Это самый дешевый и очень вкусный тортик.
Тесто на коржи:
2 яйца
1ст сахара
50 гр сливочного масла
2 ст л меда
1 ч л соды
мука 500 - 600 гр
Смешиваем в огнеупорной глубокой емкости яйца, сахар, масло и мед. Ставим на водяную баню. Прогреваем и размешиваем до однородной консистенции.
Снимаем с водяной бани. Добавляем соду. И муку (частями). Замешиваем эластичное тесто. Делим его на 6 частей и отправляем в холодильник на 30 минут.
Тем временем разогреваем духовку на 180 градусов. Я использую для выпечки два противня. Выстелаю их пергаментной бумагой.
Раскатываю тонкие коржи под примерную форму. Переношу на противень и там вырезаю форму. Сегодня у меня прямоугольник.
Обрезки не выбрасываем, а выпекаем их вконце и превращаем в крошку. .. или печенюшечки..
Крем простой:
700 гр сметаны домашней или сливок 33%
3/4 ст сахара
Взбиваем и перемазываем коржи.
Украшаем по вашему усмотрению. И быстро прячем в холодильник, чтоб успел пропитаться.
Недный, ароматный и очень вкусный тортик к домашнему чанпитию у нас получился!!
Приятного..!!
iryna_b 30 квітня 2018, 22:24
У меня свекровь его любит делать действительно вкусно
Rybka83 30 квітня 2018, 22:50
это первый торт, который я научилась делать
Hungary2705 30 квітня 2018, 22:28 1
Лежали бы себе в гамаке, ан нет, на ночь глядя ВКУСНОТА. И вот опять кушать хочется.
Hungary2705 30 квітня 2018, 22:28 1
Добавила в избранное
Rybka83 30 квітня 2018, 22:51 1
не очень лежится, когда в холодильнике 5 л сметаны)))
Dimasia 30 квітня 2018, 22:30
А жидкость какая то нужна,? молоко, кефир или вода?
Dimasia 30 квітня 2018, 22:30
В тесто,
Rybka83 30 квітня 2018, 22:51
не нужна. Этого всего после водяной бани и так достаточно
il_sole 30 квітня 2018, 22:32 1
ммммммм..... так , всё! Идём на пикник! ))))))
я, кстати, месяц не ела сладкое. но чувствую сорвусь :D
Rybka83 30 квітня 2018, 22:52
приходи утром кофе пить, боюсь на дольше тортика не хватит
il_sole 1 травня 2018, 00:30
это тоже можно ))) утром..... около часов 11? )) или раньше?
mahsa 30 квітня 2018, 22:36 2
Давно готую цей торт по цьому рецепту, це найкращий рецепт, їлаби його тільки)))
Rybka83 30 квітня 2018, 22:53 1
я как-то лет 10 назад только его и готовила. Потом подзабылось. А теперь вот опять вспомнила. Вкусно очень
Tanka_pet 30 квітня 2018, 22:43 2
Я по этому рецепту готовлю давно. Только у меня он называется Медовик
Rybka83 30 квітня 2018, 22:53 1
Можно и так))
mahsa 1 травня 2018, 07:48
В мене також))
Ta_ta 1 травня 2018, 09:16
аналогично)
Ariadna_Lev 30 квітня 2018, 22:56 3
Ничего себе самый дешевый 700 грамм сливок 33%))) для меня это богатство))) Я обычно просто делаю белковый крем и получается по типу пирожного мадонна)
Ariadna_Lev 1 травня 2018, 16:04
ну список не плохой как по мне) это случайно не диетический 5 стол?
Sanechka 1 травня 2018, 17:20
Не, это просто Пп)
Ariadna_Lev 1 травня 2018, 18:27
А ну это уже лучше, а то моя сестра с малой сидят на 5 столе по питанию)))
Sanechka 30 квітня 2018, 23:21
Ого, тортище)) я своим сейчас ничего не пеку, мама на пп- все в сад, все сладости вне дома.
