Прочитала я несколько форумских рецептов, включая рецепт бониты, и сварганила свой.
Берём 700 грамм куриного мяса (я делала микс- филе и мясо с куриного окорочка), кусочек батона (предварительно замочить в молоке). Все это перемолоть 2-3 раза. Растопить 2-3 ложки сливочного масла, влить около 100 мл молока, посолить и поперчить. Важно! Добавить щепотку мускатного ореха. Именно он, по моему мнению, даёт привкус магазинных сосисок. Остальные специи по вкусу. Я добавила смесь перцев "Маестро", немного паприки, куркумы. Сформировать сосиски при помощи пищевой пленки, в ней и варить. Из двух филе и 2 ног получилось 17 сосисок. Не смогла взвесить итог, так как засунула моя декретная голова весы в...холодильник.)))) Вышло вкусно. Варить 15-20 минут. Воду не солить.
А это моя любимая смесь перцев. Мы ее добавляем везде.
Viktorija7 17 травня 2018, 21:22
будем пробовать)
megera 17 травня 2018, 21:34
))
Mari_mama4kids 17 травня 2018, 21:53
Спасибо и я попробую на выходных ))
megera 17 травня 2018, 22:02
На здоровье!!
basya82 17 травня 2018, 22:18
На кашалоте выкладывали рецепт сосисок, где их готовили в чашечках - получалось что-то вареной колбасы. Бросьте ссылкой пож.!!!
VeraK 17 травня 2018, 23:41
https://kashalot.com/club/post-5141489/
basya82 18 травня 2018, 08:44
спасибо большое
Oksanka_8 18 травня 2018, 02:44
А пропорция батона к мясу какая?
megera 18 травня 2018, 07:01
Ломтик батона. Замочить в молоке.
Oksanka_8 18 травня 2018, 08:16
Ломтики разные бывают ))
megera 18 травня 2018, 08:20
)) на 5 грамм больше, на 5 меньше. Ее суть важно