Цельнозерновой хлеб дома.

Добрый день. Сегодня простой рецепт вкусного, полезного, ароматного хлеба.

500 г цельнозерновой муки

1 ч л соли

2 ч л сухих дрожжей

1 ст л оливкового масла

1 ст л меда

1 - 1,5 ст воды

Смешать сухие ингридиенты. Мед растворить в воде, добавить масло и влить все в мучную смесь. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить на 40-45 минут. После этого обмять тесто и выложить в форму для хлеба или сформировать батон. Оставить на расстойку. Выпекать при температуре 190 градусов около 1 часа.

46 коментарів

  • Natasha2015 23 лютого 2018, 14:49

    Зображення
  • Natasha2015 23 лютого 2018, 14:51

    Можно добавить в тесто льняное семя или смесь трав, например итальянских. Получается очень ароматный хлеб.
    Приятного аппетита!

  • DALMURA 23 лютого 2018, 15:06

    Спасибо большое, попробую!)

  • Natasha2015 23 лютого 2018, 15:16

    Пожалуйста, пробуйте. Пару месяцев уже едим только такой

  • Lena_Kot 23 лютого 2018, 15:16

    Только мед нельзя греть, лучше сахара немного добавлять. Я добавляю лен и отруби разные,кунжут

  • Natasha2015 23 лютого 2018, 16:33

    Мед можно не добавлять

  • Mirymir 23 лютого 2018, 17:08

    Где вы эту цельноцернову муку покупаете, у меня хлебопечка лет 10 уже, но ее никогда в продаже не видела, может не туда смотрю.

  • 4 коментаря
  • Marinka_B 23 лютого 2018, 17:25

    у меня хлебопечки нет, буду в духовке, так что у меня все это впереди))

  • Natasha2015 23 лютого 2018, 17:25

    В атб Трапеза, но мне не нравится. Лучше 100 пудов или Добродия

  • Dibrova 23 лютого 2018, 17:34

    В Сильпо полно, в ашане

  • Mirymir 23 лютого 2018, 17:09

    Мне хлеб нравится итальянский- с травами и томатом, с луком ещё очень вкусный и с сыром.

  • Marinka_B 23 лютого 2018, 17:09

    спасибо за рецепт, попробую)

  • Dibrova 23 лютого 2018, 17:34

    Заметила уже тесто) спасибо за рецепт!

  • 1 коментар
  • Natasha2015 23 лютого 2018, 17:50

    Поделитесь потом впечатлениями, пожалуйста

  • Dibrova 23 лютого 2018, 22:25

    Вышел! Очень вкусный) в следующий раз добавлю пряности. Единственное, я плохо вместо и формы нет подходящей, поэтому вышел как лепешечка плоская. Но на вкусе никак не отразилось) Еще раз спасибо за рецепт, такой простой и недорогой и быстрый. Обожаю такие)

    Зображення
  • Natasha2015 24 лютого 2018, 07:16

    Здорово. Я долго без формы пекла. Потом в атб купила.

  • Natasha2015 23 лютого 2018, 17:50

    Не дописала, оставить остывать в духовке или завернуть в полотенце.

  • Likiya 23 лютого 2018, 22:24

    А вы в спец. форме печете?

  • Natasha2015 24 лютого 2018, 07:17

    В силиконовой прямоугольной. Покупала в атб.

  • Likiya 24 лютого 2018, 09:41

    А без формы не выйдет?

  • Natasha2015 24 лютого 2018, 11:55

    Без формы тоже можно. Формируете батон или поляныцю на пергамент и выпекаете

  • Tanechka81 24 лютого 2018, 14:31 1

    Какие у вас интересные и полезные рецепты! Утащила в избранное! Жду еще ваших рецептов! Спасибо.

  • Natasha2015 24 лютого 2018, 15:45

    Спасибо. Буду делиться тем, что готовлю полезного и вкусного.

  • KarambOlechka 25 лютого 2018, 16:33

    Тесто замесила, жду когда подойдет, только у меня воды пошло гораздо больше. Муки 500гр., взвешивала на весах, но вот 1ст. не хватило совсем, потихоньку подливала до нужной консистенции, потому точно не скажу сколько пошло, но около 2-х стаканов.

  • 7 коментарів
  • Natasha2015 25 лютого 2018, 20:04

    Хорошо получилось. По вкусу понравился?

  • KarambOlechka 25 лютого 2018, 20:05

    Спасибо! В следующий раз и я попробую)

  • KarambOlechka 25 лютого 2018, 23:50

    Вкус непривычный конечно, но мне нравится. Я уже пекла детям выпечку на этой муке, думала не будут есть, но не угадала))) ели. Завтра уже все попробуем, а то сегодня пока испекла, пока остыл, то уже все поужинали, только я не сдержалась и отрезала кусочек на пробу)

  • MaryMe 26 лютого 2018, 19:24

    Спасибо за рецепт! Куплю муку - спеку. Я такое люблю)

  • Natasha2015 26 лютого 2018, 19:37

    Пожалуйста. Мне больше нравится Добродия и 100 пудов.

  • Tanechka81 26 лютого 2018, 23:36

    Я сегодня испекла хлеб по вашему рецепту, только вместо мёда добавила 1 ст.л. фруктозы. Получился вкуснущий хлебушек, корочка классная!

  • Natasha2015 27 лютого 2018, 06:16

    Здорово! Мед - необязательный компонент, поэтому можно заменять.

  • klubnihka 28 квітня 2020, 12:50

    И я стала такой печь.Очень понравился.Делаю двойную порцию.1 кг муки,2 ч.л. сухих дрожжей,2 ч.л.соли,и баночка воды 720 мл(которая закручивается крышкой).А для формы беру обычную кастрюлю без ручек пластмассовых,диаметром 18 см.Вторая форма-у меня овальный казаночек. Главное,теста положить 1/3 формы

  • R9bina 3 травня 2020, 08:47

    спасибо, попробовала. Простой и хороший рецепт, только воды больше нужно. Я пекла по похожему раньше, но меньше дрожжей+опара, так корочка не такая хрустящая выходит

  • Natasha2015 3 травня 2020, 15:39

    Рада, что понравилось. Количество воды зависит от муки. Иногда нужно больше, иногда чуть меньше 300 г

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу