На самом деле он ни грамма не хитрый и в этом его хитрость - его можно бесконечно изменять.
300 грамм мяса обжариваем на сковородке, чтобы пустило сок ( для этого солим в самом начале). Мясо вытягиваем и на этом соке обжариваем лук - 5 средних-больших луковиц. Бросаем туда же мясо, добавляем пачку кетчупа, солим, перчим, я даю еще кориандр, орегано, базилик и немного соевого соуса, немного обжариваем все вместе и доливаем воду до краев сковородки (оставляем 1 см). Перемешиваем и оставляем тушиться на час, время от времени помешивая. Потом можно для густоты еще муки дать ложечку)
Очень экономично и главное, делать в большоооой скоородке! У нас его хватает на три дня. Идет ко всему - к картошке, макаронам, рису.. и вкус мясной!
Tata_original 22 листопада 2011, 17:23
Спасибо, Оля!
Ольга 22 листопада 2011, 17:30
Не за что. Я его очень люблю и готовлю не реже чем раз в две недели. Вот и решила поделиться!
miixa 22 листопада 2011, 21:55
пачка кетчупа...ну незнаю - может лучше домашней аджички???
смотрю я , вы, Оля, любите эти вредности - кетчуп, майонез........
lid11 22 листопада 2011, 22:13
или просто томатный сок)))
Ольга 22 листопада 2011, 22:59
да)) но эти вредности люблю не я - муж) если есть возможность - даю аджику... Но такого мало, так как не имею возможности закрывать.. все же двое детей)
Ольга 22 листопада 2011, 23:03
а томатный сок.. можно, но тогда побольше специй)
Tata_original 23 листопада 2011, 01:23
попробуйте не кетчуп, а соус Лечо от ТМ Руна, или Краснодарский. Они просто вкуууууська и с кусочками овощей первый идет. Мы вместо кетчупа именно Лесо или Краснодарский соусы берем, они в стекле и стят недорого. Я везде, где можно и вкусЬно, добавляю.
Ольга 23 листопада 2011, 09:22
попробую. Может, поможет выйти на новый уровень в кулинарных моих исхитрениях)