Подскажите рецепт, куриные бедра в духовке

Завтра приедут кумовья, хочу запекти куриные бедра в духовке. Какие специи лучше добавить, только не дорогие:grinning:. И если делать в рукаве, то воду лить в рукав или на противень? Вообщем нужно все подробно.

25 коментарів

  • Elena_Elena 27 березня 2018, 12:48

    Запекаю бедрышки без рукава. Мариную на час-два в специях(паприка, для курицы)+1 стол. ложка растит. масла. Запекать на решетке 30-40минут при 230 градусах. Часто под решетку с бедрышками ставлю противень с картошкой дольками. За 30-40 минут получается куча вкусной еды) Под картоху слелю фольгу, тогда она не прилипает и не подгорает.

  • Elena_Elena 27 березня 2018, 12:48

    слелю-стелю*

  • ViktoriaC 27 березня 2018, 12:56

    Мариную соль, перец, аджика сухая и масло. Минут на 30-40. Запекаю без рукава.

  • Olya_la 27 березня 2018, 13:04

    самое простое - соль, перец, ну паприка, карри (кто что любит), на противень подсолнечное масло, сверху немного маслом смазываю и в духовку, через минут 30 переворачиваю (время плюс-минус, смотрю по виду, должны подрумянится немного).
    в рукав просто кладу и запекаю, воду никуда не лью, в конце рукав разрезаю и еще оставляю в вклченной духовке на некоторое время, чтоб сверху прихватились, а то будут бледные. Туда же можно и овощи положить (картошку, морковь, лук - что есть).
    Вкусно курица в медово-соевом соусе, но это больше для крылышек, хотя ноги и бедра тоже можно - по 100 г подсолнечного масла, соевого соуса и меда смешать (на 2 кг курицы), замариновать в этом курицу на минимум 4 часа (в холодном месте), выложить на противень в один слой, маринад вылить туда же, запекать по 20-30 минут (если бедра, можно наверное, больше времени, это для крыльев). Вкуснота.

  • Olya_la 27 березня 2018, 13:05

    курицу имею ввиду не тушкой, а частями - бедра, ноги крылья.
    в общем, можно просто в соевом соусе . Я его люблю везде.

  • Xena_fantom 27 березня 2018, 13:05

    Воду в рукав лить не нужно, если в рукаве. Туда выливается маринад и этого достаточно.
    Маринад я делаю: соевый+горчица+специи+подсолнечное. Специи можно брать готовые или самой смешать, например, базилик+ кориандр+ карри.

  • SVETIK1985 27 березня 2018, 16:56

    +++

  • yayamp 27 березня 2018, 13:12

    Все как выше описали,только для подрумянивания я в процессе запекания периодически поливаю сверху тем соком,который вытекает с бедрышек или с курицы

  • AnetMarket 27 березня 2018, 13:14

    Спасибо огромное за информацию

  • Bastet 27 березня 2018, 13:31

    Мед+соевый соус+ вода. Замариновать на некоторое время, но можно и сразу в духовку. Посыпать кунжутом. Во время запекания поливать маринадом. Очень вкусно!

  • Xxaaa 27 березня 2018, 13:49

    +это очень вкусно, но вкуснее мне так крылышки, а не бёдрышки-они такие вкуснючие выходят...

  • Bastet 27 березня 2018, 14:31

    Да, я крылышки тоже так делаю)))

  • Komonata 27 березня 2018, 13:40 1

    в рукав воду не нужно - там её и так до фига будет.
    правда в рукаве я не очень люблю - она у меня вареноватая временами получается
    а вот в фольге (снизу и сверху накрыть, ещё и картошки кружочками добавить) - мне очень нравится особенно картошка :)
    по специям я не очень соображаю, всегда беру готовые. из магазинного люблю специи Авокадо, для картошки там нравится

  • Marishe4ka 27 березня 2018, 13:45

    Я брала маринад торчин,в супермаркете.замариновала,постояли и в духовку на протвинь.ещё брала специи с рукавом сразу продаются,тоже в супермаркете.в рукав засыпала мясо хорошенечко в специях перемешала и в духовку запекать поставила.второй вариант мне больше нравится,т.к.не надо отмывать потом протвинь и стенки духовки)

  • Kattyfirst 27 березня 2018, 14:22

    Солю, перчу, мед + гірця намазала і в рукав, в кінці розриваю рукав і ще 10 хв запікаю без рукава,щоб утворилась смачна "корочка"

  • Kattyfirst 27 березня 2018, 14:22

    Гірця- гірчиця)))

  • Kobza91 27 березня 2018, 14:32

    На деко висипаєте пачку солі. Бедришка добре миєте, витираєте насухо і кладете на сіль. В розігріту до 180° духовку, приблизно 40-50хв

  • 5 коментарів
  • Lapshakova 27 березня 2018, 17:21

    Так, ещё моя прабабушка делала, а потом мама )

  • Tatiana28 27 березня 2018, 17:26

    Это интересно,целая пачка соли..это какое то волшебство..Я сегодня обязательно попробую,спасибо девочки)

  • Kobza91 27 березня 2018, 20:30

    Ми шкурку їмо, вона хрустка, тому не солимо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу