Девочки, поделитесь рецептом плавленного сыра в домашних условиях, нюансами в приготовлении, секретами, хитростями хозяйскими. По рецептам, найденным в интернете, пару раз пробовала готовить, не то...
Спасибо всем откликнувшимся!
Девочки, поделитесь рецептом плавленного сыра в домашних условиях, нюансами в приготовлении, секретами, хитростями хозяйскими. По рецептам, найденным в интернете, пару раз пробовала готовить, не то...
Спасибо всем откликнувшимся!
Lidok 20 травня 2018, 09:57
https://kashalot.com/club/post-8971395/
mama_Olya 20 травня 2018, 10:12
спасибочки, пошла читать
Lidok 20 травня 2018, 10:13
только не добавляйте приправу Мивину, фууу(((
mama_Olya 20 травня 2018, 22:03
И в мыслях не было, дома такого не держим)))
Romachka 20 травня 2018, 10:14 1
1 кг . сиру заливаємо 700 гр. молока і ставимо на 1 год. так в голодильник .
Через 1 год. дістаємо та ставимо на мал. вогонь на 20 хв. (помішуючи )
Виливаємо на друшляк з малими дірочками , даємо стікти жидкості.
+ 1 яйце
+ 1 ст. л. масла вершкового
1 ч.л. соди
+ 1 ч.л. солі (я пробую , буває більше )
Тоді ставимо на мал. вогонь (постійно помішуючи ) коли буде тягнутись нитки і не силно розтікається в каструлі - виливаємо в формочку і в холод.
Romachka 20 травня 2018, 10:18
А класний виходить коли сир не першої свіжості(з тиждень тому як відігрітий ) .
MasIn 20 травня 2018, 10:59
А сыр всмысле творог? Или сыр все же?
Romachka 20 травня 2018, 11:29
творог
SoVa_toys 20 травня 2018, 11:05 1
https://kashalot.com/club/post-4081167/
всегда делаю по этому рецепту)
WOW_BOX_Svetlana 20 травня 2018, 13:53
500 грамм творога в блендер( разбиваю комочки), на водяную баню 2 столовых ложки масла +пол стакана молока ( если есть сливки, то их лью и меньше масла), пол чайной ложки соды. Вся эта смесь начинает подкипать ( все время мешаю), потом добавляю соль( чеснок, укроп или что в голову придёт из приправ) и в холодильник.
Ponana 20 травня 2018, 14:32
Не удаляйте тему пожалуйста
mama_Olya 20 травня 2018, 22:03
ОК