Как приготовить камбалу?

Уважаемые хозяюшки, у кого есть опыт "общения" с этой рыбой? Я ее только жарила всегда, а тут хочется чего-нибудь оригинальнее. Как она запеченная? Какие еще проверенные блюда есть? Заранее спасибо за идеи!

11 комментариев

  • Bunadziva 28 апреля 2015, 13:13

    можно запечь с шампиньенами, сметаны туда. Если любите, белого сухого вина, можно имбиря немного (только не много, чтобы не забивал вкус) потереть или порошок использовать. Можно без вина и имбиря, только грибы и сметана. В конце брызните лимоном.

  • Bunadziva 28 апреля 2015, 13:16

    не забудьте посолить рыбу :-)

  • Kukuzya 28 апреля 2015, 13:28

    А грибы чем можно заменить? Я еще кормлю, и детенышу хочется дать попробовать

  • Tratata 28 апреля 2015, 13:36

    Камбала самая вкусная просто в муке и соли на гриле. вкуснятина!!!

  • Kukuzya 28 апреля 2015, 13:50

    На мангале или под грилем в духовке тоже пойдет? Нужен домашний вариант

  • Tratata 28 апреля 2015, 22:11

    @Kukuzya Дома и на сковороде пойдет:-):-) а вот в Крыму покупаем свеженькую бооольшую и жарим на мангале!

  • Bunadziva 28 апреля 2015, 13:36

    можете без грибов, поджарьте лука себе и сметаны добавьте, имбирь тогда и вино не надо. На мой вкус рыба жирновата. но вкусная. Муж любит. Если нормально с ферментами, имею ввиду, как лимон ребенок воспринимает, в конце брызните немного. Рыбы любит лимон. Будет сочетание сладкого и кисленького.

  • Kukuzya 28 апреля 2015, 13:51

    Спасибо!

  • Bunadziva 28 апреля 2015, 13:38

    дайте ребенку только филешку без корочки, рыба внутри нежная

  • Tashenka 28 апреля 2015, 17:52

    Я просто в духовке запекала в фольге, очень вкусно.

  • LyudaP 28 апреля 2015, 19:36

    Я вчера жарила обычно ))) в муке, себе - корочку, сыночку - серединку. Нравится, что мало костей.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб