Уважаемые хозяюшки, у кого есть опыт "общения" с этой рыбой? Я ее только жарила всегда, а тут хочется чего-нибудь оригинальнее. Как она запеченная? Какие еще проверенные блюда есть? Заранее спасибо за идеи!
можно запечь с шампиньенами, сметаны туда. Если любите, белого сухого вина, можно имбиря немного (только не много, чтобы не забивал вкус) потереть или порошок использовать. Можно без вина и имбиря, только грибы и сметана. В конце брызните лимоном.
можете без грибов, поджарьте лука себе и сметаны добавьте, имбирь тогда и вино не надо. На мой вкус рыба жирновата. но вкусная. Муж любит. Если нормально с ферментами, имею ввиду, как лимон ребенок воспринимает, в конце брызните немного. Рыбы любит лимон. Будет сочетание сладкого и кисленького.
Bunadziva 28 квітня 2015, 13:13
можно запечь с шампиньенами, сметаны туда. Если любите, белого сухого вина, можно имбиря немного (только не много, чтобы не забивал вкус) потереть или порошок использовать. Можно без вина и имбиря, только грибы и сметана. В конце брызните лимоном.
Bunadziva 28 квітня 2015, 13:16
не забудьте посолить рыбу :-)
Kukuzya 28 квітня 2015, 13:28
А грибы чем можно заменить? Я еще кормлю, и детенышу хочется дать попробовать
Tratata 28 квітня 2015, 13:36
Камбала самая вкусная просто в муке и соли на гриле. вкуснятина!!!
Kukuzya 28 квітня 2015, 13:50
На мангале или под грилем в духовке тоже пойдет? Нужен домашний вариант
Tratata 28 квітня 2015, 22:11
Дома и на сковороде пойдет:-):-) а вот в Крыму покупаем свеженькую бооольшую и жарим на мангале!
Bunadziva 28 квітня 2015, 13:36
можете без грибов, поджарьте лука себе и сметаны добавьте, имбирь тогда и вино не надо. На мой вкус рыба жирновата. но вкусная. Муж любит. Если нормально с ферментами, имею ввиду, как лимон ребенок воспринимает, в конце брызните немного. Рыбы любит лимон. Будет сочетание сладкого и кисленького.
Kukuzya 28 квітня 2015, 13:51
Спасибо!
Bunadziva 28 квітня 2015, 13:38
дайте ребенку только филешку без корочки, рыба внутри нежная
Tashenka 28 квітня 2015, 17:52
Я просто в духовке запекала в фольге, очень вкусно.
LyudaP 28 квітня 2015, 19:36
Я вчера жарила обычно ))) в муке, себе - корочку, сыночку - серединку. Нравится, что мало костей.