Кукурузно-творожный кекс с апельсином.

Я думаю название говорит само за себя и можно представить какой он ароматный и вкусный. Этот кекс мы сегодня готовили онлайн в инстаграмме, получился влажный, сочный и очень вкусный. Советую всем.

Для приготовления понадобится:

250 г творога;

200 г кукурузной муки; 

150 г сахарного песка;

130-90 г пшеничной муки; ( в зависимости от влажности творога)

50 г сметаны;

50 г сливочного масла;

3 яйца;

1 п разрыхлителя и ванильного сахара;

1 ст. л. цедры лимона и апельсина;

1/2 ст. апельсинового сока;

Для пропитки:

40 г сахара;

1\2 ст. апельсинового сока;

В блендере взбить творог, сметану, масло и сахар. Взбиваем до однородной консистенции. Добавляем к тесту цедру и вводим по одному яйцу, после каждого взбивая тесто. В самом конце добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, пшеничную муку и кукурузную муку.. Все перемешиваем, выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов, выпекаем до сухой палочки. Готовый пирог прокалываем вилкой или палочкой и поливаем нашей пропиткой из сахара и апельсинового сока, потом   присыпаем сахарной пудрой. Очень вкусный пирог получается. Приятного аппетита!!

Всех желающих приглашаю в свой инстарграм, вводим в поиске мое имя в инсте @bonitavkusnoo