Всем привет!) Предлагаю приготовить домашнюю печёночную колбаску.
Для этого нам понадобится:
0.5 кг свиной или говяжей печёнки
0.5 кг. свежего сала (можно с прослоечкой мяса)
5 яиц
1 ст. манной крупы
1 головка чеснока
соль ,чорн. мол. перец по вкусу
3 полиэтиленовых пакетика.
И так поехали)
печёнку,сало,чеснок пропустить через мясорубку
Как и обещала-фото готовой колбаски. Горячую тяжело резать тонкими пластинками. Когда холодная,то ломтики получаются идеальные)
Нарезка холодной колбаски
Добавить яйца и перемешать
Добавить манку. Посолить,поперчить. Перемешать
Переложила в посуду побольше)
Розложить в 3 пакетика поровну. Пакетики лучше брать с ровным швом.
Туго завязать на узелок.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой (В моём случае мультиварка)
Варить 1.5 часа
Фото готовой не резаной колбаски)
Сейчас колбаска варится. Когда будет готова,добавлю фото в разрезе.
Спасибо,что заглянули)
ermak 11 лютого 2016, 15:14
Я в фарш для печеночной колбасы добавляю обжареный лук и морковь(также их перекручиваю на мясорубке)
Lavamar 29 лютого 2016, 10:30
Дружим ;))) https://kashalot.com/club/post-1795767/
Mari4kaYa 29 лютого 2016, 13:29
Дружим
allak55 3 березня 2016, 09:37
Дружим
Erika 5 березня 2016, 20:53
https://kashalot.com/club/post-1826595/
Подружимся?
Katerina75 5 березня 2016, 21:20
Конечно))) Дружу).
Igrushki 10 березня 2016, 16:40
дружим https://kashalot.com/club/post-1901677/?klumba_source=notify-club-comment
Olya3012 10 березня 2016, 21:42
Дружу https://kashalot.com/club/post-1928413/
Diana_zakaz_Amerika 22 березня 2016, 12:56
Дружим, добавляйтесь https://kashalot.com/club/post-2126241/
Katerina75 22 березня 2016, 16:31
Я уже раньше к Вам добавилась)))
Seraphima_Arkadievna 22 березня 2016, 16:38
а если эту всю массу не на части разделить, а всё в ветчинницу (внутрь тоже пакетик), сколько по времени варить?
Katerina75 22 березня 2016, 16:49
???Я даже не знаю.... Так никогда не пробовала делать..
Smile 22 березня 2016, 19:36
Замість пакетика можна брати харчову плівку вона не шкідлива при варінні)
Katerina75 22 березня 2016, 19:40
Можно,но в пакетики удобнее разливать фарш)
Smile 22 березня 2016, 19:37
Додала вас в друзі)
Katerina75 22 березня 2016, 19:39
А я Вас не могу добавить. У Вас нету записей в клубе(((
Smile 22 березня 2016, 20:14
Зайдіть до мене в аукціон, там під описом лоту є кнопка додати в друзі(
Katerina75 22 березня 2016, 20:26
ОК!))) Не додумалась)))
EvgeniaMik 22 березня 2016, 19:39
дружим)) https://kashalot.com/club/post-1494275/
Tatsobor 23 березня 2016, 16:16
Дружим :)) https://kashalot.com/club/post-1976763/
Katerina75 23 березня 2016, 18:52
Дружим) И я Вас добавила))
OksanaN 28 березня 2016, 00:10
У меня дети печенку не любят - надо попробовать такую колбаску. Дружим https://kashalot.com/club/post-2200767/?klumba_source=notify-club-comment
Katerina75 28 березня 2016, 09:45
Раньше тоже малой не ел печёнку.Но после того как попробовал эту колбаску,он её просто полюбил))))) Дружим)))
Коментар видалено
MamaLina 19 квітня 2016, 02:12
Дружим https://kashalot.com/club/post-2475815/ =)
wdtnjxtr 26 серпня 2018, 18:51
Здравствуйте ! Хочу попробовать сделать такую колбаску по Вашему рецепту. Хочу уточнить , в рецепте написано 1 ст. - манки , это 1 стакан или 1 стопка ? И в мясорубке мололи на какую сетку , на мелкую , среднюю или крупную ?