Скумбрия с/с за ночь!

Девочки.привет всем!вот сижу смакую рыбку:ням-ням.сама сделала рассол и ночь простояло в хол.и вкуснотище!записывайте:две скумбрии по 300г.мороженой.дать чуть подтаять.отрезать головы и вынуть животики.в 1.5л банку и залить таким рассолом:1л воды+4ст.л.соли без горки+1СТ.Л.САХАРА+1Ч.Л.КАРДАМОН+ПЕРЕЦ ГОРОШЕК+Л/ЛИСТ=ДО КИПЕНИЯ ДОВЕЛИ.СНЯЛИ.ОСТУДИЛИ.РЫБУ ЗАЛИЛИ.КРЫШКОЙ НАКРЫЛИ И В ХОЛОДИЛЬНИК:)НА СЛ.ДЕНЬ Смакуйте на здоров'ячко:)

29 коментарів

  • Maksi 10 лютого 2016, 17:59

    Спасибо! Утащила в избранное)))

  • Irinamama 11 лютого 2016, 03:31

    ...а на 2,3,4 день еще вкуснее.еще мягче."хоч губами кусай":)

  • KROMA_86 27 червня 2016, 12:20 1

    жерточки захотелось, будет скумбрия, обязательно так сделаю

  • Irina26 10 лютого 2016, 18:06

    А у меня другой рецепт:на 1 кг рыбы 1 л воды,4 ст ложки черного хорошего чая,заврить и дать настоятся 30 мин,процедить,добавить 4 ст ложки соли и сахара.Остудить и залить рыбу.В холодное место на 4 суток,после подвесить наночь что бы сбежала вся жидкость)Смачного!!!

  • 1 коментар
  • Irina26 10 лютого 2016, 19:51

    Я вчера достала 2 больших и для них 4 суток было мало и мокрая вся была.Раньше делала поменьше и подвешивала на кран умывальника и было все гуд)))

  • Tanya_mother_Sasha 10 лютого 2016, 22:40

    Я просто просушила рыбу кухонными полотенцами бумажными и все.

  • Irinamama 11 лютого 2016, 03:29

    Да.тоже есть рецепт с заваркой.сделаю-напишу:)

  • Elena_I 10 лютого 2016, 18:06

    Спасибо) обязательно попробую на выходных, так вкусно описали)

  • Юлия 10 лютого 2016, 18:12

    Спасибо, тоже попробую

  • esprance 10 лютого 2016, 18:23

    я уже хочу)))спасибо

  • Chaika 10 лютого 2016, 18:53

    Как раз достала разморозиться, а тут и рецептик. Спасибо!

  • M_Sale 10 лютого 2016, 19:05

    надо попробовать)спасибо

  • Yuliyakus 10 лютого 2016, 19:13

    Сделаю

  • Tanya_mother_Sasha 10 лютого 2016, 19:34

    По вашему рецепту тоже мариновала, еще плюс ст. л. горчицы сухой.

  • Aleck 10 лютого 2016, 21:10

    Я тоже добової горчицу сухую

  • Elenn 10 лютого 2016, 19:40

    Спасибо за рецепт.

  • ElenaAvramenko 10 лютого 2016, 20:22

    ммм, уже в избранном ;)

  • xmast 11 лютого 2016, 00:10

    Тему неудаляйте плизззззз!

  • gavalie 11 лютого 2016, 12:15

    Спасибо за рецептик, очень вовремя, размораживаю скумбрию и думаю, что с ней сделать, сейчас попробую))

  • olik90 12 лютого 2016, 10:04

    Это действительно очееень вкусно

  • Nataliya_pokupatel 16 лютого 2016, 09:02

    А Вы целую заливали рассолом или резали? разбирали на филе?

  • Irinamama 17 лютого 2016, 10:53

    Голову отрезала,кишки вынула и в посуду ,россол остыл,залили и в холод

  • Nataliya_pokupatel 17 лютого 2016, 12:00

    ДЯКУЮ)))Будем пробовать!!!!!!!!!!!!!

  • Irochka_Plombirochka 28 червня 2016, 15:31

    Скумбрия получилась сказочная! Спасибо Вам!

  • Irinamama 13 липня 2016, 15:19

    )))

  • Mishenko 17 грудня 2016, 16:00

    А я просто солю (сіль-цукор) і все :fish:

  • Irinamama 17 грудня 2016, 16:31

    Можно и так!

  • Irinamama 7 жовтня 2017, 19:25

    Филе красной рыбы(лосось,сёмга,горбуша,форель и т.д.,что есть из того и готовлю,но больше всего нравится форель) нарезаю полосками по 1-1,5 см шириной.Складываю в миску ,обильно пересыпая солью.Оставляю в соли на час-полтора.Чем жирнее рыба,тем дольше держу,но не более 2 часов.Потом хорошо промываю от соли под проточной водой,промакиваю бумажным полотенцем каждый кусочек.
    Потом складываю слоями плотно в банку или в другую удобную ёмкость.
    Лук кольцами-1-2 лавр.листочка-перец-горошек-рыба-подсолнечное масло.
    Маслом поливаю достаточно обильно,уходит где-то 1/3 бутылки.
    Рыбка очень вкусная получается.Хоть так кушать,хоть на бутерброды..)) Очень советую попробовать

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу