Такое название смешное у торта, я его первый раз услышала перед самим приготовлением. Просто мой сынок нашел его в интернете и сказал что он хочет вот такой торт. Не знаю к чему это название, слеза. Мне больше на глазик похож он, а вам?
Ну и про вкус торта теперь. Торт получился очень вкусным, прошли сутки, он хорошенько пропитался, шикарно держит форму и я могу описать его в полной мере. Шоколадный бисквит с медовой ноткой, ароматный банан и кисловатый, легкий сметанный крем. Шоколадная глазурь и орешки, что может быть вкуснее)?!
Я вот тоже так подумала, рецептов этого торта было очень много и со сгущенкой и с маслом. Я выбирала долго, пересмотрела около 50 вариантов и выбрала состав тот, который больше подходит моему вкусу. Скажу сразу что вкусно, оценили его все. Для меня слегка сладковатый, но, я давно не ем сахар и слегка отвыкла. Остальным угодила и на этом варианте остановлюсь. Буду ли я его готовить еще? Однозначно да, так как быстро, просто и вкусно
.Рецепт легкий:
150 г сахара;
120 г муки;
3 яйца;
2 ст. л. какао
2ст. л. меда;
1 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
500 г сметаны
120 г сахара
2-3 банана
Шоколадная глазурь для украшения и орешки))
Для теста все смешать все в любой последовательности, в самом конце добавить разрыхлитель. Противень от духовки застелить пергаментом и вылить на него тесто. Распределить все по противню. Отправить в духовку на 10-15 минут и выпекать при температуре 180 градусов, ориентироваться на готовность бисквита. Я выпекала около 20 минут.
Горячий бисквитный корж достать и снять быстро с него пергамент. В центр коржа поставить скалку и сложить бисквит вдвое, пока он еще горячий или на крайний случай теплый. Примерно получится как на фото, только без крема и вместо банана будет скалка. Так и оставить корж полностью остывать.
Сметану взбить с сахаром. Достать скалку и раскрыть бисквит, перемазать его обильно сметаной и на место скалки выкладываем бананы. Я отрезала у них попки и сделала ровными, выгнув их. Бананы выкладываем и опять складываем бисквитик, что бы не было пространства между бисквитом, бананом и кремом. Сверху поливаем все глазурью и присыпаем орешками. Оставляем напитываться пару часов на столе, а после можно отправить в холодильник.
Спасибо за внимание и желающих жду в инстаграм своем кулинарном)) Цем цем.
Noiabrina 7 липня 2018, 12:23
Да, это тортик даже не моего детства, а юности. Вкусный...
bonita 7 липня 2018, 15:21
Согласна)
Nefertiti 7 липня 2018, 15:34 1
Я печь не умею. Совсем. (если что, мне очень стыдно!). Поэтому уточню - а бисквит не переломается, когда я его разравнивать буду для смазывания кремом?
bonita 7 липня 2018, 15:43
Слегка потрескатся, модете не полностью раскрыть, но я полностью раскрыла))
lilia_z 7 липня 2018, 16:04 1
Давно делала похожий. Назывался 'слонове око'. В крем шла кокосовая,стружка. Мне очень нравился
Mikki94 7 липня 2018, 16:08
Все думаю где я его видела, вспомнила что сегодня в ВК был этот рецепт, но я как-то пролистала его, думала он очень сложный ну и как всегда ингредиенты заморские, ну вообщем спасибо за рецепт буду готовить по приезду мужа)
ksskss_10 7 липня 2018, 19:36
Спасибо утащила.
Yuliyya 7 липня 2018, 20:09
Мне на рыбку похож)) красную кусочками нарезвнную) спасибо за рецепт
Oceanlover 7 липня 2018, 20:56
Увидела в Инстаграме. Сделала сегодня, уже съели. Очень вкусно и сладко.
Happy 19 вересня 2019, 21:31
Спасибо большое за рецепт! Сегодня сделала. Вкуснятина )))