Rybka83 30 квітня 2018, 23:29
если наша мама сядет на пп, то ее вообще слует ветром и не будет мамы))) а сметану девать куда-то надо
Sanechka 30 квітня 2018, 23:55 2
Это хорошо, когда можно есть тортики.. нет, это прекрасно!))
Rybka83 1 травня 2018, 15:17
уже нечего есть((
GlamKid 30 квітня 2018, 23:37
Очень красивый!
Rybka83 30 квітня 2018, 23:38
вкусный. этот даже я ем
GlamKid 30 квітня 2018, 23:40
Обязательно сделаю!
Rybka83 1 травня 2018, 15:17
:thumbsup:
Natalikasha_lot 1 травня 2018, 00:10
Мы тоже недавно сметанкой промазали любимый Рыжик!
Rybka83 1 травня 2018, 15:16
:thumbsup::blue_heart:
Alina1305 1 травня 2018, 00:19
Не удаляйте, пожалуйста)
Rybka83 1 травня 2018, 15:16
ни за что)
MaSHenka333 1 травня 2018, 14:55
Мой любимчик) Делаю 8 коржей. Крем или как Ваш или сливочно-заварной
Rybka83 1 травня 2018, 15:16
Да. Заварной можно. Отлично получится
VanilnoeNebo 1 травня 2018, 15:07
Медовики люблю.
Этот простой в приготовлении и , если все так хвалят, надо делать)
Rybka83 1 травня 2018, 15:15
у вас получится)))) я знаю:smiley:
VanilnoeNebo 1 травня 2018, 15:34
)))
YuIya1990u 1 травня 2018, 15:30
:cry::cry:блін....красивий
Rybka83 1 травня 2018, 19:58
все гениальное - просто
YuIya1990u 1 травня 2018, 20:17
Ще якби його можна було їсти:tired_face:
lapysiia 1 травня 2018, 18:33
Теж його люблю і зробила але нема меду,а без меду мабуть не то.
lapysiia 1 травня 2018, 21:08
Зате тут слівкки шикарні,крем супер виходить,з наших украінський магазинних що брала ніякі так не збиваються а тут просто безподобно.
Rybka83 2 травня 2018, 00:12
тогда вам толтко муссовые торты и готовить
AngelinaNikitina 2 травня 2018, 20:12
Если много мёда, поделитесь с нами))) доченька обожает тортики и медовые прянички)))) вот и Ваш печем сейчас тортик
bear13 18 травня 2018, 10:37
Я уже испекла- так фото вдохновили. Ну что сказать- супер! Использовала , правда, не настоящий мед, а сваренный из акации,но в выпечке не слышно вовсе. Спасибо большое! и задам вопрос в личку, можно?
Rybka83 18 травня 2018, 11:35
спасибо за отзыв.
жду вопрос))
Sanata 22 травня 2018, 11:13
Подскажите, сколько по времени выпекать коржи?
Rybka83 22 травня 2018, 11:21
до 5 минут. до светлокоричневого цвета
Sanata 23 травня 2018, 07:24
Спасибо!
Очень вкусный получился !
Rybka83 23 травня 2018, 07:50
На здоровье!
Krasotulka7777 9 червня 2018, 01:48
Здравствуйте. Можно вопрос? Делала все по рецепту. Во время раскатки коржей и в процессе выпечки ( на силиконовом коврике) тесто очень прилипало. Не выпекалось. Что это может быть?
Rybka83 9 червня 2018, 10:16
у меня тоже иногда прилипает. Я добавляю муку и раскатываю, переворачивая тт на одну, то на другую сторону, при необходимости подсвпая муку. На силиконовом коврике не пекла никогда. На голом противне посыпанном мукой или на пергаменте. Думаю мало муки.
Krasotulka7777 9 червня 2018, 11:10
Спасибо большое. Можно даже на голом противне?