Миленькие.подскажите,в чем замариновать,чтоб очень вкусно? Сестра предлагает в майонезе,я как-то настороженно отношусь к этому маринаду. Буду очень Вам благодарна за подсказки! 
Миленькие.подскажите,в чем замариновать,чтоб очень вкусно? Сестра предлагает в майонезе,я как-то настороженно отношусь к этому маринаду. Буду очень Вам благодарна за подсказки!
kate_ger 17 липня 2018, 18:37
Киви!! Но это экспресс-метод) 1 киви на 1 кг мяса) 2 часа и шашлык просто тает во рту)) специи и лук и проч штуки по веусу
Tsweets 17 липня 2018, 18:53
а меня научила соседка армянка готовить самый вкусный маринад, режем мясо на шашлык, поливаем подсолнечным /оливковым маслом и долго массажируем, посыпаем любименькими специями и массажируем, измельчили лук, я прям на мясорубке это делаю, и массажируем, а самый главный ингредиент это сметана!!!! в конце добавляю сметанки и все перемешиваю, это все делаю вечером, а на утро чудесное пряное мясушко готово к нанизыванию на шампурик)
IrinaL 17 липня 2018, 19:01 1
Ваши любимые травки-приправки
плюс гранатовый сок. Это бомба!
Prosto_Zaya 17 липня 2018, 23:47
100+ за гранатовый сок
Irochka_Plombirochka 17 липня 2018, 19:13 2
Ой,девочки,что явствует моя ...опа,что будем чаааасто теперь ходить на шашлыки,чтоб всё-всё попробовать :) Спасибо Вам,мои хорошие!
Irochka_Plombirochka 17 липня 2018, 19:15
*чувствует
Margo35 17 липня 2018, 22:53
я тоже прям захотела все перепробывать рецепты))
kohanka 17 липня 2018, 19:24
Мы любим классику - соль, перец горошком, немного уксуса. Если купили утром - заливаем миниралкой с газиками
kohanka 17 липня 2018, 19:55
А пиво какой вкус даёт? Никогда пивом не мариновали...
Lidok 17 липня 2018, 23:33
Від пива м*ясо стає ніжне
kohanka 17 липня 2018, 23:38
Нужно будет как-то попробовать :)
Aliski 17 липня 2018, 19:57
Вкус не дает, просто мясо очень мягкое и сочное, темное пиво хорошо дружит с мясом
Margo35 17 липня 2018, 22:54
у нас пиво дружит по мяско))))) и не дай кому нибудь перевести этот продукт)))
Irina__T 17 липня 2018, 20:37
Моем сильно газированной минералкой.даем немного постоять в ней.потом добавляем много луковой кашицы-сока.специи.потом домашний майонез.почему бы и нет? Что в нем вредного,?
Irochka_Plombirochka 17 липня 2018, 20:40 1
Не знаю,как-то так в голове уже "майонез=бяка")))) Да и сделать домашний точно не выйдет,нет ноги к блендеру(((
Irina__T 17 липня 2018, 20:42
А.еще обязательно сверху готовый шашлык обильно покрываем маринованным луком (отдельно маринуют.не с мясом)
yanina24 17 липня 2018, 21:24
Купить свежее мясо за 3 дня до шашлыка,положить на 2 дня в холодильник, чтобы отдохнуло. Потом натереть на тёрке много лука,и в нем замариновать на ночь,с солью и перцем. Очень просто, и очень вкусно
yanina24 17 липня 2018, 21:36
Из лука такая кашица прямо получается.На мелкой терке нужно тереть,или на мясорубке...
Margo35 17 липня 2018, 22:49
я на комбайне перекручиваю)) и глазки целы)))
yanina24 17 липня 2018, 23:20 1
Ну,я так и хотела сказать))).Просто у меня крутит все муж,да и вообще мясом он всегда занимается...
Margo35 17 липня 2018, 21:32
на 2 кг ошейка, 3 луковицы перекрутить, соль, специи, перемешать, в пакет, и на ночь в холодное место, если нужно за пару часиков добавить минеральную сильногазированую воду.
Margo35 18 липня 2018, 14:56
стегно, яблочко - оно наверное.
а не суховато будет?
Irina__T 18 липня 2018, 17:00
Идеально для шашлыка! Не сухое.не жирное
Margo35 18 липня 2018, 19:19
попробую, ато ошеек в последнее время какой то попадает с прожилками или жирный.
panda07 17 липня 2018, 21:38
Свинина :Лук режу кольцами, приправа хмели сунели, перец, соль. И на ночь в холодильник.
Kapl9 17 липня 2018, 22:19
Соевый соус , луковица на мясорубке, петрушка и базилик , это самый лучший шашлык в мире
LelDi 17 липня 2018, 22:20
Самое важное в шашлыке это выбор мяса)
Если мясо выбрано правильно,то ему достаточно 2-3 часов для маринования.
Я мариную очень просто-соль,перец,уксус(развожу с водой) и лук.
LudmilkaP 17 липня 2018, 22:38
Спасибо за рецепты,мне тоже нужны ...
Tanyaba 17 липня 2018, 23:19
Щоб не підгорав шашлик трохи олії.
InnaA2690 18 липня 2018, 09:26 2
Много лука на крупную терку+перец молотый+соль.
taniaVerbenko 18 липня 2018, 13:25 1
+ 100гр водочки
InnaA2690 18 липня 2018, 13:41
или бокальчик холодного пивасика:beer:
taniaVerbenko 18 липня 2018, 14:15
ну пивасик само собою))) а водочку у маринад разом з цибулькою і спеціями.
Ingysya 18 липня 2018, 12:10
Перепробували все що тільки можна і знайшли самий простий рецепт, сильногазована вода + приправ "до шашлика" люба яка сподобається))
І м'який, і смачний, і швидко без заморочок. Смачного!
Irochka_Plombirochka 18 липня 2018, 14:27
Спасибо! Единственное, я предпочитаю сама специи компоновать
Irina2503 18 липня 2018, 13:16
Мы всегда в майонезе, лук, соль и перец. Мясо ошеек. Вкуснятина.
Olgabak 18 липня 2018, 14:06
Ми завжди маринуємо на кефірі.
Irochka_Plombirochka 18 липня 2018, 14:28
Отчитываюсь. Замариновали в тертом луке,киви и специях. Сейчас приехали на речку,будем шаманить))
Lidok 18 липня 2018, 17:33 2
Немає ніякої горічі!!! Роблю тільки так, і шашлик ість навіть той, хто не вживає цибул. Взагалі, простощо треба правильно пожарити шашлик, от весь секрет
IrinaL 18 липня 2018, 19:17
У каждого свой вкус и свои рецепты маринования и приготовления. Благо выбор рецептов огромный.
Irochka_Plombirochka 18 липня 2018, 21:17
Яночка.мы на победовском пляже были,на Розваге. Шашлык очень вкусный, нежный и сочный вышел