Заделюсь с вами рецептиком, привезенным из Германии. Делаем уже 10 лет и всем очень нравится :-)
Фото пошаговое, скорее всего не смогу выложить, т.к. готовить его буду 30.12, чтобы к 1му января был готов - ДР моего папы, и могу просто замотаться и забыть... Но тут все просто :-)
Итак, продукты для 1 порции вафельных коржей (7-10 шт).
Крем: 3 желтка + 2 яйца + 200г сах.пудры + 2 пачки ванилина = все смешиваем и варим на пару на медленном огне. Вконце добавляем 250 г сл. масла + 1 плитка горького шоколада, растапливаем до однородной массы и отключаем.
Через пару минут добавляем 4 ст. ложки какао + 50 г. спирта.
Смазываем коржи, укладывая друг на друга и сверху, а также бока тоже обильно смазываем массой. Можно посыпать орешками.
Даем настояться 2-3 дня НЕ В ХОЛОДЕ!
Не смотря на свою простоту получается очень вкусно!!!
IrinaNM 4 січня 2012, 02:12
Тортец бомба, только тортом я бы его не назвала, мы его мелкими кубиками порезали потому, как больше конфеты напоминает, такие себе коньячные трюфеля:)) Обязательно еще буду делать.
IrinaNM 4 січня 2012, 02:20
кстати, сначала мы не поняли в чем прикол этого шоколадного блина, а потом как распробывалииии:)))
Sophia_125 4 січня 2012, 02:17
Алеся, спасибо за рецепт. в обед сделала, до вечера ничего не осталось, все слопали. завтра пойдем еще за вафельками.
Коментар видалено
Iryna_Darina 5 січня 2012, 14:26
Спасибки за рецепт, сегодня еще разок буду делать, только уж двойную порцию :)))
Коментар видалено
Irina16 5 січня 2012, 14:33
Таааак, видимо, я уже знаю, чем буду завтра заниматься)))
Коментар видалено
Irina16 5 січня 2012, 14:34
А коржи квадратной формы нужно брать или круглой?
Там же размер площади, который смазывать нужно, разный.
Коментар видалено
Irina16 11 січня 2012, 18:01
нее. сметана-то магазинная, жидкя. а взбитая с сахаром она потом затывает в холодильнике в виде такого суфле. это я визуально только оцениваю, не очень люблю этот десерт. ну и чернослив вообще))
Коментар видалено
DobriuEnot 11 січня 2012, 00:42
Хочу такое сделать.
мамулька Ланочка 13 лютого 2012, 08:45
спасибо опробывали
NEMO1 6 листопада 2014, 17:31
Девочки, кто делал этот тортик, вопрос к Вам - вафли обычные круглые лучше или квадратные, те что более грубые?