть вопрос по начинке - она должна быть обязательно тушеной, те мясо полуготовым? Если взять кур филе сырое для начинки, не успеет пропечься?
Adjanta 27 липня 2018, 15:48
Мясо должно быть готовым. В принципе филе пропечется, но пирог будет скорее напоминать большой беляш)))
OLGADIDI 27 липня 2018, 15:54
Спасибо!
mADAM_Elvira 30 липня 2018, 10:34
Собралась печь. Можно заменить ряженку кислым молоком?
Adjanta 30 липня 2018, 11:15
Если оно гуще чем обычное молоко, то можно
mADAM_Elvira 30 липня 2018, 11:39
Густое) спасибо!
Ilona_d 13 серпня 2018, 14:37
Спасибо )